Bouvier (Amia calva)

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Autres noms Grindle, Dogfish, Grinnel, Cypress Trout, Mud Fish Description Amia est un nom grec désignant un poisson non identifié, probablement la bonite, et calva signifie  » lisse  » en latin, faisant peut-être référence à la tête sans écailles du poisson. Le bouvier a une grande bouche équipée de nombreuses dents pointues. Sa grande tête n’a pas d’écailles. La nageoire dorsale est longue, s’étendant sur plus de la moitié de la longueur du dos, et contient plus de 45 rayons. Aucune de ses nageoires n’a d’épines. La queue est arrondie et la colonne vertébrale s’y prolonge en partie. Chaque narine est associée à un rabat en forme de barbillon. Le dos est tacheté de vert olive et passe à un vert plus clair sur le ventre. Il y a une différence de couleur entre les nageoires. La dorsale est vert foncé, tandis que toutes les autres sont vert clair (ce qui coïncide peut-être avec les changements de couleur générale du corps). Les jeunes poissons ont une tache noire distinctive près de la base de la partie supérieure de la nageoire caudale. Cette tache est généralement bordée de jaune ou d’orange. Bien qu’elle persiste chez les poissons adultes, elle est moins proéminente chez les femelles. Cycle biologique Les béryx fraient à la fin du printemps. Les nids sont construits par les mâles dans des zones peu profondes et envahies par les mauvaises herbes. Les mâles enlèvent la végétation et la vase du nid et les œufs adhésifs se fixent à toute structure dure qui reste, comme des racines, du gravier, du bois, etc. Les œufs éclosent en 8 à 10 jours. Les œufs éclosent au bout de 8 à 10 jours. Les mâles gardent à la fois les œufs en cours d’incubation et les alevins qui peuvent rester dans le nid pendant environ neuf jours après l’éclosion. Au début, les jeunes bouviers se nourrissent de petits invertébrés comme les cladocères (puces d’eau). Lorsqu’ils atteignent une longueur d’environ 10 cm, ils sont principalement piscivores, bien que les écrevisses puissent constituer une part importante de leur régime alimentaire et que les grenouilles soient également consommées. Les jeunes poissons peuvent atteindre une taille de 12 à 14 pouces au cours de leur première année. Les béryx ont tendance à se trouver dans des eaux plus profondes pendant la journée et à migrer vers des zones moins profondes pour se nourrir la nuit. Leur vessie natatoire leur sert de poumon et on peut les voir remonter à la surface pour renouveler leur réserve d’air de temps en temps. En général, la taille moyenne au Texas est de six à huit livres. Distribution À l’exception des Appalaches, le bouvier est originaire de l’est des États-Unis, allant de l’extrême sud-est du Canada à la côte du Golfe. Au Texas, l’espèce se trouve dans les systèmes de la rivière Rouge, de la rivière San Jacinto et de la rivière Sabine, ainsi que dans les parties en aval des rivières Brazos et Colorado. Autres Bien que les nageoires boréales ne soient pas habituellement recherchées au Texas, il est généralement admis qu’une fois accrochées, elles sont d’excellents combattants. En effet, certains pêcheurs à la ligne se réjouissent à l’idée d’attraper un poisson boréal. Par rapport à la consommation, les nageoires boréales sont généralement considérées comme un poisson brut plutôt qu’un poisson de table.