Avantages pour la santé : Quels sont les avantages pour la santé de manger du poulet ?

Le poulet contient des nutriments liés à l’humeur

Le poulet contient du tryptophane, un acide aminé qui est responsable de l’augmentation des niveaux de sérotonine dans votre cerveau. La sérotonine est le neurochimique « feel-good » lié à l’humeur.1

Le poulet fournit des vitamines et des minéraux impliqués dans le fonctionnement du cerveau

Le poulet à viande blanche et foncée contient de la vitamine B12 et de la choline, qui ensemble peuvent favoriser le développement du cerveau chez les enfants, aider le système nerveux à fonctionner correctement et favoriser les performances cognitives chez les personnes âgées2,3.

Le poulet est facile à manger

Pour ceux qui ont du mal à mâcher ou à avaler les aliments, ou qui ont des changements de goût, le poulet est une source polyvalente de protéines de haute qualité.⁴

Le poulet développe les muscles

Le poulet est une source de protéines alimentaires de haute qualité. 30 grammes de protéines par repas pourraient bénéficier à la croissance musculaire.5

Le poulet renforce les os

Le poulet est une source de protéines alimentaires. Les protéines peuvent être bénéfiques pour la santé osseuse.5,6

Le poulet favorise la santé cardiaque

Le poulet fournit des vitamines et des minéraux sous-consommés, et peut être au centre de l’assiette pour un régime sain pour le cœur, pauvre en graisses et en cholestérol, comme le régime DASH.7-9