Infections à Salmonella

Salmonella est le nom d’un groupe de bactéries. Aux États-Unis, c’est la cause la plus courante de maladies d’origine alimentaire. Les salmonelles sont présentes dans la volaille, les œufs et le bœuf crus, et parfois dans les fruits et légumes non lavés. Elle peut également être contractée après avoir manipulé des animaux de compagnie, en particulier des reptiles comme les serpents, les tortues et les lézards.

Les symptômes comprennent :

• Fièvre
• Diarrhée
• Crampes abdominales
• Maux de tête
• Nausea, vomissements et perte d’appétit

Les symptômes durent généralement de quatre à sept jours. Votre prestataire de soins de santé peut la diagnostiquer à l’aide d’un test de selles. La plupart des gens vont mieux sans traitement. Elle peut être plus grave chez les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes atteintes de maladies chroniques. Si les salmonelles passent dans le sang, cela peut être grave. Elle est traitée par des antibiotiques.

La fièvre typhoïde, une maladie plus grave causée par la salmonelle, n’est pas courante aux États-Unis, mais elle est fréquente dans les pays en voie de développement.