8 Great Chocolate Shops in Paris

Willy Wonka serait aux anges en explorant les élégantes boutiques de chocolat de Paris. La ville est célèbre pour ses délicieux gâteaux et pains, mais les gourmands craqueront aussi pour ses créations chocolatées de rêve. S’appuyant sur les compétences de ses maîtres chocolatiers, Paris propose des chocolats traditionnels et contemporains qui ne manqueront pas d’impressionner. Nous avons sélectionné huit grandes boutiques de chocolat à Paris pour votre délectation, toutes à portée de main pour des séjours élégants de Paris Perfect. Bon appétit !

Pierre Marcolini

Le génie belge du chocolat Pierre Marcolini possède une poignée de boutiques chics et modernes en ville. Le chef passionné perfectionne son savoir-faire de la fève à la tablette depuis plus de deux décennies. Parmi ses produits phares, citons le cœur aux framboises, fourré d’une ganache au chocolat noir aromatisée à la pulpe de framboise, et les barres Carré2 Chocolat, d’origine unique et de forme carrée. De magnifiques boîtes de chocolats comprennent des cloches de traîneau pralinées et une sélection de 33 des meilleures créations de la Maison. Pour un hédonisme plus sain, les cœurs en chocolat irisé en édition limitée de la créatrice de mode Victoria Beckham, dans une boîte en métal doré, contiennent une quantité réduite de sucre. Sinon, faites-vous plaisir avec des truffes artisanales au caramel salé ou au champagne. Le bonheur !

235 rue Saint-Honoré, 75001, plus succursales

Près de Paris Location de vacances idéale : Ladoix (2 personnes)

Patrick Roger

L’une des chocolateries les plus avant-gardistes de Paris est Patrick Roger, avec sept magasins arty. Ses boîtes turquoise épurées de chocolats assortis présentent des pralines, des ganaches, des hémisphères et d’autres créations populaires. Les charmants hémisphères ronds peuvent être achetés séparément dans des boîtes carrées. Les parfums sont Amazone (caramel au citron vert), Mistral (caramel au miel et au beurre salé) et Rafale (caramel au vinaigre et aux raisins secs). Les connaisseurs peuvent également trouver des barres de chocolat noir avec des taux de cacao élevés (de 65% à 100%), des notes subtiles comme le jasmin, et des origines rares. Roger s’approvisionne auprès de spots de chocs mondiaux, notamment le Brésil, Cuba, l’Équateur, Madagascar, le Sri Lanka et la Tanzanie. Attendez-vous à l’inattendu…

108 boulevard Saint-Germain, 75006, plus succursales

Près de Paris Location de vacances parfaite : Lussac (3 personnes)

Debauve & Gallais

Le chocolatier français nommé royalement Debauve & Gallais existe depuis plus de 200 ans. Chocolatier officiel des anciens rois de France, la marque a été fondée en 1800 par Sulpice Debauve. Son neveu Auguste Gallais l’a rejoint en 1823. Pharmacien à l’origine, Debauve a mélangé pour la première fois du beurre de cacao pour soigner les maux de tête de la reine Marie-Antoinette en 1779. Ses pastilles de chocolat sont aujourd’hui surnommées les Pièces de la Reine. Deux élégantes boutiques parisiennes proposent des friandises comme la Cats Box, une sélection de quatre types de chocolats illustrés par des félins. Les sportifs adoreront la Boule de golf, des coques en chocolat blanc fourrées au praliné, datant de 1892.

30 rue des Saints-Pères, 75007, plus succursale

Photo : Le Chocolat Alain Ducasse

Le Chocolat Alain Ducasse

Le chef français derrière la boutique industrialo-chic Le Chocolat Alain Ducasse est célèbre pour ses restaurants gastronomiques. Fabriqués à Paris en collaboration avec des artisans, ses chocolats n’utilisent que les meilleures fèves de cacao, celles qui ont le plus de caractère. Ils sont disponibles en trois familles : ganaches, pralinés et truffes. Essayez un coffret découverte de ganaches et de pralines au chocolat noir et au chocolat au lait avec 12 pièces et 12 parfums, dont citron vert, vanille, noix de coco, fruit de la passion et pistache. Découvrez également 47 types de barres de chocolat différents, des chocolats purs Signature et Single-Origin aux barres Mendiant recouvertes de noix caramélisées. Les fruits confits, les bonbons à la dragée et la pâte à tartiner au chocolat font également de bons cadeaux.

