Les meilleurs et les pires éléments du menu chez Bojangles’

Bojangles’ Famous Chicken ‘n Biscuits est un endroit idéal pour se faire plaisir avec des aliments de base décadents du Sud – en fait, ces favoris décadents sont juste là dans le nom de cette chaîne bien-aimée. Mais parce que le menu est plein d’aliments riches en calories et en sodium, un repas chez Bojangles peut être un défi si vous cherchez à maintenir un mode de vie sain.

Pour vous aider à déchiffrer le menu avec soin, nous avons parlé à un diététicien expert des meilleurs et des pires plats de poulet, des côtés et des options de sandwichs ici. Voici quelques-unes des choses à commander la prochaine fois que vous serez d’humeur à manger du Sud au Bojangles’ Famous Chicken ‘n Biscuits.

Les meilleurs éléments du menu de Bojangles’

Si vous êtes à la recherche d’un repas riche en fibres et en protéines de moins de 500 calories, la diététicienne Summer Yule, MS, RDN, recommande de commander un dîner de poulet à 1 poitrine avec un choix de deux  » Fixin’s « , comme Bojangles’ appelle ses accompagnements. Elle recommande de choisir les Bojangles’ Cajun Pintos et les haricots verts, car ils sont faibles en gras et contiennent quelques fibres nécessaires.

« Pour ceux qui voudraient un repas un peu plus copieux, le dîner 2 pièces (poitrine & aile) avec un choix de 2 fixin’s (encore une fois, j’opterais pour les haricots pinto et les haricots verts) serait une bonne option à sélectionner », suggère Yule. L’aile de poulet ajoute un peu plus de protéines et d’énergie au repas, ajoute-t-elle.

« La salade du jardin est un excellent choix pour ceux qui recherchent une option de salade plus légère, car elle affiche 160 calories et 220 milligrammes de sodium (ce qui est excellent pour un repas de restaurant) », dit Yule. Elle précise toutefois que les informations nutritionnelles des salades du menu ne comprennent pas les croûtons ni la vinaigrette, d’où proviennent en réalité la plupart des calories et du sodium.

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Selon Mme Yule, la salade de poulet grillé est un autre bon choix de salade à sélectionner chez Bojangles, car elle contient 290 calories et 730 milligrammes de sodium. Cependant, elle dit qu’il est très important de faire attention aux vinaigrettes que vous choisissez – il est important de choisir des vinaigrettes à faible teneur en matières grasses, comme l’italienne sans matières grasses indiquée sur le menu.

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La salade Supremes au poulet peut être plus élevée en sodium que les autres meilleurs choix de salades de Yule, mais elle note qu’elle maintient toujours son nombre de calories à un niveau respectable de 450. « De plus, vous obtenez cinq grammes de fibres grâce aux légumes et 30 grammes de protéines grâce au poulet », ajoute-t-elle.

Si vous cherchez un bon accompagnement à commander chez Bojangles’, Yule recommande une portion individuelle de haricots verts, car elle ne contient que 40 calories, aucune graisse et seulement huit grammes de glucides.

« Une portion individuelle des Pintos Cajun de Bojangles’ contient 120 calories, cinq grammes de protéines et six grammes de fibres, explique Yule. C’est un excellent choix pour intégrer des protéines et des fibres supplémentaires à votre repas afin de vous sentir plus rassasié, ajoute-t-elle.

Bien qu’une portion individuelle de gruau ne soit pas la meilleure option pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides (elle contient 19 grammes de glucides), Yule affirme que ce n’est pas un choix d’accompagnement horrible, car il ne contient pas de sodium, peu de gras et seulement 80 calories.

« La portion individuelle de la purée de pommes de terre ‘N Gravy ne contient que 120 calories, soit environ la moitié des calories des petites frites assaisonnées, explique Yule. Les pommes de terre apportent également un peu de potassium et de vitamine C, ajoute-t-elle.

Parce que ces bouchées ne sont pas enrobées et frites, elles constituent une option étonnamment légère à commander chez Bojangles’. Yule souligne qu’elles ne contiennent que 125 calories, zéro gramme de graisses saturées et 650 milligrammes de sodium. Cependant, tout cela change si vous ajoutez un biscuit.

