Le 16 avril fixé comme date officielle de conditionnement des oignons Vidalia
Le département de l’agriculture de Géorgie et le comité des oignons Vidalia ont fixé le 16 avril comme date officielle de conditionnement.
« Avec le comité de l’oignon Vidalia, je suis heureux d’annoncer le 16 avril 2020 comme date officielle d’emballage des oignons Vidalia », a déclaré le commissaire à l’agriculture de Géorgie, Gary W. Black. « En tant que gardien de la marque officielle de notre légume d’État, nous sommes fiers de la réputation que les oignons Vidalia ont acquise dans le monde entier, tant auprès des chefs renommés que des cuisiniers amateurs. »
Cultivés à la main par 60 producteurs enregistrés dans 20 comtés du sud-est de la Géorgie, la date d’expédition de l’oignon est un rite annuel du printemps, car il n’est disponible que pendant une courte période chaque année.
La date d’emballage est déterminée par les conditions du sol et les conditions météorologiques pendant la saison de croissance qui contribuent à garantir que seuls les oignons Vidalia de la plus haute qualité, connus pour leur saveur douce et sucrée, sont expédiés aux magasins. Le comité de l’oignon Vidalia a voté à l’unanimité pour la date du 16 avril.
« Nous allons avoir une forte récolte cette année, » a déclaré Aries Haygood, le président nouvellement élu du comité de l’oignon de Vidalia, qui a noté que 9 400 acres d’oignons de Vidalia ont été plantés pour la saison.
Le comité de l’oignon de Vidalia poursuit sa campagne de marketing « Sweet Life » lancée l’année dernière pour atteindre les cuisiniers à domicile à travers le pays qui aiment cuisiner et recevoir.
« La campagne nous a permis d’élever notre marque auprès de larges groupes de consommateurs qui apprécient le bon goût et le bien vivre », a déclaré Haygood.
Les oignons Vidalia représentent environ 40% du marché de l’oignon doux dans le pays et sont vendus dans tous les états. La marque Vidalia est détenue par l’État de Géorgie en raison de la loi sur les oignons Vidalia de 1986. Pour être considérés comme des oignons Vidalia, les légumes doivent être cultivés dans le sol du sud de la Géorgie à partir d’une graine Granex distinctive, puis emballés et vendus à partir de la date officielle d’emballage chaque année, ce qui fait que des oignons de haute qualité parviennent aux fans de Vidalia chaque saison.