Comment cultiver le chou frisé avec succès en Inde

Le chou frisé est une culture de saison fraîche, qui est un membre de la famille des choux et un légume vert à feuilles sain. C’est l’un des légumes les plus populaires et les plus nutritifs au monde, et sa popularité ne cesse de croître en Inde. Le nom scientifique du chou frisé est Brassica oleracea ; il appartient à la même espèce que le chou, le brocoli et le chou-fleur, mais il ne forme pas de têtes.

Valeur nutritive du chou frisé:

Le chou frisé est l’un des meilleurs aliments à faible teneur en calories, chargé de vitamines et de minéraux. Il a une teneur élevée en vitamine K et en manganèse. Le chou frisé est également une source de caroténoïdes – lutéine et zéaxanthine. Faire bouillir le chou frisé diminue le niveau de composés glucosinolates, tandis que la cuisson à la vapeur, au micro-ondes ou le sauté n’entraîne pas de perte significative.

Saison de croissance du chou frisé en Inde:

Le chou frisé aime le climat sec et froid. En Inde, il peut être cultivé pendant l’hiver. Les graines sont semées en octobre-novembre.

Méthodes de culture du kale:

Il existe deux méthodes de culture du kale par les graines. Vous pouvez directement semer les graines dans la terre du jardin ou vous pouvez démarrer les graines à l’intérieur dans des plateaux de semis et transplanter les plantules plus tard dans le sol.

Méthode de semis direct:

Vous avez besoin d’un sol meuble et bien drainé pour cultiver le Kale. Faites des rangées régulières espacées de 18 pouces, et semez directement vos graines à environ 0,5 cm de profondeur. Recouvrez vos graines de terre et arrosez-les bien pour tasser la terre autour des graines.

1.1 Eclaircissement:

Une fois que les semis de Kale émergent, éclaircissez-les pour qu’ils soient espacés de 18 pouces, c’est-à-dire, enlevez les semis surpeuplés.

Méthode de transplantation:

Sèmez les graines dans des bacs de semis remplis de mélange de démarrage de graines comme le mélange de légumes biologiques. Semez 2 graines dans chaque alvéole. Transplantez les semis après 5-6 semaines. Pour planter, creusez un trou dans le sol d’environ deux fois la taille de la motte. Placez la motte à égalité avec le niveau du sol et remblayez le sol.

2.1 Durcissement:

Lorsque vous avez démarré vos plantes à l’intérieur, vous les acclimatez lentement à l’extérieur. L’endurcissement se fait sur les plants de chou frisé en les exposant chaque jour davantage à la lumière du soleil, pour finalement les transplanter dans le sol.

Cultiver le chou frisé dans un conteneur:

Le chou frisé peut parfaitement être cultivé dans des pots et un conteneur. Une seule plante peut être cultivée dans un pot rond de 12-14 pouces. Utilisez un mélange de terreau de bonne qualité pour cultiver le Kale en pot.

Arroser la plante de Kale:

Il faut l’arroser 2 à 3 fois par semaine pendant les jours froids, et une fois par jour pendant la journée chaude et ensoleillée.

Exigences en matière d’ensoleillement du chou frisé:

Bien que le chou frisé puisse être cultivé en plein soleil (8 heures), il peut également bien pousser en soleil partiel (4 heures).

Fertilisants pour le chou frisé:

Puisque le chou frisé est un vert feuillu, vous avez besoin d’un engrais qui est riche en azote. Vous pouvez utiliser des engrais organiques tout usage comme le fumier de vache. Mélangez le fumier organique dans le sol avant de planter.

Protection de la plante Kale:

La plante Kale peut être affectée par des chenilles. Vous devrez cueillir à la main les chenilles et secouer vigoureusement la plante pour en éliminer d’autres. Lisez comment sauver les légumes des chenilles.

Plus tard dans la saison chaude, les pucerons peuvent se manifester sur les feuilles. Lavez les feuilles avec un tuyau d’eau pour faire partir les pucerons et débarrassez-vous des feuilles supplémentaires.

Récolte du chou frisé:

Une fois qu’une plante de chou frisé devient assez grande, vous pouvez obtenir une récolte abondante à partir de seulement quelques plantes de chou frisé. Assurez-vous que vous ne récoltez pas la partie supérieure de la plante. Vous devez cueillir les feuilles de Kale matures à la périphérie en les coupant à la base.

Différentes variétés de chou frisé :

1. Curly Kale
2. Lacinato Kale
3. Red Russian
4. Redbore Kale

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Bon jardinage !