40 rue de la Roquette, 75011, plus succursales
Près de Paris Location de vacances parfaite : La Musique (5 personnes)

Jacques Genin

« Il y a deux choses à voir à Paris – la Tour Eiffel… et Jacques Genin ! », selon un critique enthousiaste. Avec ses deux magasins, la marque de chocolat inspirante est un must pour les amateurs de douceurs. L’aménagement chic des boutiques de style résidentiel comprend un escalier en colimaçon spectaculaire dans la succursale de la rue de Turenne, dans le nord du Marais. Le chef français Jacques Genin crée des chocolats exquis, présentés comme des bijoux, avec des saveurs audacieuses allant du poivre de Sichuan à la coriandre et au pamplemousse. Essayez aussi ses délicieux caramels, nougats, jolies pâtes de fruits et légumes en gelée. La preuve que les chocolateries parisiennes sont aussi belles que savoureuses !

133 rue de Turenne, 75003, succursale plus

Jean-Paul Hévin

Pour un chocolat haut de gamme, rendez-vous chez le pâtissier français primé Jean-Paul Hévin. Le chocolatier possède six chocolateries minimales mais glamour à Paris, s’étendant du Jardin du Luxembourg à Vendôme, au Marais et aux Invalides. Vous pouvez également visiter ses points de vente près du Louvre et au magasin de luxe Lafayette Gourmet. Les tablettes de chocolat d’Hévin sont fabriquées à partir des meilleures fèves de cacao, y compris sa collection de grands crus les plus fins, associées à des notes de fleurs, d’épices, de café et de noix. Disponibles dans des boîtes dorées, les petits carrés de chocolat noir contiennent des traces de couleur dignes d’un peintre. Les truffes sont présentées dans des boîtes marines brillantes et les pralines à faible teneur en sucre sont croustillantes et aromatiques.

3 rue Vavin, 75006, plus des succursales

La Maison du Chocolat

La chaîne française La Maison du Chocolat a été lancée par Robert Linxe en 1977, un magicien des garnitures de ganache innovantes. Aujourd’hui dirigée par le talent acclamé de Nicolas Cloiseau, la marque possède des magasins séduisants dans le monde entier. Découvrez pourquoi en vous procurant une boîte de ganaches et de pralinés au chocolat noir et au chocolat au lait. Les truffes riches et décadentes de la maison, saupoudrées de cacao, sont également incontournables. Essayez-les nature ou aromatisées au champagne, au cassis ou au caramel. Des créations plus farfelues comprennent des chocolats associés à du poivre, des olives et du sel. Les boîtes et les rubans frappants sont des souvenirs à part entière, notamment les emballages colorés inspirés des boîtes à chapeau.

52 rue François 1 er, 75008, plus des succursales

À la Mère de Famille

L’une des chocolateries les plus traditionnelles de Paris, l’entreprise familiale À la Mère de Famille a ouvert en 1761. Sa boutique vintage-chic du 9e, classée au patrimoine, est la plus ancienne confiserie de la ville. Elle compte aujourd’hui dix succursales dans la ville et emballe ses produits dans des emballages orange caractéristiques. Parmi les spécialités, citons le Duo d’orangettes, un délicieux zeste d’orange confite qui est à la fois enrobé de sucre et enrobé de chocolat noir. Les sacs de truffes savoureuses et les biscuits croquants Florentins (à base d’amandes, de fruits et de miel enrobés de chocolat) sont également des succès. Vous pouvez également acheter des glaces, des gâteaux, des caramels et des bonbons (la souris en pâte d’amande est follement mignonne).

35 rue du Faubourg Montmartre, 75009, plus succursales

Près de Paris Location de vacances idéale : Saint-Pourçain (6 personnes)

Posé le mardi 22 janvier 2019 à 5:10 am dans Alimentation & Boisson.Vous pouvez suivre toutes les réponses à cet article grâce au flux RSS 2.0.Vous pouvez passer à la fin et laisser une réponse. Le ping n’est actuellement pas autorisé.