5 conseils pour l’utilisation d’herbicides au vinaigre – Northwest Center for Alternatives to Pesticides

La lutte contre les mauvaises herbes n’est jamais facile, et les producteurs biologiques et les autres personnes qui ne veulent pas utiliser d’herbicides autour de leur famille et de leur maison doivent faire preuve d’une ingéniosité particulière pour lutter contre les mauvaises herbes.

Ces dernières années, certains nouveaux herbicides sont arrivés sur le marché qui contiennent du vinaigre, du jus de citron et d’autres ingrédients à base de plantes. Certains de ces produits contiennent à la fois des composants naturels et synthétiques, tandis que d’autres ne contiennent que des ingrédients naturels. Ces produits peuvent être utilisés le long des clôtures, sur les allées, dans les parterres de fleurs et ailleurs, mais seuls certains peuvent être utilisés autour des plantations de fruits et légumes. Si vous souhaitez utiliser des produits certifiés biologiques – avec des ingrédients d’origine naturelle qui répondent aux normes nationales pour les aliments issus de l’agriculture biologique – recherchez les étiquettes de produits qui affichent  » OMRI Listed « ,  » USDA Organic  » ou une autre icône de certification.

Vous avez d’autres problèmes de mauvaises herbes ? Visitez notre page Gestion des parasites et des mauvaises herbes pour plus de conseils.

5 Conseils pour l’utilisation des herbicides au vinaigre

Si vous décidez d’utiliser un herbicide au vinaigre, lisez attentivement l’étiquette et suivez ces directives :

1. Ciblez les jeunes mauvaises herbes. Ne laissez pas les mauvaises herbes vous échapper et espérez avoir de bons résultats.
2. Vous devez pulvériser les mauvaises herbes à fond. Il ne suffit pas d’en mettre un peu sur chaque mauvaise herbe.
3. Faites les applications les jours chauds et secs lorsque la pluie n’est pas prévue.
4. Faites très attention à ne pas nuire aux plantes précieuses avec la dérive. Les herbicides à base de vinaigre ne font pas de distinction entre les bonnes et les mauvaises plantes.
5. Lisez attentivement l’étiquette pour connaître les exigences de sécurité en matière de lunettes, de gants, etc.

Recette DIY

On trouve en ligne de nombreuses recettes DIY (do-it-yourself) de désherbants à base d’un mélange de vinaigre et de savon. Le ratio général est le suivant :

• 1 gallon de vinaigre à 5% (ou plus fort)
• 1 tasse de savon de Castille (comme Dr. Bronner’s)
• 1 pulvérisateur de jardin

Photo : mymerrymessylife.com

Plus pour vous aider à comprendre les herbicides au vinaigre

La concentration du vinaigre est importante

Les pesticides, y compris les herbicides, doivent être enregistrés par l’Agence américaine de protection de l’environnement (EPA). Toutefois, des règles spéciales permettent de développer et de vendre des pesticides à risque minimal sans l’approbation de l’EPA.1 Certains des nouveaux herbicides sont enregistrés auprès de l’EPA, tandis que d’autres répondent aux critères du statut de risque minimal. Dans le cas des produits contenant du vinaigre, cette distinction fait une grande différence.

Dans les herbicides à risque minimum, le composant vinaigre est à peu près le même que le vinaigre que l’on trouve dans vos cornichons et votre vinaigrette. Le vinaigre ménager contient environ 5 pour cent d’acide acétique2, tandis que les produits à risque minimum sont autorisés à avoir du vinaigre avec jusqu’à 8 pour cent d’acide acétique utilisé comme « ingrédient inerte ».3 Cette force de vinaigre peut irriter votre peau et vos yeux tout comme le vinaigre dans votre cuisine, mais est considérée comme sûre.1

En revanche, les concentrations d’acide acétique supérieures à 8 pour cent doivent être enregistrées par l’EPA comme « ingrédient actif » dans un produit pesticide. (L’EPA utilise le mot « vinaigre » uniquement pour les concentrations inférieures). La raison en est que les effets corrosifs de l’acide acétique peuvent être graves. Des concentrations de 11 % ou plus peuvent brûler la peau et provoquer des lésions oculaires permanentes, voire la cécité.4 Des lunettes de protection ou des écrans faciaux, ainsi que des gants imperméables, des manches longues et des pantalons longs sont nécessaires pour utiliser les herbicides à base de vinaigre les plus puissants, qui contiennent 20 à 25 % d’acide acétique. L’acide acétique peut être nocif s’il est avalé ou absorbé par la peau.5 Un employé des parcs a signalé qu’un herbicide à base de vinaigre a corrodé le joint inférieur de son pulvérisateur à dos, déversant le contenu sur son pantalon.6

