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Vous avez envie d’un dessert pécheur et chocolaté ? Vous pourriez simplement avoir envie de ce délice, mais parfois, les fringales peuvent être le signe d’une carence en vitamines.

La carence en vitamines est en fait assez courante aux États-Unis. En fait, plus de 40 % des adultes américains ne consomment pas assez de vitamines A, C, D ou E, de calcium ou de magnésium.

Décrypter vos envies de nourriture

Si vous avez envie de viande rouge ou de glace, il se peut que vous ayez une carence en fer. Cette envie peut être intense – et même les personnes qui ne mangent pas de viande peuvent avoir envie de viande rouge en raison d’une carence en fer.

Les adultes âgés de 19 à 50 ans devraient consommer 18 milligrammes (mg) de fer chaque jour. Le fer existe en deux variétés : hémique et non hémique. Les meilleures sources alimentaires de fer hémique comprennent la viande maigre et les fruits de mer. Le fer non hémique se trouve dans les légumes, les haricots, les noix et les produits céréaliers enrichis, comme les céréales.

Si vous pensez que votre corps a envie de fer, vous pouvez en avoir le plus « pour votre argent » avec une portion de céréales pour petit-déjeuner enrichies, qui contient 100 % de l’apport quotidien recommandé en fer.

Si vous avez envie de chocolat, vous avez peut-être une carence en magnésium. La carence en magnésium est assez courante – selon l’enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES), 61 % des adultes de plus de 19 ans ne consomment pas assez de magnésium.

Les femmes adultes devraient consommer entre 310 et 320 mg de magnésium par jour, tandis que les hommes ont besoin de 400 à 420 mg.

Si vous pensez que votre corps a des envies de magnésium, faites le plein de haricots, de céréales complètes, de légumes à feuilles vertes (comme les épinards), de lait et d’autres produits laitiers, et de céréales enrichies.

Si vous avez des envies de fromage, il se peut que vous ayez une carence en acides gras oméga-3 ou en calcium. Avec cette envie, votre corps pourrait être déficient dans l’un ou l’autre domaine. Environ 49 % des adultes américains ont une carence en calcium.

Les adultes âgés de 19 à 50 ans devraient consommer au moins 1 000 mg de calcium chaque jour. Il n’y a pas de recommandation spécifique pour les acides gras oméga-3, qui sont d’une importance vitale pour votre cœur et votre cerveau.

Si vous pensez que votre corps a besoin de calcium, consommez beaucoup de lait et d’autres produits laitiers, de chou frisé, de brocoli, de céréales et d’aliments enrichis. Si vous pensez que votre corps a envie d’acides gras oméga-3, intégrez des poissons gras, comme le saumon, la truite du lac, les sardines et le thon, dans votre alimentation au moins deux fois par semaine. Les acides gras peuvent également être trouvés dans les noix et les graines de lin.

Si vous avez envie d’aliments sucrés ou salés, il se peut que vous ayez une carence en calcium ou en magnésium. Avoir envie de sucre ou de sel peut signifier que votre corps a besoin de ces nutriments essentiels. Le fait de céder à votre envie et d’être stressé peut rendre votre corps encore plus déficient en nutriments.

Voir ci-dessus les aliments à consommer si vous pensez être déficient en calcium ou en magnésium.

Si vous avez envie d’argile ou de terre, il se peut que vous soyez déficient en vitamines B. Il existe plusieurs types de vitamines B, notamment la vitamine B1 (thiamine), la vitamine B2 (riboflavine), la vitamine B6 et la vitamine B12.

Cette envie peut sembler la plus étrange, car il ne s’agit pas d’une envie de nourriture. Votre corps n’a pas besoin de grandes quantités de vitamines B chaque jour, mais vous pouvez en être carencé, notamment si vous suivez un régime végétalien.

Si vous pensez que votre corps a besoin de vitamines B, visez une alimentation équilibrée comprenant des viandes maigres, des œufs, des produits laitiers allégés, des légumes verts, des haricots, des noix, des légumes féculents (comme les pommes de terre), des fruits et des aliments enrichis.

Vous ne savez pas si vous consommez suffisamment de ces nutriments essentiels ? Votre médecin peut vérifier si vous avez des carences en vitamines dans le cadre de votre examen régulier. Vous avez besoin d’un médecin ? Trouvez-en un ici.