Les meilleures crêpes à 2 ingrédients pour les bébés et les tout-petits
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Mélangez un fruit ou un légume avec un œuf pour obtenir les crêpes les plus moelleuses, les plus faciles et les plus saines pour les enfants. Ces crêpes à 2 ingrédients utilisent une méthode simple pour les 4 saveurs et constituent une crêpe parfaite pour les bébés ou les tout-petits !
2-Ingredient Pancakes
J’adore les recettes pour enfants qui utilisent de vrais ingrédients et qui sont aussi SUPER rapides et faciles à faire et cette méthode pour faire des pancakes à 2 ingrédients correspond totalement à ce projet. Il suffit de mélanger les ingrédients à l’aide d’une fourchette pour obtenir une pâte à crêpes simple, puis de faire cuire, et quelques minutes plus tard, voilà, des crêpes saines sont prêtes pour les enfants !
Pour être clair, je n’ai rien contre les crêpes ordinaires, mais c’est agréable de changer les choses. Et la texture de ces crêpes est très humide, ce qui en fait une crêpe parfaite pour un bébé et de jeunes bambins qui peuvent encore apprendre à mâcher des textures plus proches du pain. (Ceux-ci fondent en quelque sorte dans la bouche !)
Et vous pouvez les préparer à l’avance et les servir au besoin – ce qui est idéal si vous voulez des options de repas rapides à la maison ou à emballer pour la garderie ou l’école maternelle tout au long de la semaine.
TIP : La méthode de cette recette commence par une base de banane et d’œuf, puis vous avez la possibilité de l’essayer avec de la patate douce, de la citrouille et des épinards. Chaque saveur est facile et offre une gamme de nutriments pour les enfants !
Ingrédients dans les crêpes à 2 ingrédients
Les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette sont très simples – la recette de base est juste un œuf et une banane. Une banane mûre avec des taches brunes a la meilleure saveur ici. Vous pouvez ajouter un peu de bicarbonate de soude pour un peu plus de fluff et/ou de la cannelle et de l’extrait de vanille pour plus de saveur si vous le souhaitez.
TIP : Pour faire la saveur de patate douce, vous aurez besoin de rôtir une patate douce à l’avance. Pour la citrouille, il suffit d’aller chercher une boîte de purée de citrouille. Pour les épinards, prévoyez d’avoir des bébés épinards sous la main pour les mélanger avec l’œuf et la banane.
Comment faire des crêpes à 2 ingrédients étape par étape
Voici un aperçu du processus simple de réalisation de la recette. Voir les informations complètes en bas du post.
- Écraser la banane.
- Mélanger avec l’œuf.
- Cuire 1 cuillère à soupe à la fois.
- Retourner et servir chaud.
TIP : Ces crêpes sont délicates et ressemblent à une crème anglaise, alors soyez doux lorsque vous les retournez. Il faudra peut-être une crêpe ou deux pour avoir le coup de main – j’en ai cassé quelques-unes la première fois que je les ai faites !
Qu’est-ce qui va bien avec ces crêpes santé ?
Vous pouvez les servir avec n’importe quelle garniture traditionnelle pour crêpes, comme le sirop d’érable, ou essayer le yogourt ou la compote de pommes comme trempette. Nous les faisons parfois même avec des bleuets congelés réchauffés – le fruit chaud aura un liquide savoureux qui est délicieux pour tremper. Nous aimons généralement avoir des fruits en accompagnement et du lait pour compléter le repas.
Pancakes parfaits pour les bébés
Ces pancakes sont parfaits pour les bébés car ils sont si mous et faciles à mâcher, même si votre bébé n’a pas encore de dents. Elles peuvent très bien fonctionner pour les bébés BLW – il suffit de leur donner une crêpe à ronger et à sucer – ou de les couper en petits morceaux pour un bébé qui est capable de saisir des aliments avec les doigts.
Conseils pour préparer les meilleures crêpes à 2 ingrédients
- Pancakes à la patate douce : Utilisez une purée de patate douce rôtie à la place de la banane et procédez à la recette
- Pancakes épinards-banane : Placez la banane (ou la patate douce) et l’œuf dans un mixeur. Ajoutez une poignée de bébés épinards légèrement emballés. Bien mélanger, puis procéder à la recette.
- Pancakes à la citrouille : Utilisez de la purée de citrouille à la place de la banane et procédez à la recette. Cette pâte sera plus fine que les saveurs de banane ou de patate douce.
