Les propriétés du basilic

Le basilic est une herbe aromatique originaire d’Iran, d’Inde, du Pakistan et d’autres régions tropicales d’Asie. La plante est cultivée depuis des millénaires dans ces lieux.

Le basilic est très populaire dans la cuisine, où il est utilisé pour parfumer divers plats. En effet, il peut être consommé frais ou séché pour assaisonner des salades, des soupes de légumes ou des sauces pour accompagner des plats de pâtes.

La composition du basilic est considérée comme contribuant à la santé. C’est pourquoi, dans le domaine de la médecine alternative, elle a été utilisée de diverses manières.

Caractéristiques du basilic

Le nom scientifique du basilic est Ocimum basilicum varo crispum. C’est une herbe annuelle ou bisannuelle, selon les conditions environnementales. Il possède des feuilles juteuses, finement dentées et de forme ovale, sa tige est érigée et ramifiée et peut mesurer jusqu’à 50 centimètres. Au sommet, elle a des fleurs blanches, bien qu’elle puisse aussi être violacée.

Le basilic est bien connu dans le monde entier depuis l’Antiquité, à la fois comme agent médicinal et comme poison. En Afrique, dans les légendes urbaines, il était dit que la plante était capable de protéger les gens des scorpions et en Inde, diverses propriétés curatives ont été attribuées à l’une de ses espèces, car elle était considérée comme un symbole divin.

Au delà des croyances populaires et des attributions qui ont été faites à partir des mythes et des légendes, il est clair que c’est l’une des plantes les plus étudiées par les experts.

Découvrir : L’aromathérapie pour se sentir mieux

Propriétés du basilic

• Digestive. On croit populairement que le basilic peut aider à soulager les lourdeurs d’estomac, les ballonnements et les légers malaises connexes, comme les gaz.

• Anti-inflammatoire. Il est également considéré qu’il peut contribuer à soulager les maux de tête et la migraine.

En outre, il est considéré qu’il peut aider à obtenir un soulagement en cas d’infections respiratoires et de toux irritative. Or, sur le plan scientifique, il a été déterminé que ce sont certains composés de cette plante qui peuvent apporter un soulagement en tant que tel, et non la plante entière. Par conséquent, les composés ont été extraits et utilisés dans des formules pour la production de divers médicaments.

Les propriétés du basilic peuvent-elles être bénéfiques pour la santé ?

On pense qu’en raison de sa teneur en antioxydants, le basilic peut contribuer à maintenir une bonne santé générale.

Il n’est pas prouvé que la consommation de basilic puisse contribuer de manière significative au bien-être. Il n’y a pas non plus de preuve qu’elle apporte une contribution particulière à la santé ou de données indiquant qu’elle devrait être consommée régulièrement ou en grande quantité.

En ce qui concerne les avantages qu’elle peut apporter à la santé de la peau, au système immunitaire, à l’amélioration des fonctions cognitives, etc. il faudrait approfondir les recherches.

En revanche, il existe des preuves que l’utilisation de son huile essentielle peut être dangereuse et qu’il vaut mieux l’éviter, car elle contient de l’estragole (une substance potentiellement cancérigène).

La consommation de basilic (à forte dose) est contre-indiquée pendant la grossesse et l’allaitement, ainsi que chez les enfants de moins de 2 ans.

L’estragole, un composant de soin

L’huile essentielle de basilic est riche en estragole, et s’est révélée capable de se développer comme génotoxique naturel, chez la souris et le rat. Cependant, il a été démontré par la suite que de fortes doses d’estragole peuvent être toxiques, notamment chez les enfants, les personnes âgées et les patients atteints de certaines maladies.

En fait, en 2001, le comité scientifique de l’Union européenne a émis un avis recommandant de réduire l’exposition et de restreindre l’utilisation de l’estragole. Aucune limite de sécurité n’a pu être établie pour l’exposition à cette toxine à action lente.

Aujourd’hui, en raison de son parfum puissant, l’estragole est souvent utilisé dans la parfumerie et certains produits cosmétiques, notamment les savons parfumés. Son utilisation comme remède naturel n’est généralement pas recommandée. Il n’existe pas de preuves scientifiques solides pour soutenir son utilisation à cet égard.

Dans l’industrie alimentaire, il peut toutefois être utile pour donner de l’arôme à certains aliments, il est donc encore utilisé en cuisine.

La culture du basilic

Le basilic se caractérise également par sa polyvalence. En particulier, il ne nécessite pas trop d’espace pour sa culture. Le basilic, s’il est bien entretenu, peut pousser en abondance dans des pots ou en pleine terre si vous avez un potager.

Le meilleur moment pour le planter est l’été. La raison en est qu’il prospère dans les endroits où il y a beaucoup de soleil et de chaleur, car il ne résiste généralement pas bien au froid. Pour cultiver du basilic, il est recommandé de semer les graines directement dans un sol naturellement fertilisé.

L’un des secrets pour garder votre plantation de basilic en bonne santé est de la maintenir fertilisée et de couper les fleurs pour éviter qu’elles ne cessent de pousser. Lorsque vous récoltez le basilic, cueillez les feuilles lorsqu’elles sont mûres, tout au long de la saison.