Copycat P.F. Chang’s Chicken Lettuce Wraps
Une recette copycat facile des savoureux wraps de laitue au poulet asiatique de P.F. Chang’s, nappés d’une légère sauce aux arachides. L’un de vos amuse-gueules préférés peut maintenant être préparé chez vous en moins de 20 minutes. Ils ont le même goût !
Si vous êtes déjà allé chez P.F. Chang’s, alors je peux presque garantir que vous avez commandé leurs lettuce wraps en entrée. Ils sont en quelque sorte une obligation chaque fois que ma famille y va. Salé. Savoureux. La perfection. Ma version a le même goût que celles que l’on trouve chez P.F. Chang’s, mais avec la sauce aux arachides sur le dessus ? Ils sont encore MEILLEURS que ceux de P.F. Chang’s. Sérieusement. Céleste.
C’est aussi probablement le repas le plus facile que vous puissiez faire. Pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Attends, petit-déjeuner ? Ok, ok. Peut-être pas pour le petit-déjeuner, mais définitivement pour le déjeuner et le dîner. 😉
Encore mieux – Ces wraps passent du réfrigérateur à la table en moins de 20 minutes. Cela signifie que ceux-ci répondent officiellement à toutes les exigences d’un bon repas sain dans notre maison : Facile. Vérifier. Rapide. Vérifié. Délicieux. CHECK.
Si vous utilisez une sauce soja sans gluten, ces wraps pourraient également être faits sans gluten !
Vous n’êtes certainement pas obligé de recouvrir les wraps de la sauce aux arachides, mais à mon avis, c’est la seule façon de faire. La sauce seule est comme du crack. Elle peut amener n’importe quel plat à un nouveau niveau. Salades, nouilles, riz, et wraps de laitue ! Cela dit, si vous choisissez de garnir les wraps avec la sauce aux arachides et que vous ne finissez pas par tout utiliser, vous pourriez facilement utiliser le reste pour le déjeuner le lendemain sur une salade ou des nouilles au concombre.
Copycat P.F. Chang’s
Rendement : 4 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Une recette facile à copier de P.F. Chang’s de savoureux wraps de laitue au poulet asiatique nappés d’une légère sauce aux arachides. L’un de vos apéritifs préférés peut maintenant être fait dans votre propre maison en moins de 20 minutes. Elles ont le même goût qu’eux !
Ingrédients :
Pour la sauce aux arachides
- 2/3 tasse de beurre d’arachide naturel crémeux
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 1/2 cuillères à soupe de Tamari (ou sauce soja) sans gluten-.Tamari sans gluten (ou sauce soja)
- 2 cuillères à café d’huile de sésame
- 2 cuillères à café d’agave (ou de miel)
- 1 cuillère à café de jus de citron vert frais
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à café de gingembre finement râpé
- Une pincée de flocons de piment rouge, au goût
Pour les roulés de laitue
- 1 lb de poitrine de poulet hachée
- 1 oignon moyen, émincé
- sel & poivre
- 2 gousses d’ail, finement râpées
- 1″ bouton de gingembre, pelé & finement râpé
- 2-1/2 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de tournesol. de tournesol
- 1/2 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à café de sauce chili à l’ail
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 3 oignons verts, hachés
- 1/4 de tasse d’arachides grillées au miel, hachées
- 10-12 grandes feuilles de laitue extérieures, rincées et épongées (j’ai utilisé de la laitue Boston leaf)
Directions :
Pour faire la sauce aux arachides:
- Dans un grand bol, combiner le beurre d’arachide, le vinaigre de riz, le Tamari, l’huile de sésame, l’agave et le jus de lime. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer l’ail, le gingembre et les flocons de piment rouge. Incorporer 1/3 de tasse d’eau chaude en fouettant jusqu’à ce que la sauce soit lisse. Réserver.
Pour faire les enveloppes de laitue:
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à haute température. Ajoutez le poulet, l’oignon, le sel & poivre, puis faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit presque cuit, en remuant souvent pour briser la viande. Ajouter l’ail et le gingembre puis poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose.
- Pendant ce temps, dans un bol allant au micro-ondes, combiner la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile, le beurre de graines de tournesol, le miel, la sauce chili à l’ail, le poivre et 1/2 cuillère à soupe d’eau. Faire chauffer au micro-ondes pendant 20 secondes, puis remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter dans la poêle et remuer pour combiner.
- Sparsemer d’oignons verts et de cacahuètes hachées. Remuer pour combiner le tout. Servir avec des feuilles de laitue froides et garnir de sauce aux arachides.
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