Conseils faciles pour cultiver des herbes en conteneurs

Les jardins d’herbes en conteneurs sont populaires pour de nombreuses raisons. Même si vous avez des kilomètres de propriété et des jardins à profusion, il est pratique de pouvoir sortir juste de votre porte et de cueillir une poignée d’herbes fraîches dans un beau jardin en conteneur. L’entretien des plantes est également plus pratique avec les conteneurs, et il y a moins de problèmes avec les mauvaises herbes et les bestioles qui s’introduisent dans vos cultures.

Vous pouvez faire pousser presque toutes les herbes dans un conteneur. Cependant, si vous mélangez des herbes dans le même pot, vous devez vous assurer que vous utilisez des plantes ayant des exigences de croissance similaires. Par exemple, certaines plantes ont besoin de plus d’eau que d’autres, et d’autres sont difficiles à satisfaire en ce qui concerne la quantité de lumière qu’elles reçoivent. Mais tant que les conditions sont réunies, vous devriez avoir des plantes florissantes et des herbes fraîches à portée de main.

Planification de votre pot d’herbes

Vous pouvez faire pousser autant de types d’herbes dans un pot que vous le souhaitez si elles partagent les mêmes préférences en matière de soleil, d’eau et de sol. Par exemple, le romarin aime les conditions chaudes et sèches tandis que le persil a besoin d’une humidité régulière. Par conséquent, ils ne fonctionneraient pas bien ensemble dans le même pot.

Aussi, n’oubliez pas que les herbes peuvent servir d’éléments décoratifs dans un jardin en conteneurs, en ajoutant de la texture et du parfum lorsqu’elles sont mélangées avec des annuelles ou des vivaces. Encore une fois, veillez simplement à les associer à des plantes qui ont des besoins similaires, et assurez-vous qu’elles n’étoufferont pas d’autres plantes dans le même conteneur, car certaines herbes ont des habitudes de croissance vigoureuses.

Choisir un récipient pour les herbes

Vous pouvez utiliser presque n’importe quoi pour un récipient à herbes, tant qu’il a un bon drainage. La plupart des herbes n’ont pas de grands systèmes de racines, donc vous pouvez vous en tirer avec des récipients relativement petits. C’est particulièrement vrai pour les herbes qui ne craignent pas de sécher entre les arrosages. Cependant, plus le récipient est petit, moins il y a de terre. Cela signifie que vous avez une plus petite marge d’erreur avec trop ou trop peu d’eau.

Certaines herbes prospèrent dans des récipients auto-arrosants parce qu’elles aiment un niveau constant d’humidité. Les plantes, telles que la ciboulette, le persil, la marjolaine et la menthe, sont particulièrement bonnes candidates à la culture en pots auto-arrosants. D’autres herbes, notamment l’origan, le thym, le romarin et le basilic, préfèrent s’assécher entre deux arrosages, elles ne seraient donc pas de bons candidats pour les récipients auto-arrosants.

Plantation et entretien des herbes

Aidez vos herbes en conteneur à prospérer avec le bon sol, l’exposition au soleil, et l’engrais. Utilisez un mélange de rempotage de haute qualité qui permet un bon drainage. Ce sol, associé aux trous de drainage de votre conteneur, aidera à éviter de noyer accidentellement vos herbes.

De plus, la plupart des herbes ont besoin de plein soleil pendant au moins six à huit heures par jour. Cela dit, les conteneurs peuvent vraiment cuire par une journée chaude. Donc, si vous vivez dans un climat où les températures montent en flèche, vos herbes en conteneur pourraient avoir besoin d’être ombragées pendant la partie la plus chaude de la journée.

Veillez à ne pas trop fertiliser vos herbes. La plupart des herbes n’ont pas besoin de beaucoup d’engrais, et certaines plantes vont tout simplement mourir si elles sont trop nourries. De plus, certaines herbes, comme le thym et l’origan, se développent sur la négligence et ne sont souvent pas aussi savoureuses si on leur donne trop de nourriture ou d’eau.

Récolte de vos herbes

La règle de base pour récolter les herbes est de les couper et de les repiquer souvent. Une récolte cohérente encouragera les plantes à se ramifier et à se remplir, ce qui, à son tour, augmentera votre récolte globale. Adaptez toujours votre récolte au schéma de croissance de la plante et évitez de couper plus d’un tiers de la plante pendant la saison de croissance. Par exemple, les feuilles de basilic doivent être récoltées régulièrement, et les boutons floraux doivent être enlevés, mais les plants de basilic ne doivent pas être coupés entièrement.

Les fleurs et les graines de certaines herbes, comme la ciboulette et l’aneth, sont comestibles. Les feuilles d’autres, dont l’origan et le basilic, perdront leur saveur et deviendront amères si on les laisse fleurir. N’oubliez pas qu’une fois qu’une plante fleurit et monte en graine, le cycle de croissance saisonnier de cette plante sera terminé et la plante ne fera plus de nouvelles pousses.

À la fin de la saison de croissance, vous pouvez rentrer plusieurs de vos contenants d’herbes à l’intérieur si vous avez beaucoup de lumière solaire intérieure. Certaines plantes d’herbes sont plus faciles que d’autres à garder en vie à l’intérieur pendant l’hiver, bien que cela vaille la peine d’essayer pour toutes vos herbes en conteneur.

Enfin, si vous avez cultivé plus d’herbes que vous ne pouvez en récolter pour vous-même, pensez à les offrir en cadeau. Vous pouvez faire des jardins de conteneurs d’herbes à thème, comme un jardin « pizza » ou un jardin de conteneurs d’herbes de Provence. Combinez des herbes et d’autres plantes comestibles dans un joli panier, ou choisissez simplement une poignée d’herbes à mettre dans un joli vase pour un bouquet d’herbes. De nombreuses herbes comme l’origan, la sauge, le romarin et l’aneth sèchent également bien et peuvent être conservées dans des récipients à couvercle étanche, à l’abri de la lumière directe du soleil, pour être utilisées en cuisine toute l’année.

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