Gestion intégrée des parasites

Publié : 1er mai 2011

L’un des légumes d’été les plus vénérés par les jardiniers amateurs est la tomate. Les saisons de croissance humides aggravent nos maladies foliaires les plus courantes, souvent appelées brûlures. Tout le Missouri a été très humide en 2008 & 2009 ; la plupart des régions du centre, de l’est et du nord du Missouri ont également été humides en 2010. Ces maladies sont causées par deux champignons, la tache foliaire septoriale et le mildiou, et deux bactéries, la tache bactérienne et la moucheture. Les descriptions des maladies sont présentées ci-dessous, et un lien vers un site Web fournit des images en couleur, pour aider à diagnostiquer un problème foliaire qu’ils ont pu rencontrer. Toutefois, un diagnostic correct peut s’avérer extrêmement difficile, surtout lorsque deux maladies ou plus se manifestent en même temps, comme cela a souvent été le cas au cours des trois dernières années. Il est préférable de faire diagnostiquer les problèmes des plantes par un agent de vulgarisation local ou de soumettre l’échantillon à la Clinique de diagnostic des plantes. Veuillez noter que les maladies bactériennes sont combattues avec des produits chimiques différents de ceux utilisés pour les maladies fongiques, car la biologie de ces maladies est différente. De nombreux jardiniers appliquent un fongicide lorsqu’ils sont atteints d’une maladie bactérienne, ce qui ne permet pas de lutter contre cette dernière. Cependant, le problème le plus grave a été l’inattention à la prévention des maladies, qui commence dès la plantation, et qui fait l’objet du reste de cet article.

La prévention des maladies foliaires doit commencer par la réduction au minimum de l’inoculum de la maladie, qui peut être hébergé sur les résidus de plantes malades ou les piquets de bois en contact avec eux. Jetez les résidus de tomates loin du potager, ou brûlez-les. Si les maladies de la tomate ont été un problème, envisagez de passer à des piquets/supports en métal ou stérilisez les piquets en bois en les trempant dans une solution d’eau de Javel. Un bon espacement est également crucial pour prévenir les maladies. Il est préférable de donner un peu plus d’espace que nécessaire plutôt que d’entasser les plantes. Le surpeuplement des plantes favorise les maladies en augmentant l’humidité, en diminuant la circulation de l’air et en augmentant la concurrence entre les plantes. Plusieurs maladies foliaires courantes existent dans le sol et se propagent aux plantes par les éclaboussures d’eau d’irrigation et de pluie. Le paillage autour des plantes permet de réduire les éclaboussures d’eau et les agents pathogènes qui se propagent avec les particules. . Cependant, les paillis organiques comme la paille suppriment les températures du sol et peuvent maintenir le sol trop humide pendant les périodes de fortes pluies au printemps. Cela peut aggraver une pourriture commune des racines et des tiges, la flétrissure fusarienne (voir ci-dessous). Les producteurs commerciaux utilisent un paillis en plastique (généralement noir) pour réchauffer le sol et empêcher les éclaboussures de particules de sol, mais les jardiniers amateurs sont souvent réticents à utiliser le plastique car il faut irriguer sous le plastique. La toile noire anti-mauvaises herbes, le ’tissu d’aménagement paysager’ ou un produit similaire est un choix de matériau idéal car il permet à l’eau de passer, tout en offrant les avantages du paillis en plastique.

Beaucoup de jardiniers attendent de voir les symptômes des maladies avant d’appliquer un produit chimique pour les combattre. C’est plus tard que souhaité, car  » prévenir  » la maladie est plus facile que de la contrôler. L’application d’un contrôle chimique est préférable immédiatement après des conditions météorologiques favorables aux brûlures foliaires de la tomate. Ces conditions sont des périodes de plusieurs jours de temps pluvieux, chaud et humide, qui commencent généralement fin mai ou début juin. Un bon  » plan  » consiste donc à appliquer un traitement chimique vers la troisième semaine de mai, puis deux semaines plus tard (première partie du mois de juin), tout en étant prêt à s’adapter en fonction des conditions météorologiques. Après quelques applications de lutte chimique préventive, on peut attendre de voir les symptômes de la maladie avant de poursuivre la lutte chimique.