- Pour les conserver, laissez les crêpes refroidir complètement sur une grille. Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les brièvement pour les servir. Ou bien, congelez-les soit en une seule couche dans un sac de stockage de la taille d’un gallon ou avec du papier sulfurisé entre chaque crêpe dans une pile dans un sac de stockage. Réchauffez-en autant que nécessaire sur une assiette et servez.
- Il faudra peut-être une crêpe ou deux pour avoir le coup de main – ce sont des crêpes délicates avec une texture un peu custardy comme du pain perdu, alors soyez doux lorsque vous les retournez. J’en ai cassé quelques-uns la première fois que je les ai faits !
- Ajoutez 1/8 de cuillère à café de levure chimique pour des crêpes plus moelleuses.
- Ajoutez 1/4 de cuillère à café de cannelle ou d’extrait de vanille pure pour une saveur supplémentaire.
Voyez mes enfants essayer les crêpes ci-dessous – leurs réactions sont hilarantes !
Veuillez laisser un commentaire pour me dire ce que vous pensez de cette recette si vous l’essayez. J’adore savoir ce que vos enfants pensent de mes recettes !
Description
Cela fait une petite fournée qui fera 1 à 2 portions de taille petit enfant. Pour en faire plus, il suffit de doubler la recette. Ce sont des crêpes délicates avec une texture qui est une sorte de crème pâtissière comme le pain perdu. Ils ne sont pas comme les crêpes ordinaires, car ils ne sont pas très cuits. Ce qui veut dire : Soyez doux lorsque vous les retournez. J’en ai cassé quelques-uns la première fois que je les ai faits ! Voir les NOTES pour les variations de saveurs.
Ingrédients
- 1/4 de tasse de bananes très mûres écrasées
- 1 œuf
- 1/8 de cuillère à café de bicarbonate de soude, facultatif
- Beurre ou huile, pour la cuisson
- Des garnitures, notamment du sirop d’érable, de la compote de pommes, du yaourt ou des fruits en dés
Instructions
- Placez une poêle ou une plaque de cuisson antiadhésive ou en fonte sur un feu moyen. (Je préfère l’antiadhésif.) Ajouter une petite tranche de beurre ou d’huile.
- Écraser la banane avec une fourchette dans un bol moyen. Cassez les œufs dans le même bol et mélangez-les. La pâte sera très liquide.
- Etaler le beurre ou l’huile avec une spatule pour recouvrir le fond du moule. Placez 1 cuillère à soupe de pâte dans la poêle pour faire de petites crêpes. Faites cuire jusqu’à ce que les bords commencent à prendre et que les fonds soient légèrement dorés, environ 1 minute. Retournez-les avec précaution et faites-les cuire pendant une minute supplémentaire. (Ils sont délicats, alors essayez d’introduire votre spatule à moitié sous le pancake, puis retournez-les avec précaution.)
- Retirez-les de la poêle – les pancakes seront très mous et tendres – et servez-les avec les garnitures souhaitées.
Notes
Pancakes à la patate douce : Utilisez 1/4 de tasse de purée de patate douce rôtie à la place de la banane et procédez à la recette
Pancakes à la banane et aux épinards : Placez la banane (ou la patate douce) et l’œuf dans un mixeur. Ajoutez une poignée de bébés épinards légèrement emballés. Bien mélanger, puis procéder à la recette.
Pancakes à la citrouille : Utilisez 1/4 de tasse de purée de citrouille à la place de la banane et procédez à la recette. Cette pâte sera plus fine que les saveurs de banane ou de patate douce.
Pour les conserver, laissez les crêpes refroidir complètement sur une grille. Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-les brièvement pour les servir. Ou, congelez-les soit en une seule couche dans un sac de stockage de la taille d’un gallon ou avec du papier sulfurisé entre chaque crêpe dans une pile dans un sac de stockage. Réchauffez-en autant que nécessaire sur une assiette et servez.
Il se peut qu’il faille une crêpe ou deux pour avoir le coup de main – ce sont des crêpes délicates avec une texture un peu custardy comme du pain perdu, alors soyez doux lorsque vous les retournez. J’en ai cassé quelques-unes la première fois que je les ai faites !
Ajoutez 1/8 de cuillère à café de levure chimique pour des crêpes plus moelleuses.
Ajoutez 1/4 de cuillère à café de cannelle ou d’extrait de vanille pure pour plus de saveur.
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