Friteuse, Comment faire du Scrapple dans le Air Fryer

Moi non plus, jusqu’à ce que je déménage à Philadelphie, où c’était à la mode. Comme la plupart d’entre vous le savent tous, j’ai grandi à Boston, dans une grande famille italienne, donc nous n’avions pas de scrapple. Mais, une fois que nous avons déménagé, il était PARTOUT et dans TOUT.

Mes enfants, étant des enfants, et le voyant dans un rouleau en plastique, n’étaient pas trop excités ou même prêts à en manger. Mais, nous avons regardé un documentaire sur la nourriture de Philadelphie, et devinez quoi, il était présenté, alors avec la promesse de la tarte à la tomate (qui est juste géniale et mes enfants, et moi pourrions en manger pendant des jours), ils ont essayé une bouchée, ils ne commanderont pas à nouveau, mais ce n’était pas horrible. Alors, je n’en ai pas acheté pendant un certain temps, et puis, bien sûr, j’ai eu ma friteuse, et je me suis dit que ce serait peut-être mieux. Donc, j’ai pris un autre paquet au magasin.

Je l’ai fait un matin pour le petit déjeuner, et ils ont juste roulé les yeux, et l’ont essayé de bon cœur, avec une assiette de petits pains à la cannelle, à côté. Ils n’ont pas dit que c’était horrible, mon aîné, a dit que c’était meilleur, il a quand même fini son morceau, donc je suppose que ça progresse.

Je pense que c’est un goût acquis.

Voici l’histoire du scrapple, copiée de Wikipédia-

Le scrapple, également connu sous le nom hollandais de Pennsylvanie Pannhaas ou « pan rabbit », est traditionnellement une bouillie de restes et de parures de porc combinée avec de la farine de maïs et de blé, souvent de sarrasin, et des épices. La bouillie est transformée en un pain congelé semi-solide, et des tranches du scrapple sont ensuite frites à la poêle avant d’être servies. Les restes de viande de boucherie, non utilisés ou vendus ailleurs, étaient transformés en scrapple pour éviter le gaspillage. Le scrapple est surtout connu comme un aliment américain des États du centre du littoral atlantique (Delaware, Maryland, New Jersey, Pennsylvanie et Virginie). Le scrapple et les panhaas sont généralement considérés comme un aliment ethnique des Hollandais de Pennsylvanie, y compris les Mennonites et les Amish. On trouve des scrapple dans les supermarchés de toute la région, dans des caisses réfrigérées fraîches ou surgelées.

Autres bonnes idées de petit-déjeuner au four à air comprimé-

Fourriture à l’air comprimé, Friture à l’air comprimé, Comment faire du Scrapple au four à air comprimé

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Four à air comprimé, Air Fried, How to Make Scrapple In the Air Fryer

Si vous n’avez jamais mangé de scrapple, je suis tombé dessus pour la première fois à Philadelphie. C’est un favori local.

• Auteur : ForkToSpoon.com
• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 18 minutes
• Temps total : 15 minutes
• Rendement : 4 portions 1x
• Catégorie : Petit-déjeuner, porc
• Méthode : Friteuse à air
• Cuisine : Américain

Ingrédients

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• 1 paquet. scrapple

Instructions

1. Prenez un paquet de scrapple. Voici à quoi il ressemble.
   
2. Coupez le produit de porc en tranches d’environ 1/2 pouce d’épaisseur.
   

Continuez à trancher jusqu’à ce que vous ayez terminé le pain.


3. Placez quelques tranches dans la friteuse à air, en faisant attention de ne pas trop en mettre.
   
4. Réglez la température à 400 degrés F, pendant 9 minutes ; après 9 minutes, retournez-les et réglez la minuterie pour 9 autres minutes.
   
5. Placer, servir et déguster!
   

Mots clés : Air Fryer Scrapple

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