La lutte chimique par les jardiniers amateurs contre les maladies bactériennes se fait principalement avec des produits à base de cuivre, qui sont disponibles dans des formulations approuvées comme produits biologiques. Au cours des deux dernières années, un fongicide biologique est devenu disponible pour les jardiniers amateurs qui est étiqueté  » pour le contrôle ou la suppression  » de toutes les maladies foliaires de la tomate, bactériennes et fongiques. Serenade Garden d’AgraQuest a pour ingrédient actif la souche QST 713 de Bacillus subtilis, une bactérie bénéfique. Les jardiniers amateurs devraient également envisager d’inclure dans leur solution de pulvérisation un produit qui améliore la couverture et l’adhérence aux tissus végétaux. Un certain nombre d’entreprises fabriquent et vendent des  » épandeurs/autocollants  » qui aident la solution à s’étaler uniformément sur les surfaces au lieu de  » perler  » et de rouler. Une fois que la solution a séché, son adhérence à une surface est améliorée en cas de pluie. Compte tenu de ces deux avantages, l’ajout d’un ‘épandeur/adhésif’ à une solution de pulvérisation améliorera le niveau de contrôle.

Une importante méthode de contrôle culturel souvent négligée est la croissance vigoureuse – feuillage vert foncé typique d’une plante avec une nutrition adéquate cultivée en plein soleil. Les tomates dans un endroit un peu ombragé (par exemple 3 heures ou plus par jour) seront plus sujettes aux maladies. L’azote (N) est l’élément qui limite le plus souvent la croissance des plantes, et les tomates ont les besoins en N les plus élevés de tous les légumes. Les recommandations d’épandage latéral sont d’une livre d’azote réel par 100 pieds linéaires de rangée à trois moments : une à deux semaines avant le mûrissement des premiers fruits, deux semaines après la cueillette des premiers fruits mûrs et un mois plus tard. L’azote peut être fourni par des sources naturelles ou synthétiques, ces dernières étant plus faciles à évaluer et à appliquer, et plus rapidement disponibles pour la plante. Pour des informations détaillées sur la fertilisation des légumes, voir le guide MU ‘Étapes de la fertilisation du sol du jardin : fleurs annuelles et légumes- http://extension.missouri.edu/explorepdf/agguides/hort/g06950.pdf

