Comment les bivalves se nourrissent – Mollusques bivalves marins

Ce chapitre explique l’alimentation, la digestion et l’absorption chez les bivalves se nourrissant en suspension, ainsi que les différents mécanismes qu’ils emploient pour contrôler la quantité et la qualité de leur alimentation. La grande majorité des bivalves utilisent les branchies pour se nourrir et celles-ci se sont considérablement élargies pour faire face à leur rôle secondaire dérivé. Les deux processus, la clairance et la filtration, sont contrôlés indépendamment chez les bivalves. Cela est tout à fait logique compte tenu de la double fonction des branchies dans l’alimentation et la respiration. Le mécanisme de capture chez les bivalves se nourrissant en suspension implique la rencontre et la rétention des particules sur les branchies. Comme pour le processus de capture sélective des particules, une forte sélection des particules à l’étape post-capture dans le processus d’alimentation améliorerait la qualité du matériel ingéré, augmentant ainsi l’efficacité du tri des particules post-digestives dans l’estomac. L’analyse du contenu de l’intestin, l’analyse des isotopes stables et l’analyse du profil des acides gras sont les différentes méthodes standard utilisées dans l’analyse du régime alimentaire des bivalves.