Le gluten est-il à blâmer pour votre problème de thyroïde ?

Dans mon premier livre, The Autoimmune Solution, j’explique les dangers du gluten pour la santé des personnes atteintes d’auto-immunité. Cependant, saviez-vous que le gluten est également particulièrement nocif et inflammatoire pour la thyroïde et que l’abandon du gluten est l’une des mesures les plus importantes que vous pouvez prendre pour rétablir votre fonction thyroïdienne ? Dans cet article, je vais vous expliquer comment le gluten fait des ravages sur votre thyroïde et pourquoi je recommande à tous mes patients atteints de la thyroïde de l’éliminer définitivement.

La connexion auto-immune

Pour comprendre pourquoi le gluten est si nocif pour votre thyroïde, nous devons comprendre que les deux types les plus courants de dysfonctionnement de la thyroïde, la maladie de Hashimoto et la maladie de Graves, sont de nature auto-immune. Cela signifie que votre système immunitaire attaque par erreur votre propre thyroïde, ce qui a pour effet d’affecter vos niveaux d’hormones thyroïdiennes. Les personnes atteintes de la maladie de Basedow souffrent d’hyperthyroïdie, avec un excès d’hormones thyroïdiennes. Celles qui ont la maladie de Hashimoto ont une hypothyroïdie, avec une glande thyroïde sous-active.

Ce qui est choquant, c’est que de nombreuses personnes atteintes de troubles thyroïdiens ne savent même pas si leur état est lié à une auto-immunité ou non. Cela est dû au fait que les médecins conventionnels ne vérifient pas systématiquement la présence d’anticorps thyroïdiens lors des analyses de sang. Je pourrais continuer pendant des jours à expliquer pourquoi c’est un si mauvais service rendu aux patients, et je couvre ce sujet de manière beaucoup plus approfondie dans mon livre, The Thyroid Connection.

Cependant, ce qu’il faut savoir, c’est que si vous souffrez d’un dysfonctionnement de la thyroïde, il y a de fortes chances que ce soit une maladie auto-immune. Je vous recommande de demander à votre médecin de vérifier vos anticorps thyroïdiens la prochaine fois qu’il contrôlera vos taux sanguins de thyroïde. Vous trouverez une liste complète des tests thyroïdiens recommandés et des fourchettes optimales, dans ce post ainsi que dans mon livre The Thyroid Connection.

Alors, si la majorité des dysfonctionnements thyroïdiens sont causés par l’auto-immunité, qu’est-ce qui provoque l’auto-immunité en premier lieu ? La réponse est complexe, c’est pourquoi mon premier livre est entièrement consacré à la compréhension et à la maîtrise de tous les types de maladies auto-immunes.

Cependant, sans aucun doute, l’un des plus grands facteurs contributifs est le gluten. Le gluten fait des ravages dans votre intestin, augmente votre inflammation et peut directement amener votre système immunitaire à attaquer votre thyroïde. Ce n’est pas un mythe ! Voyons comment et pourquoi c’est le cas.

Gluten, intestin fuyant et maladie thyroïdienne auto-immune

Grâce aux recherches pionnières du Dr Alessio Fasano, nous savons que l’intestin fuyant est l’un des principaux déclencheurs de tous les troubles auto-immuns, y compris la maladie thyroïdienne auto-immune. Comme vous pouvez le deviner par son nom, les fuites intestinales se produisent lorsque votre intestin (spécifiquement votre intestin grêle) devient perméable, permettant aux particules de s’échapper de votre tube digestif et de voyager librement dans votre circulation sanguine.

Le gluten est l’une des principales causes des fuites intestinales chez les personnes que j’ai vues dans ma clinique, même chez les personnes qui ne souffrent pas de la maladie cœliaque. Lorsque vous mangez des aliments contenant du gluten, les protéines de gluten se frayent un chemin à travers votre estomac jusqu’à l’intestin grêle. Là, votre corps peut réagir en produisant de la zonuline, un produit chimique qui signale aux jonctions serrées des parois intestinales de s’ouvrir et de rester ouvertes dans une condition appelée leaky gut.

L’intestin fuyant peut également être causé ou aggravé par des infections intestinales telles que la prolifération de Candida ou le SIBO, des médicaments tels que les antibiotiques, les stéroïdes ou les pilules contraceptives, ainsi qu’un mode de vie très stressant.

Maintenant que vos intestins grêles sont ouverts et perméables cela permet aux toxines, aux microbes et aux aliments partiellement digérés de s’écouler dans votre circulation sanguine. En l’absence de traitement, votre système immunitaire se met en état d’alerte pour neutraliser toutes ces menaces. Comme votre intestin est toujours perméable, les menaces ne cessent d’arriver.

