Biscuits Star Crunch maison
Ces biscuits Star Crunch maison sont un croisement entre les Rice Krispy Treats, les biscuits et les bonbons et sont fabriqués d’après les célèbres Star Crunch de Little Debbie ! Gluants, moelleux et super chocolatés, ils ne manqueront pas de faire fureur !
Mon enfance peut se résumer par les mots suivants : natation, freeze tag, Barbies, Legos, Cartoon Network et Little Debbie.
Pendant l’été, mes parents devaient aller travailler pendant la journée, alors on nous envoyait chez ma grand-mère, en bas de la rue. Nous allions nager pendant des heures dans sa piscine, puis nous faisions une pause pour déjeuner chez McDonald’s ou Carl’s Jr. Ensuite, on s’installait sur le canapé dans la douce climatisation et on regardait Scooby Doo pendant quelques heures tout en construisant un chef-d’œuvre en Lego. Et quand on avait envie de quelque chose de sucré, on se traînait de l’antre à la cuisine où ma grand-mère gardait une réserve de friandises dans son armoire basse près de la soupe. Nous rampions parce que grand-mère ne nous laissait avoir qu’une seule friandise ou presque… mais elle était dans la pièce voisine, séparée par un mur de cuisine géant, et regardait ses feuilletons et était connue pour s’endormir au hasard. Le ramper dans l’armée était pour faire bonne mesure afin que nous ne nous fassions pas prendre 🙂
Ouvrir l’armoire était comme un portail vers Narnia, si Narnia était une armoire très sombre qui se trouvait être remplie d’un assortiment aléatoire de gâteaux et de friandises Little Debbie. Nous avions le choix de la litière : tartes à la crème d’avoine, Nutty Bars, Star Crunch, et Zebra cakes étaient les suspects habituels. Mon petit frère demandait fréquemment des Nutty Bars, et je les appréciais aussi… mais il y avait quelque chose à propos de Star Crunch qui m’attirait avec son chant de sirène.
Si vous n’avez jamais mangé de Star Crunch, c’est un croisement amusant entre des Rice Krispy Treats, des biscuits et des bonbons. Je sais que cela semble bizarre, mais laissez-moi vous expliquer son anatomie ! Tout commence par un mélange gluant de caramel, de guimauve et de céréales Rice Krispy que l’on façonne en une petite rondelle. Une fois qu’il a durci, on l’enrobe d’un bain crémeux de chocolat au lait. C’est donc comme un bonbon au caramel mélangé à des Rice Krispy Treats que l’on forme comme un cookie. Vous comprenez ?!
Donc, les préparer était comme un billet d’avion pour mon enfance. Une bonté moelleuse, gluante, collante et chocolatée. Comment ne pas les aimer ?
Que vous soyez un nouveau Star Crunch ou un vétéran des produits Little Debbie comme moi, essayez-les !
Biscuits Star Crunch faits maison. Cookies
Ingrédients
- 11 onces (un sachet de 11 ?once) de morceaux de caramel Kraft
- 1/4 tasse de beurre
- 10 onces (un sac de 10-once) de guimauves miniatures
- 5 tasses de céréales Rice Krispies
- Un paquet de CandiQuik au chocolat ou un enrobage de bonbons au chocolat coating
Instructions
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Lignez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé ou un revêtement en silicone. Pendant ce temps, versez les morceaux de caramel dans un grand bol allant au micro-ondes, et faites chauffer à puissance maximale pendant 30 secondes. Remuer, puis chauffer encore 30 secondes ou jusqu’à ce que le caramel soit fondu ou presque fondu. Ajouter le beurre et les mini-marshmallows. Continuer à chauffer au micro-ondes à puissance maximale par tranches de 30 secondes, en arrêtant de remuer jusqu’à ce que le mélange soit fondu et lisse. Versez les céréales et mélangez pour combiner.
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En travaillant rapidement et en faisant attention car le mélange est chaud, prenez une poignée de la taille d’un quart de tasse du mélange de céréales au caramel et formez une rondelle. Placez-les sur la plaque à pâtisserie et répétez l’opération avec les autres biscuits. Je trouve que c’est plus facile de se graisser les mains avec un spray de cuisson avant de saisir le mélange de céréales ! Laissez les biscuits prendre et refroidir, environ 20 minutes.
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Faites fondre le candiquik selon les instructions de l’emballage ou jusqu’à ce qu’il soit lisse. En travaillant avec un biscuit à la fois, plongez le biscuit dans le chocolat fondu et utilisez une fourchette pour couvrir le biscuit sur le dessus et les côtés avec du chocolat. Sortez délicatement le biscuit du bain de chocolat et laissez l’excédent s’égoutter. Remettez le biscuit sur la plaque à pâtisserie et répétez l’opération avec les autres biscuits. Laissez le chocolat prendre, environ 10 à 15 minutes. S’il vous reste du chocolat, arrosez-en les biscuits pour un joli look.
J’espère que vous aimez ces biscuits autant que moi !
Venez une journée super sucrée !
xo, Hayley
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