Comment faire le meilleur gâteau smash sain pour le premier anniversaire de bébé
Je voulais être une maman soucieuse de sa santé et faire la différence en préparant un gâteau sain pour le premier anniversaire de ma petite fille, au lieu de la nourrir avec des mélanges de gâteaux en boîte surtransformés et remplis de sucre.
L’exposer au sucre m’effrayait pour plusieurs raisons, notamment parce qu’il a été lié à l’hypertension, à la dépression, au retard cognitif et aux problèmes de sommeil.
Oui, je sais, je sais…il est si difficile de nos jours d’avoir des petits qui suivent un régime strict, on dirait que la plupart des produits qui existent sont remplis de sucres ou de conservateurs. Mais, je vous dis que ce n’est pas impossible !
Je sais que vous aimez votre bébé, c’est une petite contribution à sa vie mais qui sera efficace si vous vous en tenez à des produits sans sucre ajouté. Commencez ici par une option simple mais meilleure pour le premier gâteau de votre bébé. Plongeons dans » Comment préparer le meilleur gâteau Smash Cake sain pour le premier anniversaire de bébé » avec des ingrédients Bio, et sans sucre ajouté.
recipe healthy baby’s first cake
Make A Healthy Smash Cake Instead Of A Box Cake
Instructions étape par étape :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade. 
Écraser les bananes dans un bol moyen. Ajoutez les bananes écrasées, la compote de pommes et la vanille au mélange de farine. 
Mélangez juste jusqu’à incorporation. 
Battez deux blancs d’œufs jusqu’à obtenir un cône en retirant le fouet. 
Incorporez soigneusement les blancs d’œufs battus. 
Vaporisez vos moules 8 ou 9″ ronds (les moules 4″ sont parfaits pour cela) avec un spray de cuisson antiadhésif ou enduisez-les de beurre et de farine. Répartissez 1″ de la pâte dans le fond des deux moules. Faites cuire au four à 400° pendant 20 minutes. 
Si vous utilisez un moule à gâteau plus grand, utilisez un emporte-pièce de 4″ ou tout autre objet de dimension similaire. 
Empilez vos gâteaux pour voir à quoi ressemblera votre hauteur. 
Faites ramollir le fromage frais. 
Fouettez le fromage à la crème avec la compote de pommes et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’il soit crémeux. 
Recouvrez le gâteau de glaçage. 
Recouvrez tout le gâteau de glaçage. 
Et décorez comme vous le souhaitez. Lorsque j’ai fait ce gâteau pour la première fois, je n’avais pas de moules à gâteau 4″, alors j’ai utilisé ce que j’avais qui étaient des moules 8-9″. Une fois que le mélange à gâteau est prêt, beurrez le fond du moule avec du beurre végétalien et versez le mélange à gâteau à environ 1″ d’épaisseur dans les moules.
Cuisez-les à 400º pendant 20 min, et laissez-les refroidir avant de les découper et d’assembler les couches.
Utilisez un récipient de stockage pour découper les cercles et voilà, vous avez presque terminé le gâteau.
Ce qu’il faut attendre quand vous avez fini
Ce premier gâteau sain pour bébé est plus dense que votre gâteau du commerce, mais il est plus sain et vous n’avez pas à vous soucier d’ingrédients malsains.
En fait, il fonctionne très bien comme gâteau de rupture pour les photos et peut être mangé comme collation les jours suivants. Mes petits ont adoré grignoter le gâteau.
J’avais tous les ingrédients sauf le fromage à la crème, donc le coût pour moi était super bon marché.
Suivantes étapes pour vous
Quand vous avez ces fournitures en main, vous pouvez faire plusieurs autres Baked goods.
- Mini gâteau aux fraises
- Gâteau à étages facile aux fraises et à la vanille
Ingrédients
- 4-.5 bananes mûres
- ¾ tasse de compote de pommes biologique à la cannelle
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1½ tasse de farine de blé entier
- 3 cuillères à café. d’extrait de vanille
- 1 c. à thé de cannelle
- ¼ c. à thé de noix de muscade
- 2 blancs d’œufs battus (3 blancs d’œufs pour les cupcakes)
- Pour le glaçage :
- 1 tasse (8 onces) de fromage à la crème (si vous devez faire plus de glaçage, doublez les ingrédients)
- ¼ tasse (2 onces) de compote de pommes à la cannelle biologique
- 1 c. à thé d’extrait de vanille pur
Instructions
- Écraser les bananes dans un bol moyen.
- Dans un grand bol séparé, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade.
- Ajoutez les bananes écrasées, la compote de pommes et la vanille au mélange de farine. Mélangez juste jusqu’à ce qu’ils soient incorporés. Battez deux blancs d’œufs jusqu’à ce que vous receviez un cône en retirant le fouet, incorporez soigneusement les blancs d’œufs battus.
- Vaporisez vos moules 8 ou 9″ ronds (les moules 6″ sont parfaits pour cela) avec un spray de cuisson antiadhésif ou enduisez-les de beurre et de farine.
- Étalez la pâte dans le fond des deux moules.
- Cuisez à 400° pendant 20 minutes.
- Refroidissez les gâteaux, puis utilisez un rond de stockage glade 16oz renversé pour découper 4 petits ronds de gâteau.
- Préparez le glaçage, ajoutez entre chaque couche 2 cuillères à soupe de votre mélange de fromage à la crème. Lorsque toutes les couches sont empilées les unes sur les autres, recouvrez le gâteau avec le reste du glaçage et décorez comme vous le souhaitez.
Pour le glaçage :
- Faire ramollir le fromage à la crème.
- Fouetter le fromage à la crème avec la compote de pommes et l’extrait de vanille jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
- Décorer comme vous le souhaitez!
Information nutritionnelle:
Rendement : 4Portion : 1
Portion par portion:Calories : 440Matières grasses saturées : 12gMatières grasses trans : 0gMatières grasses non saturées : 0,1gCholestérol : 0mgSodium : 71mgHydrocarbures : 96gFibres : 10gSucre : 25gProtéines : 18g
Questions courantes & Questions:
- Beaucoup d’entre vous m’ont demandé au fil des ans si vous pouviez faire ce gâteau à l’avance, et ma recommandation est de faire le gâteau 24h avant la fête.
- Réservez-le au réfrigérateur et préparez le glaçage le jour de la fête. Si vous n’avez pas du tout le temps, vous pouvez appliquer le glaçage la veille, mais n’ajoutez aucune décoration avant 30-60min du service.
- Si votre gâteau s’avère extrêmement dense, il se peut que vous n’ayez pas monté les blancs d’œufs assez longtemps ou que vous les ayez montés trop longtemps. De plus, incorporez délicatement les blancs d’œufs montés en neige dans le mélange à gâteau, vous avez besoin de tout cet air pour le gâteau.
- Si votre gâteau cuit à l’extérieur mais n’est pas cuit à l’intérieur, il se peut que vous ayez ajouté trop de pâte à gâteau/mélange dans le moule à gâteau.
J’espère que vous apprécierez le gâteau, veuillez partager votre version d’une meilleure option de gâteau avec nous sur IG ou Facebook.
xo Betty
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