Yule note que la poitrine de poulet Bojangles’ est l’une des meilleures options de poulet disponibles dans ce restaurant. Elle ne contient que cinq grammes de graisses saturées et 690 milligrammes de sodium, et elle fournit 30 grammes de protéines – ce qui est excellent pour vous faire sentir rassasié après le repas.

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Cuisse de poulet ; Portion de 1 pièce

100 calories, 5 g de matières grasses (2 g de graisses saturées), 250 mg de sodium, 5 g de glucides (0 g de fibres, 0 g de sucre), 9 g de protéines

« La cuisse de poulet se situe à 100 calories, contient moins de trois grammes de graisses saturées et est l’une des options de poulet les plus faibles en sodium sur le menu de Bojangles », dit Yule.

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Aile de poulet ; Portion de 1 pièce

100 calories, 7 g de lipides (2.5 g de graisses saturées), 190 mg de sodium, 5 g de glucides (0 g de fibres, 0 g de sucre), 5 g de protéines

Comme l’option de la cuisse de poulet, Yule affirme que l’aile de poulet est un choix de repas décent chez Bojangles’, car elle contient 100 calories et moins de trois grammes de graisses saturées. Cependant, elle note que l’article de menu de l’aile est plus faible en protéines que la portion de la cuisse.

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Sandwich au poulet grillé

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470 calories, 22 g de matières grasses (3 g de graisses saturées), 940 mg de sodium, 41 g de glucides (2 g de fibres, 6 g de sucre), 28 g de protéines

« Le sandwich au poulet grillé est mon meilleur choix de sandwich car c’est celui qui contient le moins de sodium et de graisses saturées », déclare Yule.

Les pires articles du menu chez Bojangles’

1

Homestyle Tenders ; Portion de 4 pièces

500 calories, 24 g de lipides (9 g de graisses saturées), 1 200 mg de sodium, 41 g de glucides (3 g de fibres, 0 g de graisses saturées), 30 g de graisses saturées

« Les Homestyle Tenders ont plus de la moitié de la limite quotidienne de sodium recommandée par les directives diététiques, plus neuf grammes de graisses saturées, ce qui en fait le moins sain des choix de poulet énumérés dans le menu », dit Yule.

2

Sandwich club au filet cajun

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740 calories, 40 g de graisses (10 g de graisses saturées), 1 500 mg de sodium, 70 g de glucides (3 g de fibres, 10 g de sucre), 30 g de protéines

Yule recommande aux convives d’éviter ce sandwich, car il contient 1 500 milligrammes de sodium (le plus élevé de tous les sandwichs), 740 calories (encore une fois, le plus élevé des sandwichs) et environ 10 grammes de gras saturés.

3

Sandwich au filet cajun

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650 calories, 30 g de graisses (6 g de graisses saturées), 1 164 mg de sodium, 65 g de glucides (3 g de fibres, 10 g de sucre), 25 g de protéines

Bien que le sandwich au filet cajun soit une option légèrement plus légère que la version club, Yule indique toujours que c’est un article à éviter, car il contient 1 164 milligrammes de sodium.

4

Jambalaya Bowl (avec biscuit)

1,260 calories, 55 g de matières grasses (22 g de graisses saturées), 4 778 mg de sodium, 127 g de glucides (18 g de fibres, 11 g de sucre), 60 g de protéines

Yule souligne que les repas en bol au menu de Bojangles ont tendance à être des bombes à calories et à sodium – le Jambalaya Bowl est le pire du lot. « Ce plat contient 1 260 calories et 4 778 milligrammes de sodium », dit-elle. C’est plus du double de la recommandation des directives diététiques de 2 300 milligrammes de sodium pour la journée, ajoute-t-elle.

5

Bo-Tato Breakfast Bowl (avec biscuit)

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1,212 calories, 74 g de matières grasses (35 g de graisses saturées), 3 256 mg de sodium, 97 g de glucides (7 g de fibres, 3 g de sucre), 38 g de protéines

« Le Bo-Tato Breakfast Bowl (With Biscuit) est un autre bol que je choisirais de sauter, dit Yule. Non seulement il contient 1 212 calories et 3 256 milligrammes de sodium, mais il contient également 35 grammes de graisses saturées, ajoute-t-elle.

