Comment obtenir la certification biologique USDA

En tant qu’agriculteur, détaillant ou autre entreprise, obtenir le statut de certification biologique USDA est une démarche commerciale avisée et éthique. Cependant, il ne suffit pas de revendiquer la mention « biologique ». Vous devez vous assurer que votre produit porte le sceau biologique certifié de l’USDA.

Le sceau USDA National Organic Standard montre non seulement votre engagement continu en faveur d’une planète saine, mais assure aux consommateurs et aux acheteurs que votre produit répond aux exigences strictes de la certification biologique de l’USDA. Il rendra votre produit plus commercialisable et plus rentable. Alors, comment démarrer le processus de certification biologique de l’USDA ?

Etes-vous éligible ?

La meilleure façon de savoir si votre exploitation ou votre produit est éligible à la certification biologique USDA est de contacter un agent de certification biologique réputé. Un agent de certification biologique est accrédité par le National Organic Program (NOP).

Choisir le bon est une affaire importante, car votre agent vous aidera dans le processus de planification, inspectera votre produit et vous donnera une licence pour utiliser le terme « biologique » pour vendre votre produit.

Qui est éligible ?

En général, vous pouvez être admissible à la certification biologique si vous êtes l’une des personnes suivantes .

• Un producteur commercial de cultures ou de bétail biologiques
• Un transformateur de produits alimentaires, d’aliments pour animaux, de fibres ou de textiles biologiques
• Un manipulateur de produits biologiques tel qu’un courtier, un emballeur, un grossiste, ou un distributeur
• Un restaurateur qui vend des produits biologiques
• Un détaillant qui se spécialise dans les produits biologiques ou les aliments biologiques
• Un distributeur de produits biologiques
• Un propriétaire de marque qui développe des produits biologiques

Mais tout le monde ne remplit pas les conditions pour obtenir la certification biologique de l’USDA. Tout d’abord, votre produit doit répondre à la liste nationale des substances autorisées et interdites.

Cette liste vous indique quelles substances synthétiques et non synthétiques peuvent ou non être utilisées dans vos opérations de production et de manutention biologiques. Vous pouvez également être exempté ou exclu de la certification biologique en fonction d’un certain nombre de règlements de l’USDA.

Est-ce que cela vous convient ?

La certification biologique de l’USDA est un processus continu qui exige du dévouement. Obtenir la certification signifie s’engager à long terme dans le processus biologique et cela peut prendre du temps.

Par exemple, saviez-vous que pour être certifié biologique, vous devez vous conformer des années à l’avance dans certains cas ?

Les normes du National Organic Program exigent que les cultures biologiques soient cultivées sur des terres exemptes de pesticides, d’herbicides et d’engrais interdits pendant trois ans avant la croissance.

Il y a aussi beaucoup d’autres questions auxquelles il faut réfléchir. Devenir certifié biologique signifie considérer l’ensemble de votre procédure opérationnelle, et pas seulement le produit final.

Combien cela va-t-il coûter ?

Lorsque le National Organic Program a initialement lancé la certification biologique de l’USDA, le coût de la certification d’une seule ferme était estimé à 750 $, avec une structure de frais dégressifs en place pour les autres opérations biologiques.

Les frais de certification actuels varient énormément en fonction de l’agent de certification biologique que vous choisissez. Assurez-vous que chaque agent de certification biologique avec lequel vous parlez vous donne une estimation claire de la structure des frais avant de choisir officiellement un agent. Il existe également des programmes qui peuvent vous aider à payer les frais de certification.

Comment faire une demande ?

Si vous avez pris le temps et l’initiative de vous assurer que votre processus de transformation ou de distribution est vraiment biologique, alors le processus réel d’obtention de la certification est assez simple.

Bien que des variations s’appliquent en raison de circonstances spécifiques, la certification biologique de l’USDA peut normalement être divisée en trois phases. La certification biologique comprend le processus de demande, l’entreprise, et l’inspection et la certification du produit.

1. Le processus de demande : Si vous envisagez de commercialiser votre produit en tant que « biologique », vous devez vous faire certifier par un agent accrédité par le National Organic Program (NOP). Tout d’abord, choisissez votre agent de certification biologique. Obtenez et remplissez les formulaires de demande de votre agent. Après que l’agent a examiné votre demande et décidé que vous êtes en conformité avec les règlements et les normes du NOP, votre agent planifiera une inspection du site.
2. L’inspection : Un agent de certification biologique réputé programmera toujours une visite sur place pour inspecter votre site de production et de manutention biologique. L’inspection est effectuée pour s’assurer que les informations de votre demande sont véridiques et exactes. Votre inspecteur aura besoin de voir vos opérations et voudra vérifier qu’aucune substance interdite n’est entrée en contact avec votre produit. Avant la fin de l’inspection, votre inspecteur mènera un entretien de sortie avec vous, vous informant des problèmes éventuels.
3. Certification : Après le déroulement de votre inspection, votre inspecteur rédigera un rapport basé sur ses conclusions. Le rapport, le dossier du demandeur et l’entretien de sortie sont à nouveau examinés pour s’assurer de la conformité au programme biologique national (NOP). Si votre agent de certification biologique n’a aucun problème et que tous les frais ont été payés, vous serez autorisé à étiqueter votre produit ou votre entreprise comme étant certifié biologique par l’USDA. S’il y a des préoccupations mineures, vous pouvez être certifié si vous acceptez de résoudre les problèmes dans un délai approprié.

Combien de temps cela dure-t-il ?

Votre certification biologique restera valide indéfiniment, s’il n’y a pas de problèmes. La seule façon dont votre certification prendra fin est si vous renoncez volontairement à la certification ou si votre certification est suspendue ou révoquée par l’agent de certification, le responsable du programme biologique de l’État ou l’administrateur pour violation de la loi ou des règlements du NOP.

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