Comment récolter les radis : Quand dois-je récolter les radis

Les radis sont une culture facile et rapide qui se prête bien à la plantation en succession, ce qui signifie une saison entière de ces racines croquantes et poivrées. Mais qu’en est-il de la récolte des radis ? Cueillir les radis au bon moment vous permettra de profiter de la récolte à son apogée et vous dictera le moment de faire une nouvelle plantation. Si vous vous demandez  » quand dois-je récolter les radis ? « , lisez ce qui suit pour apprendre comment cueillir et quand cueillir les radis.

Quand dois-je récolter les radis ?

Lorsque l’on pense aux radis, beaucoup de gens pensent au petit type rouge et rond, mais le fait est qu’il existe un certain nombre de types de radis différents dans une variété de teintes et de tailles. Savoir quel type de radis vous cultivez vous permettra de savoir quand cueillir les radis.

Le petit radis rouge auquel la plupart d’entre nous sont habitués sera prêt à être récolté dès trois semaines après la plantation. Vous pouvez commencer à cueillir les radis lorsque les racines ont environ un pouce (2,5 cm) de diamètre. Il suffit d’en arracher un pour vérifier la taille.

Pour les radis d’hiver, comme le Daikon, qui peuvent devenir assez gros avant que leur qualité ne se détériore, arrachez avant que le sol ne gèle. Les radis d’hiver peuvent être conservés dans un entrepôt humide et froid jusqu’à quatre mois.

Si vous les laissez trop longtemps avant de récolter les radis, la racine devient assez piquante et, à mesure que les températures se réchauffent, vous risquez que la plante boulonne.

Comment cueillir les radis

Comme mentionné précédemment, une bonne façon de savoir si les radis sont prêts à être récoltés est simplement d’en tirer un du sol. Si le sol est particulièrement croûté ou dur, utilisez une fourche de jardin ou une truelle pour soulever doucement la racine du sol.

Coupez les fanes et la racine de la queue des radis et lavez-les. Séchez-les bien et conservez-les au réfrigérateur dans un sac en plastique jusqu’au moment de les utiliser. N’oubliez pas les feuilles de radis ! Ils sont également comestibles et peuvent être conservés séparément pendant trois jours maximum.

Les radis peuvent être plantés et appréciés tout au long du printemps, de l’été et de l’automne. Ils sont excellents dans les salades et les plats de pâtes.

Les radis peuvent être plantés et dégustés au printemps, en été et en automne.