Contrôle du pokeweed : comment se débarrasser des plantes de pokeberry

Bien qu’à l’époque, les Amérindiens utilisaient des parties de pokeberry weed dans la médecine et la nourriture, et que de nombreuses personnes dans le Sud ont mis le fruit dans des tartes, vous devez faire attention à la façon d’utiliser les baies de pokeweed pour éviter les réactions toxiques. Par conséquent, les jardiniers amateurs doivent identifier ce qu’est la pokeweed afin d’aider à prévenir l’ingestion accidentelle par les animaux domestiques et les enfants. Une fois identifié, il est préférable d’apprendre à se débarrasser des plants de pokeberry, qui sont des cultivateurs tenaces, atteignant jusqu’à dix pieds (3 m.) de hauteur.

Qu’est-ce que le pokeweed ?

Le pokeweed ou pokeberry (Phytolacca americana) est une plante indigène qui pousse dans les sols perturbés, comme les champs et les pâturages. La plante est dangereuse pour le bétail et toutes les parties de la plante sont considérées comme toxiques. C’est une plante vivace avec une tige rouge et ligneuse se vantant d’avoir de longues feuilles ovales qui peuvent atteindre dix pouces de long.

Les fleurs verdâtres apparaissent de juillet à septembre et donnent des grappes de baies ressemblant à du raisin. Bien que les fruits aient été utilisés dans la médecine traditionnelle et les tartes, ils sont remplis de composés qui provoquent des réactions physiques désagréables.

Il est préférable de savoir comment se débarrasser des plantes pokeberry pour éviter l’ingestion par les enfants. De petites quantités ne nuisent généralement pas aux adultes, mais la plante est pleine de plusieurs composés toxiques. Les racines sont les plus toxiques, mais toutes les parties de la plante sont généralement dangereuses.

Les feuilles augmentent en toxicité avec la maturité, mais le feuillage juvénile fait partie des salades depuis des générations. Il faut les faire bouillir deux fois, en changeant d’eau à chaque fois, pour rendre les feuilles propres à la consommation. Les baies sont les moins toxiques, mais il est sage de ne pas les ingérer à moins de connaître la préparation adéquate.

La lutte contre le pokeweed commun

L’enlèvement manuel pour la lutte contre le pokeweed commun nécessite que le jardinier creuse profondément et sorte toute la racine pivotante. L’arrachage ne réussit pas car il laisse derrière lui des racines qui vont se régénérer. Si vous ne faites rien d’autre, retirez les fruits de la plante avant qu’ils ne se propagent. La plante peut produire jusqu’à 48 000 graines, qui restent viables dans le sol pendant 40 ans. Les oiseaux ne semblent pas gênés par la toxicité des baies et apprécient les fruits, plantant des graines partout où elles sont excrétées.

Il est généralement nécessaire d’utiliser des produits chimiques pour lutter contre le pokeweed car la racine pivotante est charnue et s’étend profondément dans le sol. Les produits chimiques pour lutter contre le pokeweed fonctionnent mieux lorsque la plante est jeune. Appliquez du glyphosate directement sur les feuilles de la plante pour la tuer. Le glyphosate agit par l’intermédiaire du système vasculaire et, bien qu’il faille un certain temps pour voir des résultats, le produit chimique finit par atteindre les racines. D’autres produits chimiques pour contrôler le pokeweed sont le dicamba et le 2,4 D. Utilisez des applications ponctuelles sur les plantes au fur et à mesure qu’elles apparaissent dans votre jardin.

Comment utiliser les baies de pokeweed

Si vous avez une partie de cette plante qui pousse sur votre propriété et que vous vous sentez aventureux, vous pouvez essayer d’utiliser les baies dans une tarte. Une utilisation plus sûre pour le fruit, cependant, est comme une encre ou une teinture. Les baies écrasées produisent une énorme quantité de jus, qui était autrefois utilisé pour colorer les vins de qualité inférieure. Le jus va également teindre les tissus d’une couleur cramoisie profonde ou fuchsia.