Cultiver des patates douces

Guide rapide pour cultiver des patates douces

• Plantez des patates douces dans un sol chaud environ un mois après la dernière gelée de printemps.
• Espacer les plants de patates douces de 12 à 18 pouces dans un sol humide, loameux avec un pH de 5,8 à 6,2.
• Avant de planter, améliorez votre sol indigène en mélangeant plusieurs pouces de compost vieilli ou d’autres matières organiques riches.
• Protégez les jeunes plants de pommes de terre des mauvaises herbes en inspectant souvent votre lit de jardin et en retirant doucement les mauvaises herbes à la main.
• Pour maximiser vos efforts de culture de pommes de terre, gardez les plantes nourries avec un aliment pour plantes à libération continue.
• Récoltez les patates douces lorsque les extrémités des vignes commencent à jaunir.
• Avant de les cuisiner, laissez les patates douces non lavées durcir dans un endroit chaud et bien ventilé pendant 10 jours.

Sol, plantation et entretien

La culture des patates douces fonctionne mieux dans un sol limoneux et bien drainé. Idéalement, le pH doit être compris entre 5,8 et 6,2, bien qu’elles tolèrent un pH plus acide (jusqu’à 5,0). Avant de planter, humidifiez bien le lit. Si votre sol est lourdement argileux, essayez de cultiver les patates douces dans des lits surélevés remplis d’un sol conçu pour cet environnement de culture. Le bon développement des racines dépend de la présence d’un espace d’air suffisant dans le sol (bonne aération). C’est la culture idéale pour les régions au sol sablonneux. Dans le Nord, c’est une bonne idée de recouvrir le sol d’un paillis de plastique noir ou de tissu noir environ 3 semaines avant la plantation pour réchauffer le sol.

Les patates douces sont tellement disposées à pousser que les plants tombés accidentellement sur le sol décollent et poussent si le sol sur lequel ils atterrissent est chaud et humide. Plantez les patates douces à environ 12 à 18 pouces de distance, et laissez 3 pieds entre les rangs pour que les vignes aient beaucoup d’espace pour courir. Lors de la mise en place des patates douces par temps très chaud et ensoleillé, couvrez les plantes avec des pots de fleurs retournés pendant 3 jours après la plantation pour les protéger du soleil cuisant.

Les semis de patates douces en conteneurs ont tendance à s’enraciner. Lorsque les racines – qui se transforment en véritables patates douces – commencent à pousser dans le pot, elles tournent souvent autour de l’intérieur du pot. Si cela se produit, elles risquent de ne pas se développer correctement. Pour remédier à cela, avant de planter, coupez chaque plante juste au-dessus de la ligne du sol dans le pot, puis plantez-la (sans les racines) directement dans votre lit de jardin. Le plant formera de nouvelles racines en 2 à 3 jours seulement, et ces racines deviendront finalement de belles patates douces bien formées. Veillez à bien arroser les slips, surtout pendant la première semaine.

Les vignes de patates douces couvriront bientôt une grande surface. Désherbez soigneusement vos patates douces 2 semaines après la plantation en les tirant doucement ; évitez si possible de creuser profondément avec une houe ou un autre outil qui perturbe les racines nourricières qui se répandent rapidement dans le lit. Celles-ci donnent naissance à vos patates douces. Arrosez chaque semaine. L’eau est particulièrement importante au fur et à mesure que les plantes grandissent et que les racines se propagent.

Historiquement, les patates douces sont une culture de sol pauvre qui produit une récolte décente dans un sol imparfait, mais elles se porteront mieux si elles sont plantées dans un bon sol et reçoivent des doses régulières d’engrais. Nourrissez les plantes avec un engrais à libération continue qui contient du potassium (le troisième chiffre sur l’étiquette de l’engrais), comme les granules de nutrition végétale Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles. Mélangez délicatement l’engrais dans le sol, en suivant les instructions de l’étiquette. Ensuite, recouvrez le sol d’un pouce d’herbe coupée ou d’un autre paillis biodégradable. Continuez à désherber et à ajouter du paillis pendant encore un mois. Après cela, les patates douces peuvent généralement se débrouiller toutes seules, bien qu’elles bénéficient d’un arrosage hebdomadaire profond pendant les sécheresses graves.

Ou, il suffit de les nourrir avec un aliment hydrosoluble pour plantes, comme Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition chaque semaine. Encore une fois, assurez-vous de lire l’étiquette.

Il est important d’avoir une bonne dose d’eau.