Comment faire du sirop simple de miel, recette facile

Si vous aimez la saveur du miel et aimez ajouter un peu de douceur à votre café, thé, lattes et recettes de cuisine, alors avoir une bouteille de sirop simple de miel maison à portée de main est un must.

Le sirop simple de miel est, eh bien, simple à faire. Avec seulement deux ingrédients que vous avez peut-être déjà sous la main, cela vaut la peine de fouetter une fournée de cette recette. Personnellement, j’aime l’utiliser dans le thé, mais c’est aussi une délicieuse façon d’ajouter un peu de saveur et de douceur aux vinaigrettes, marinades et autres recettes.

Différence entre le miel et le sirop de miel

Vous, vous vous demandez peut-être, pourquoi ne pas simplement utiliser du miel au lieu du sirop simple de miel ? Si vous utilisez souvent du miel, vous savez qu’il est épais, collant et fondamentalement, désordonné à gérer. Pire que cela, cependant, il peut même durcir dans sa bouteille.

En revanche, le sirop est plus fin et ressemble davantage à un liquide. Il peut facilement être versé ou pressé dans votre latte ou tout autre aliment auquel vous souhaitez ajouter la douceur naturelle du miel. Plus important encore, puisque le miel du sirop a déjà été dissous dans un liquide, il est facile à incorporer dans les boissons, les vinaigrettes et les marinades.

Ne perdez pas de vue que si vous suivez une recette qui demande du miel, assurez-vous et tenez compte du fait que le sirop simple contient également de l’eau.

Pot de sirop simple de miel maison pour le café et le thé — Le sirop simple de miel fonctionne bien dans des recettes comme les lattes de café et de thé, la vinaigrette et les marinades.

Utilisations du sirop simple de miel

J’ai toujours trouvé que le miel était un produit tellement fascinant. Si vous y pensez, il est incroyable que des millions de minuscules petites abeilles soient à l’origine de cette nourriture. Selon Wikipedia, les abeilles produisent du miel à partir des sécrétions sucrées des plantes. LiveScience explique, que les abeilles stockent le nectar végétal régurgité dans des rayons à miel, et le déshydratent en battant des ailes. Incroyable !

Bien que le miel soit la source de nourriture des abeilles lorsque les plantes et le nectar sont rares, nous en sommes venus à l’utiliser comme additif dans de nombreux aliments et recettes.

Voici quelques utilisations du sirop simple de miel.

Thé sucré
Sucre pour le thé et le café chauds
Café et thé latté
Lemonade
Cocktails
Marinades
Vinaigrettes

Personnellement , J’adore utiliser ce sirop simple dans ma recette de latte au lait d’avoine et au miel.

Sirop simple au miel fait maison dans un pot avec une louche de miel — Le miel dans le sirop de miel est déjà dissous, ce qui le rend idéal à ajouter aux boissons.

Sirop simple aromatisé

Lorsque vous voyez à quel point il est facile de faire le sirop simple de miel, vous pouvez imaginer comment y combiner une saveur supplémentaire n’est pas un gros problème. Par exemple, ajoutez un peu de vanille à la recette et vous obtiendrez un sirop simple au miel et à la vanille. Ou utilisez des fleurs de lavande et vous obtiendrez un délicieux sirop de miel et de lavande à ajouter à un earl grey latte. En outre, voici ma recette de sirop simple de vanille (sans miel dans celui-ci) qui est également délicieux dans les boissons.

Utilisez votre imagination et vous pouvez trouver des saveurs vraiment intéressantes à associer à vos boissons et aliments. Par exemple, j’ai un pot de miel aromatisé au mesquite de Old Barrel Tea Company que je vais utiliser dans une marinade lorsque la saison des grillades reviendra.

miel de mesquite de la compagnie Old Barrel Tea — Miel aromatisé au mesquite de la compagnie Old Barrel Tea

Une chose à noter, lorsque vous achetez du miel en magasin, assurez-vous de regarder de quel type de miel il s’agit. Le plus facilement disponible autour de moi est le miel de trèfle, mais comme vous pouvez l’imaginer, la saveur du miel varie grandement en fonction du type de plante dont l’abeille a récolté le nectar.

Recette du sirop simple de miel

Maintenant que vous voyez toutes les utilisations du sirop simple de miel, laissez-moi vous montrer à quel point il est facile à faire. Comme je l’ai dit plus tôt, cette recette n’a que deux ingrédients : du miel et de l’eau. Oui, c’est tout ! Voici comment procéder .

Temps de préparation1 minute

Temps de cuisson2 minutes

Temps total3 minutes

Ingrédients

1/2 tasse de miel
1/2 tasse d’eau

Instructions

Combiner le miel et l’eau dans une casserole à feu moyen, en remuant jusqu’à ce que le miel soit dissous (environ 2 minutes).
Refroidir le sirop, puis le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Notes

Cette recette utilise un ratio de 1:1 entre le miel et l’eau. Si vous l’aimez moins sucré, alors ajustez la recette au goût. Par exemple, utilisez 1/2 tasse de miel pour 1 tasse d’eau.

Comment conserver le sirop

La plupart des micro-organismes ne se développent pas dans le miel, ce qui explique pourquoi il peut durer si longtemps dans votre garde-manger. Cela dit, une fois que vous y ajoutez d’autres ingrédients, même de l’eau, il est plus sûr de conserver le sirop au réfrigérateur. Le sirop simple au miel se conserve jusqu’à quatre semaines lorsqu’il est stocké dans un récipient hermétique au réfrigérateur..

En tout cas, comme il est si rapide et simple à faire, il n’y a pas besoin de faire une grande quantité qui pourrait se gâter. Au lieu de cela, je fais une quantité que ma famille et moi utiliserons dans les deux semaines.

Et pour faciliter l’utilisation, je stocke tous mes sirops simples dans des bouteilles compressibles. Veillez simplement à laisser refroidir la recette avant de l’ajouter à l’une de ces bouteilles en plastique.

Les sirops simples se conservent dans des bouteilles à presser.