De fortes concentrations d’acide acétique peuvent nuire aux organismes aquatiques en affectant les niveaux de pH.7 L’application d’acide acétique à 20 pour cent sous forme de trempage du sol (en le versant directement sur le sol) peut abaisser le pH du sol (le rendre plus acide) pendant au moins un mois.8 Ce n’est peut-être pas le genre de produit que vous voulez avoir à la maison, surtout s’il y a des enfants.

Les herbicides au vinaigre sont-ils efficaces ?

L’efficacité dépend largement de la concentration d’acide acétique dans le produit utilisé, de la quantité de produit utilisée, ainsi que du type et de l’âge de la mauvaise herbe traitée.

Une caractéristique importante des herbicides à base de vinaigre, et en fait, de tous les herbicides dits naturels, est qu’ils sont des herbicides de contact. Lorsque le vinaigre est appliqué sur les feuilles d’une plante, l’acide acétique détruit les membranes cellulaires. Mais seules les parties de la plante avec lesquelles il entre en contact sont blessées, les racines ne sont donc pas touchées.4 Les résultats sont rapides. En 24 heures, les plantes ont l’air mortes.9 Cependant, les effets ne sont pas toujours durables.

Certaines mauvaises herbes vivaces ont la capacité de se régénérer à partir des réserves de leur système racinaire.10 Les herbes et les graminées montrent des signes initiaux de dommages causés par le vinaigre mais se rétablissent rapidement. Les dicotylédones ont tendance à être plus sensibles au vinaigre que les graminées.2,4,11,12 Cependant, l’utilisation du vinaigre sur les pissenlits et le chardon des champs, qui ont des racines très résistantes, peut n’entraîner qu’une destruction de la partie supérieure de la plante. À moins que la mauvaise herbe ne soit très jeune, elle est susceptible de repousser.

Les études montrent que le vinaigre fonctionne mieux sur les très jeunes mauvaises herbes qui n’ont qu’une ou deux feuilles4,11,13. Les mauvaises herbes ayant plus de trois ou quatre feuilles sont susceptibles de survivre au traitement,11,12,13,14 mais l’utilisation d’une plus grande quantité de produit peut améliorer le contrôle des mauvaises herbes.2,4,11,14 Des applications multiples peuvent également améliorer le contrôle.9,13

Le vinaigre fort de cuisine peut fonctionner sur quelques types de jeunes mauvaises herbes. Les recherches sur les différentes concentrations d’acide acétique montrent que plus fort est presque toujours meilleur lorsqu’il s’agit de contrôler les mauvaises herbes, ainsi 20 pour cent d’acide acétique est plus efficace qu’une concentration de 5 ou 10 pour cent.2,9,14,15

Les études sur l’efficacité du vinaigre ont donné des résultats prometteurs pour certaines mauvaises herbes. Le vinaigre peut être efficace pour lutter contre le plantain à larges feuilles,9 la carpetweed,4 le mouron des oiseaux,13 l’onagre à feuilles coupées,2 le lierre terrestre,9 la ladysthumb,13 la moutarde orientale,11 la renouée pâle,13 l’amarante tumulaire,4 l’amarante épineuse,4 et même la digitaire !2,4,9.

Le vinaigre est-il une solution miracle ?

Bien que les agriculteurs biologiques apprécieront d’avoir une alternative à utiliser contre les mauvaises herbes, les herbicides seuls, qu’ils soient  » naturels  » ou non, ne sont pas des solutions miracles. La lutte contre les mauvaises herbes demande d’utiliser une approche  » globale « . Cela comprend l’utilisation de paillis, le travail du sol en temps opportun, le flambage, la solarisation du sol, les cultures de couverture en contre-saison pour étouffer les mauvaises herbes, les barrières contre les mauvaises herbes, etc.16 Lorsque les mauvaises herbes apparaissent, les attraper lorsqu’elles sont jeunes est plus facile et donne de meilleurs résultats – que vous tendiez la main vers la houe, le sarcloir manuel ou l’herbicide naturel.

