Le plantain à larges feuilles : Une herbe merveilleusement comestible et médicinale
Le plantain est incroyablement hydratant, et peut être mangé, pris en interne ou en application topique pour traiter les problèmes de peau et de digestion. Lors de la récolte pour l’alimentation ou la médecine, il est important de cueillir des plantes saines dans des zones non polluées. Si le plantain pousse allègrement sur le bord de la route, ces plantes ne doivent pas être utilisées pour la consommation humaine.
Les jeunes feuilles, avant la floraison de la plante, peuvent être cuites à la vapeur et consommées comme des épinards avec des propriétés nutritionnelles similaires. Le plantain a été utilisé en médecine interne pour soutenir le système digestif, traiter les diarrhées persistantes et les problèmes digestifs chroniques.
Les racines de plantain peuvent être séchées, réduites en poudre et utilisées par voie topique pour traiter les dents abîmées ou les infections de la bouche.
Topiquement, les feuilles de plantain peuvent être utilisées pour apaiser les brûlures, les éruptions cutanées et les coups de soleil ainsi que les piqûres et morsures d’insectes. Les feuilles peuvent être écrasées ou mâchées et appliquées en cataplasme directement sur la zone affectée, ou peuvent être infusées dans votre huile préférée pour créer une huile infusée ou une pommade.
L’une des propriétés les plus précieuses du plantain est sa capacité à aspirer tout ce qui doit être aspiré – y compris le venin d’insecte.
À la ferme Olsen, nous élevons des abeilles domestiques et nous avons actuellement 27 ruches. L’année dernière, j’ai accidentellement renversé une partie d’une ruche lors d’une inspection – le pire cauchemar d’un apiculteur (et de la plupart des gens !). J’ai été piqué plus de cent fois à travers mon pantalon, mais heureusement, je portais un voile pour protéger mon visage et mon torse. J’ai immédiatement appliqué un cataplasme de feuilles de plantain écrasées directement sur chaque piqûre, puis j’ai appliqué une pommade maison à base de plantain pendant une semaine. Je me suis complètement rétablie avec un minimum d’inconfort et sans réaction allergique dangereuse – je dois tout au plantain ! Le plantain a une capacité presque magique à éliminer ce qui nous afflige- Il peut même être appliqué sur des échardes tenaces pour aider le corps à les expulser en toute sécurité.
Pour faire une huile infusée à l’aide de feuilles de plantain :
- Recueillir des feuilles de plantain fraîches par une journée ensoleillée dans un endroit propre et sans pollution. Laissez les feuilles se flétrir au soleil, en se débarrassant de tout excès d’humidité.
- Coupez ou coupez les feuilles d’hiver et remplissez un pot mason pint 2/3
- Remplir le pot mason à ras bord avec votre huile préférée- J’utilise l’huile d’olive parce qu’elle est peu coûteuse et douce pour la peau sensible. Fermez le couvercle et étiquetez votre bocal avec les ingrédients et la date.
- Laissez vos feuilles de plantain dans l’huile infuser dans un endroit sombre pendant 4 à 6 semaines, filtrez nos morceaux de feuilles et votre huile est prête à être utilisée !
- L’huile infusée peut être appliquée par voie topique ou ingérée pour un soutien digestif. Pour faire une pommade, chauffez votre huile dans un double brûleur et ajoutez de la cire d’abeille (à un ratio de 1/4 de tasse de cire d’abeille pour 1 tasse d’huile).
J’espère que vous pourrez repérer cette jolie petite plante, et en savoir plus sur son potentiel. Le plantain n’a peut-être pas l’air de grand-chose – mais ses bienfaits sont abondants !
Kristen Tool est copropriétaire d’Olsen Farm à Lanesborough, dans le Massachusetts, où elle travaille avec son mari pour faire revivre 28 acres d’une ferme familiale de quatre générations en élevant des abeilles, en cultivant des fruits, des légumes et des herbes sans utiliser de pesticides, en élevant des volailles, en cultivant des champignons, en animant des ateliers et en préparant des remèdes à base de plantes. Elle est secrétaire de la Northern Berkshire Beekeepers Association et dirige une équipe d’adolescents incroyables qui gèrent le marché de producteurs locaux dans le cadre d’un programme à but non lucratif, Roots Rising. Connectez-vous avec Kristen à la ferme Olsen sur Facebook, sur Instagram @olsen_farm, et lisez tous ses posts de MOTHER EARTH NEWS ici.
Tous les blogueurs de la communauté MOTHER EARTH NEWS ont accepté de suivre nos directives en matière de blogging, et ils sont responsables de l’exactitude de leurs articles.
.