Votre corps entre dans un état d’inflammation chronique. Votre système immunitaire devient tellement stressé et confus qu’il commence à attaquer vos propres tissus par erreur, même si vous n’avez pas d’intolérance au gluten. Cela vous met sur la voie du développement de la maladie de Hashimoto par exemple, ou de toute autre une maladie auto-immune, grâce à un phénomène appelé mimétisme moléculaire.

Le mimétisme moléculaire, un cas d’erreur d’identité

Chaque fois que votre corps est exposé à une bactérie, un virus ou un autre agent pathogène, votre système immunitaire mémorise sa structure, plus précisément sa séquence protéique. Il peut alors le reconnaître à l’avenir et organiser une défense.

Cependant, le système de reconnaissance du système immunitaire n’est pas infaillible. Si la structure et les séquences protéiques d’une molécule sont suffisamment similaires, le système immunitaire peut être trompé et attaquer des molécules ressemblantes qui sont en fait des tissus de votre corps, provoquant une maladie auto-immune.

Malheureusement, votre thyroïde est exposée à des attaques auto-immunes scélérates parce que le gluten ressemble beaucoup aux cellules thyroïdiennes. Qui plus est, 50 % des personnes sensibles au gluten présentent un mimétisme moléculaire avec la caséine (une protéine présente dans les produits laitiers). C’est ce qu’on appelle la réactivité croisée, où votre corps réagit à votre déclencheur initial et aussi à un autre déclencheur qui ressemble au premier.

Chaque fois que vous mangez du gluten et des produits laitiers, leurs protéines sont capables de s’échapper dans votre sang, où elles déclenchent une attaque de votre système immunitaire. Et, en raison du phénomène de mimétisme moléculaire, vos tissus thyroïdiens se retrouvent également dans le collimateur.

Même chez les patients qui ont des problèmes thyroïdiens non auto-immuns, notamment des nodules thyroïdiens, le phénomène de mimétisme moléculaire a toujours un impact sur la fonction thyroïdienne. C’est pourquoi je recommande à tous mes patients souffrant de dysfonctionnement thyroïdien de ne consommer que des aliments sans gluten, même s’ils ne sont pas auto-immunes.

Comment guérir les dommages causés par le gluten

En résumé, si vous souffrez d’un dysfonctionnement thyroïdien, je vous recommande de laisser tomber le gluten pour de bon. Une fois que vous aurez supprimé le gluten de votre alimentation, votre intestin pourra commencer à guérir, votre inflammation diminuera, et votre corps ralentira et finira par arrêter ses attaques contre votre thyroïde. Vous pouvez inverser les symptômes de la maladie de Basedow et d’autres troubles thyroïdiens.

En plus de suivre un régime sans gluten, je recommande d’utiliser l’approche 4R de la médecine fonctionnelle pour guérir votre intestin qui fuit. Ce processus consiste à éliminer d’autres aliments toxiques et inflammatoires, notamment le gluten et les produits laitiers. Ensuite, vous rétablissez les ingrédients nécessaires à une bonne digestion et réinjectez des bactéries saines dans votre intestin. Enfin, vous réparerez la paroi de votre intestin afin que les protéines de gluten et de produits laitiers et les autres particules ne puissent plus s’échapper dans votre circulation sanguine.

Dans mon livre, The Thyroid Connection, je plonge plus profondément dans les autres causes profondes qui peuvent perturber votre fonction thyroïdienne. Je détaille également comment travailler avec votre médecin pour vous assurer d’obtenir le bon diagnostic, vous aider à comprendre quels laboratoires demander et quelles devraient être les plages de référence optimales. Plus important encore, je vous propose un plan de 28 jours, étape par étape, avec des recettes, des plans de repas, des suppléments et des techniques de réduction du stress pour rétablir votre fonction thyroïdienne et vivre une vie plus dynamique.

Reversez les maladies chroniques pour pouvoir reprendre votre santé !

Êtes-vous prêt à vaincre vos symptômes, à retrouver votre énergie et à vous sentir à nouveau vous-même ? Que vous ayez le syndrome d’Hashimoto, le syndrome de Graves ou l’une des centaines d’autres maladies auto-immunes, je veux que vous sachiez que vous POUVEZ inverser votre état !

Des dizaines de milliers de personnes dans le monde ont déjà repris leur santé en utilisant mes best-sellers du New York Times, The Autoimmune Solution et The Thyroid Connection. Êtes-vous prêt à les rejoindre ?

Dans chaque livre, vous apprendrez à vous attaquer aux véritables causes sous-jacentes de vos symptômes en utilisant des changements alimentaires et de mode de vie simples mais éprouvés. Mieux encore, vous obtiendrez des plans de quatre semaines, étape par étape, pour mettre tous les principes en pratique et faire véritablement de la santé optimale un mode de vie !

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