1. U.S. Environmental Protection Agency. Non daté. Pesticide à risque minimal : Définition et confirmation du produit. https://www.epa.gov/minimum-risk-pesticides/minimum-risk-pesticide-definition-and-product-confirmation
2. Webber III, C.L. et al. 2005. Le vinaigre comme herbicide biologique à brûler. Actes du 24e salon annuel des industries horticoles, p. 168-172. http://www.ars.usda.gov/research/publications/publications.htm?SEQ_NO_115=176571
3. U.S. Environmental Protection Agency. Non daté. Aperçu et conseils sur les ingrédients inertes. http://www.epa.gov/opprd001/inerts/section25b_inerts.pdf (lien qui n’est plus actif)
4. Webber III, C.L. et J.W. Shrefler. 2006. Le vinaigre comme herbicide à brûler : Concentrations d’acide acétique, volumes d’application et adjuvants. Études 2005 sur la lutte contre les mauvaises herbes des légumes, Université d’État de l’Oklahoma, Division des sciences agricoles et des ressources naturelles, Département d’horticulture et d’architecture paysagère. http://www.ars.usda.gov/research/publications/publications.htm?seq_no_115=195808
5. Pharm Solutions, Inc. Non daté. Étiquette d’utilisation courante de WeedPharm. https://pharmsolutions.com/index_htm_files/Weed-Pharm-Food-Use-Label-Comm-1gal.pdf
6. Chirillo, S. 2008. Stratégies de désherbage non herbicide mises en œuvre par le personnel des parcs municipaux dans le Nord-Ouest : Maintaining Shrub Beds and Landscaped Areas. Coalition du Nord-Ouest pour les alternatives aux pesticides. https://d3n8a8pro7vhmx.cloudfront.net/ncap/pages/48/attachments/original/1437762972/Shrub-Beds.pdf?1437762972
7. National Center for Biotechnology Information, PubChem Database. Non daté. Résumé du composé : acide acétique. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/176
8. Radhakrishnan, J. et al. 2003. Applications agricoles du vinaigre. http://www.ars.usda.gov/research/publications/publications.htm?seq_no_115=142484
9. Chinery, D. 2002. Utilisation de l’acide acétique (vinaigre) comme herbicide à large spectre. Cornell Cooperative Extension du comté de Rensselaer. http://ccerensselaer.org/resources/using-acetic-acid-vinegar-as-a-broad-spectrum-herbicide
10. Mugaas, B. 2006 Sauce à salade ou désherbage ? Une évaluation des produits biologiques de désherbage non sélectif. Yard & Garden Line News (University of Minnesota Extension) 1er mars 2006. v.8n3 http://www.extension.umn.edu/yardandgarden/YGLNews/YGLN-Mar0106.html (lien n’est plus actif)
11. Johnson, E. 2005. Efficacité du vinaigre (acide acétique) comme herbicide biologique : Rapport final. Saskatchewan Agriculture, Food and Rural Revitalization, Agriculture Development Fund.
12. Masiunas, J. et A. Bicksler. 2006. Évaluation des herbicides biologiques, des cultures de couverture annuelles d’été et de la fauche pour la lutte contre le chardon des champs. Réseau de l’agriculture nouvelle 3(10), 1-5. http://www.new-ag.msu.edu/issues06/8-23.htm (le lien n’est plus actif)
13. Miller, T. et C. Libbey. 2004. Effet des produits biologiques de post-levée. https://www.pharmsolutionsinc.com/researchAssets/Acetic_Acid_Weed_Trials_WASU.doc (lien qui n’est plus actif)
14. Evans, G.J. et R.R. Bellinder. 2005. Évaluation des propriétés herbicides de l’acide acétique : Résultats préliminaires. Université Cornell. https://pharmsolutions.com/index_htm_files/cornellreport.pdf
15. Chase, C.A. et al. 2004. Évaluation préliminaire d’herbicides non synthétiques pour la gestion des mauvaises herbes dans la production biologique d’oranges. Proceedings of the Florida State Horticultural Society 117, 135-138.
16. Curran, W. 2004. Agronomy Facts 64 : Gestion des mauvaises herbes dans les systèmes de culture biologique. Penn State Extension. http://pubs.cas.psu.edu/freepubs/pdfs/uc187.pdf