6

Boulet de riz au poulet (avec biscuit)

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1,130 calories, 43 g de matières grasses (17 g de graisses saturées), 4 370 mg de sodium, 126 g de glucides (19 g de fibres, 10 g de sucre), 55 g de protéines

« Le bol de riz au poulet (avec biscuit) contient 4 370 milligrammes de sodium et 1 130 calories », note Yule. Les personnes suivant un régime de 2 000 calories combleront plus de la moitié de leurs besoins énergétiques de la journée avec ce seul repas, dit-elle.

7

Le biscuit à la cannelle

520 calories, 31 g de matières grasses (11 g de graisses saturées), 1 040 mg de sodium, 55 g de glucides (4 g de fibres, 14 g de sucre), 5 g de protéines

Yule a mis le biscuit à la cannelle sur sa liste des pires parce qu’il contient le plus de calories et de sodium de toutes les sucreries énumérées dans le menu. De plus, il contient 11 grammes de graisses saturées et 14 grammes de sucre.

8

Bo-Berry Biscuit

470 calories, 23 g de matières grasses (11 g de graisses saturées), 980 mg de sodium, 61 g de glucides (4 g de fibres, 18 g de sucre), 5 g de protéines

« Le Bo-Berry Biscuit est une autre option de sucrerie qui est chargée de sucre (18 grammes) et de graisses saturées (11 grammes) », note Yule.

9

Jambon de campagne & Biscuit aux œufs

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500 calories, 27 g de matières grasses (10 g de graisses saturées), 2 336 mg de sodium, 40 g de glucides (3 g de fibres, 2 g de sucre), 23 g de protéines

Yule conseille de se méfier de la commande de tout biscuit chez Bojangles’, même si c’est ce qui fait la réputation de la chaîne. Ils ajoutent du sodium et des calories à n’importe quel sandwich (un biscuit ordinaire contient à lui seul 930 mg), tout comme ce Country Ham & Egg Biscuit. Il contient 2 336 milligrammes de sodium, ce qui est plus que la recommandation des directives diététiques pour la journée.

10

Biscuit au jambon paysan

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450 calories, 24 g de matières grasses (9 g de graisses saturées), 2 222 mg de sodium, 40 g de glucides (3 g de fibres, 2 g de sucre), 19 g de protéines

Le Country Ham Biscuit arrive juste derrière dans la catégorie des biscuits salés, selon Yule, puisqu’il se situe à 2 222 milligrammes de sodium.

11

Biscuit au steak

570 calories, 35 g de graisses (15 g de graisses saturées), 1,547 mg de sodium, 49 g de glucides (4 g de fibres, 2 g de sucre), 15 g de protéines

Yule explique que le Steak Biscuit contient 15 grammes de graisses saturées, un gramme de graisses trans, 1 547 grammes de sodium et seulement la moitié des protéines de l’option poitrine de poulet dans la catégorie Meilleur.

12

Biscuit au cheddar

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510 calories, 31 g de matières grasses (15 g de graisses saturées) 1 205 mg de sodium, 42 g de glucides (3 g de fibres, 2 g de sucre), 15 g de protéines

Le Biscuit Bo Cheddar contient également 15 grammes de graisses saturées et la moitié des protéines de la poitrine de poulet, indique Mme Yule. Elle note qu’il est également chargé en sodium (1 205 milligrammes).

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Saucisse & Biscuit aux oeufs

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580 calories, 38 g de graisses (14 g de graisses saturées), 1 325 mg de sodium, 40 g de glucides (3 g de fibres, 2 g de sucre), 16 g de protéines

Le Sausage & Egg Biscuit contient 14 grammes de graisses saturées, 1 325 milligrammes de sodium, et est l’une des options de biscuits les plus caloriques du menu, selon Yule.

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Biscuit au filet cajun

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550 calories, 27 g de graisses (11 g de graisses saturées), 1 540 mg de sodium, 55 g de glucides (4 g de fibres, 2 g de sucre), 21 g de protéines

Yule souligne qu’aucun des repas de biscuits au menu de Bojangles ne contient de fruits ou de légumes, et tous contiennent pas mal de sodium et de graisses saturées. Le Cajun Filet Biscuit ne fait pas exception, car elle note qu’il contient 1 540 milligrammes de sodium et 11 grammes de graisses saturées.

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