• L’anthracnose (champignon) : La pourriture des fruits de l’anthracnose était répandue dans tout le Midwest l’année dernière, aggravée par les conditions estivales très chaudes et humides. Elle se propage d’une manière étrange, s’établissant dans les lésions foliaires de la brûlure précoce, puis éclaboussant les fruits. Les contrôles chimiques de la brûlure précoce permettent également de la contrôler. Les infections commencent sur les fruits verts et les symptômes deviennent plus apparents à maturité. De petites taches circulaires, imbibées d’eau et légèrement enfoncées sur les fruits (parfois appelées « pourriture de la maturité »). La lutte culturale consiste en l’assainissement*, la rotation des cultures, la lutte contre les mauvaises herbes, l’espacement et le tuteurage adéquats des plantes et l’arrosage au niveau du sol. La lutte chimique comprend des applications de chlorothalonil, de manèbe ou de mancozèbe.
• Tache bactérienne (bactérie) : petites taches anguleuses et imbibées d’eau sur les feuilles et les tiges. Taches surélevées et croustillantes sur les fruits. Les contrôles culturels comprennent la plantation de transplants sains, l’assainissement*, la rotation des cultures, l’utilisation de piquets métalliques (ou le traitement des piquets en bois) et l’arrosage au niveau du sol. Les contrôles chimiques comprennent l’hydroxyde de cuivre ou des produits similaires à base de cuivre.
• Moucheture bactérienne (bactérie) : Les symptômes foliaires de la moucheture consistent en de petites lésions noires (1/8-1/4 po), souvent avec un halo jaune discret. Les lésions de la tache bactérienne sont similaires, mais ont tendance à avoir un aspect gras, alors que celles de la moucheture n’en ont pas. La moucheture semble enrouler les feuilles plus sévèrement que la tache. Les deux maladies affectent les fleurs. Les lésions sur les tiges et les pétioles ne peuvent être distinguées. La moucheture bactérienne et la tache sont plus clairement différenciées par le développement des symptômes sur le fruit. Les lésions de la moucheture bactérienne sont légèrement en relief, mais sont généralement beaucoup plus petites (1/16 po) que celles de la tache bactérienne. Les lésions de la tache bactérienne sont très superficielles et ne se fissurent pas ou ne deviennent pas écailleuses comme dans le cas de la tache bactérienne. Les méthodes de lutte sont les mêmes que pour la tache bactérienne.
• Le mildiou (champignon) : commence au bas de la plante et progresse vers le haut, sous forme de taches circulaires brun foncé avec des anneaux concentriques, ou  » cibles « , sur les feuilles. Les tissus autour des taches deviennent jaunes. Lorsque les taches sont nombreuses, les feuilles se flétrissent et se dessèchent. Plantez des transplants sains ; les autres contrôles sont les mêmes que pour l’anthracnose.
• Flétrissure fusarienne (champignon) : les feuilles inférieures deviennent jaunes et sèches. Les feuilles s’enroulent et se flétrissent pendant la partie chaude de la journée. Les tissus internes de la tige présentent une décoloration foncée. La lutte culturale comprend la plantation de transplants sains et résistants à la maladie**, l’assainissement* et la rotation des cultures. Aucun contrôle chimique n’est disponible. Des caractéristiques de résistance aux maladies ont été sélectionnées dans de nombreuses variétés de tomates. Ces variétés sont beaucoup moins sensibles aux maladies qu’elles ne le sont sans résistance, mais elles ne sont en aucun cas immunisées. Les bonnes pratiques culturales sont toujours cruciales. La résistance à ces parasites est généralement indiquée sur l’étiquette de la plante en utilisant les abréviations suivantes : V = flétrissure verticillienne ; F = flétrissure fusarienne ; FF = flétrissure fusarienne race 1 et 2 ; N = nématode ; T = virus de la mosaïque du tabac ; A = Alternaria (brûlure précoce) ; et TSW = flétrissure tachetée de la tomate.
• Tache foliaire septorienne (champignon) : petites taches grossièrement circulaires avec des bordures brun foncé et des centres gris sur les feuilles. Les feuilles peuvent mourir et tomber si elles sont fortement infectées. Les contrôles culturels comprennent la plantation de transplants sains, l’assainissement*, la rotation des cultures, l’utilisation de piquets métalliques (ou le traitement des piquets en bois) et l’arrosage au niveau du sol. Les contrôles chimiques sont les mêmes que pour la lutte contre l’anthracnose.

L’assainissement comprend l’élimination des débris végétaux du jardin, qu’ils proviennent de la saison de croissance actuelle ou de l’année précédente. Retirez les plantes atteintes du jardin et détruisez-les afin qu’elles ne servent pas de source de micro-organismes pathogènes. Jetez toute plante, toute transplantation ou tout morceau de graine qui ne semble pas sain. Les plantes malades ne doivent pas être ajoutées aux tas de compost domestique ; la température atteinte dans la plupart des tas de compost domestique n’est pas assez élevée pour tuer les agents pathogènes des plantes.

Il existe un certain nombre de maladies et de troubles physiologiques supplémentaires. Pour plus d’informations, y compris des photos en couleur, voir ‘Tomato diseases and disorders’ du département de phytopathologie de l’université d’État de l’Iowa. http://www.extension.iastate.edu/Publications/PM1266.pdf

Maladies courantes du jardin familial par MU Extension fournit des descriptions et des pratiques de contrôle recommandées pour les cultures légumières populaires du Missouri et leurs maladies les plus courantes. http://extension.missouri.edu/explore/agguides/hort/g06203.htm