Bienfaits pour la santé du chocolat noir

Bienfaits pour la santé

Le cacao est riche en flavanols, qui sont des produits chimiques végétaux excellents pour la santé. Les flavan-3-ols uniques des fèves de cacao sont ce qui donne au cacao pur un goût amer.

Parce que les flavanols du cacao ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et de piégeage des radicaux libres – et que le chocolat noir a une concentration élevée en cacao – il pourrait aider à :

Protéger votre cœur

Des études distinctes ont montré que le chocolat noir pourrait offrir un certain nombre de bienfaits qui, s’ils sont combinés, pourraient vous prémunir contre les maladies cardiovasculaires. Le chocolat noir présente des effets anti-inflammatoires ainsi que des effets antithrombotiques, qui peuvent aider à prévenir la formation de caillots sanguins, et des propriétés antihypertensives, qui peuvent contribuer à réduire la pression artérielle. Des études supplémentaires sont nécessaires pour confirmer que ces effets pourraient tous agir ensemble de cette manière.

Réduire le risque de diabète

Il a été démontré que les types de flavanols présents dans le chocolat noir réduisent les facteurs de risque associés à la résistance à l’insuline. Ces effets positifs contre la résistance à l’insuline peuvent réduire le risque de diabète à long terme.

Réduire la pression artérielle

Des études suggèrent que le chocolat noir peut avoir un effet positif sur la réduction de la pression artérielle. Les cellules endothéliales, qui créent une fine membrane à l’intérieur du cœur et des vaisseaux sanguins, aident à contrôler le système vasculaire et à faire circuler le sang de votre corps. Dans l’étude, les personnes qui ont mangé du chocolat noir pendant une semaine ont constaté une augmentation de la fonction endothéliale et une baisse de la pression artérielle.

Une autre étude a montré que des portions modérées de chocolat noir aidaient à la flexibilité des vaisseaux sanguins, atténuant la rigidité des artères et améliorant leur fonction. Cela peut aider à réduire le risque d’athérosclérose, qui se produit lorsque l’accumulation de plaque et de graisses sur les parois intérieures de vos artères restreint la circulation sanguine.

Améliorer la vision

Des tests précoces ont montré que les personnes qui mangeaient du chocolat noir avaient une meilleure vision deux heures après avoir mangé le chocolat, par rapport aux personnes qui mangeaient plutôt du chocolat au lait. Bien que le chocolat noir puisse offrir une amélioration temporaire de la vision, d’autres tests sont nécessaires pour déterminer combien de temps ce coup de pouce pourrait durer ou à quel point il pourrait être utile dans le monde réel.

L’amélioration de la vision est une question de temps.