Les avantages pour la santé de manger de l’agneau

Pour célébrer la Journée mondiale de la santé 2018, ce blog portera sur les avantages incroyables pour la santé de manger de l’agneau ! Avec toute la pluie que nous avons eue, il est facile d’oublier que le printemps est là, une période traditionnelle pour manger de l’agneau. Beaucoup de gens ne savent pas à quel point l’agneau est riche en nutriments, et comment en manger régulièrement peut vraiment être bénéfique pour la santé.

Qu’est-ce que l’agneau ?

L’agneau est la viande produite par de jeunes moutons, généralement âgés de moins d’un an. Lorsque le mouton est plus âgé, la viande qui en est issue est appelée mouton. L’agneau est classé parmi les viandes rouges, il est très maigre et a un goût beaucoup plus doux que le mouton. Il existe de nombreux morceaux délicieux d’agneau, une viande polyvalente qui peut être cuisinée dans toutes sortes de recettes et qui est même disponible sous forme de burger !

Pourquoi devrais-je manger de l’agneau ?

Pour commencer, l’agneau est une excellente source de protéines de haute qualité, avec une teneur en protéines presque double de celle des graisses. Il est important d’inclure des protéines dans votre alimentation car elles contiennent des acides aminés essentiels qui sont responsables de la construction et du maintien de la masse musculaire et de l’amélioration des performances physiques. Les protéines sont également bénéfiques pour ceux qui suivent un régime, car elles prennent plus de temps à digérer, ce qui vous laissera une sensation de satisfaction et de satiété plus longtemps, freinant ainsi votre appétit.

Les gens choisissent souvent d’autres viandes plutôt que l’agneau en raison de leur teneur en graisses, mais la moitié des graisses présentes dans l’agneau sont insaturées – les bonnes graisses. L’agneau a tendance à avoir moins de marbrures que les autres viandes et souvent, la graisse se trouve autour de l’extérieur et peut être coupée facilement de toute façon !

L’agneau est plein de vitamines et de minéraux essentiels, y compris la vitamine B12, le fer et le zinc. On a également constaté que l’agneau contient plus d’acides gras oméga-3 par rapport à d’autres viandes comme le bœuf. Vous savez probablement que les oméga-3 favorisent la santé des articulations, du cœur et du cerveau, mais saviez-vous qu’ils peuvent aussi vous aider à mieux dormir ? Une étude récente a révélé que les oméga-3 aident le corps à créer l’hormone mélatonine, qui favorise le sommeil.

Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux avantages de la consommation d’agneau. Vous devriez vous assurer de toujours avoir une alimentation saine et équilibrée et l’agneau peut en faire partie de manière très savoureuse !

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