Les restaurants se mettent dans l’esprit d’Halloween avec des spéciaux effrayants
Le COVID-19 met le holà aux fêtes habituelles, à la chasse aux bonbons et au partage de friandises qui ont généralement lieu à Halloween. Et si presque tout le monde porte un masque maintenant, les visages de monstres et les squelettes qui accompagnent les costumes d’Halloween ne sont pas admissibles selon les directives du CDC.
Mais un certain nombre de restaurants ne laissent pas une pandémie gâcher les festivités d’Halloween. Les opérateurs font peur aux activités familiales et aux aliments et boissons emblématiques pour mettre les clients dans l’esprit de célébration.
Plusieurs concepts du groupe de restaurants Lettuce Entertain You Enterprises prévoient des menus spéciaux pour la fête. Beatrix a commencé à offrir des kits de fabrication de biscuits pendant la quarantaine et étend l’idée à une version sur le thème d’Halloween. Chaque kit (16,95 $) comprend six biscuits en forme d’Halloween, cinq sacs de glaçage et des paillettes.
Plus loin, à Osteria via Stato, les clients peuvent commander un repas familial d’Halloween à emporter ou à livrer pour nourrir deux à six convives (69,95 $ à 119,95 $). Chacun d’entre eux comprend une ciabatta à l’ail rôti, une salade César, une pizza à la romaine, des spaghettis avec des mini-boulettes de veau et des « Scary Sundaes » avec tous les ingrédients d’un dessert à faire soi-même : gelato à la vanille fait maison, vers en gomme, Oreos écrasés, M&Ms et guimauve, sauce caramel et chocolat.
Dunkin’ Brands lance son donut épicé au poivre fantôme à temps pour Halloween, mais les fans peuvent profiter de cette douceur extra-chaude jusqu’en décembre. Il s’agit d’un anneau de beignet classique à la levure garni d’un glaçage au goût de fraise relevé d’un mélange de poivre de Cayenne et de poivre fantôme, puis terminé par des cristaux de sucre rouge. Dunkin’ ramène également son emblématique Spider Donut pour Halloween : un anneau garni d’un glaçage orange, de pattes d’araignée enrobées de chocolat et d’yeux en glaçage blanc. Et, nouveauté cette année, des kits de décoration de beignets DIY avec des glaçages blancs, noirs et orange préemballés ; ils sont disponibles en format de quatre et neuf beignets.
Un emplacement Krystal à South Cobb, en Géorgie, sera transformé en un drive-in hanté le 31 octobre. De 16 à 20 heures, les familles pourront s’y rendre en voiture pour admirer le décor effrayant et passer des commandes auprès des membres de l’équipe costumés. Les employés distribueront des bonbons à tous les enfants qui auront crié « trick or treat » par la fenêtre de leur voiture. Les clients qui ont faim d’un plat plus consistant peuvent commander dans le menu ordinaire de Krystal.
Les bonbons sont également au menu de Blaze Pizza. À partir de 16 heures le 31 octobre, toute personne qui se rendra dans une Blaze Pizza participante – soit en bordure de trottoir, soit à l’intérieur à la station de ramassage – et qui dira « trick or treat » recevra gratuitement une barre de chocolat crunch de taille normale. Aucun achat n’est nécessaire. C’est une récompense pour avoir manqué toutes ces barres de chocolat de taille amusante qui remplissent habituellement le sac de bonbons ou de friandises.
Alors que les bonbons sont somptueux, TooJay’s Deli offre des repas gratuits pour les enfants du 29 octobre au 1er novembre. En l’honneur d’Halloween, les enfants de moins de 12 ans peuvent commander un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner gratuit du menu enfant à l’achat d’un repas adulte. Les choix populaires comprennent des hamburgers, des thons fondants et des macaronis au fromage, tous accompagnés d’accompagnements tels que des bâtonnets de carottes avec de la vinaigrette ranch, des raisins rouges et des frites, ainsi qu’un mini biscuit noir et blanc signature de TooJay’s.
Papa Murphy’s remet au menu sa pizza Jack-O-Lanterne, disponible jusqu’au 31 octobre. Le Jack-O, comme il est surnommé, est une tradition de vacances pour de nombreuses familles, selon la chaîne. La pâte de cette pizza à emporter a la forme d’une citrouille et est garnie de sauce rouge, de mozzarella, de pepperoni et d’olives pour ressembler à un visage de lanterne souriante. Les clients qui achètent le Jack-O peuvent ajouter une livre de pâte à biscuits aux pépites de chocolat Papa Murphy’s pour 3 $ de plus.
Les adultes ont également droit à quelques friandises cette année, car les barmen concoctent des cocktails sur le thème d’Halloween. Au Shooters Waterfront à Fort Lauderdale, le bar sert The Great Pumpkin, un mélange de vodka, de bière au gingembre et de nectar de mandarine pour une teinte orange. Au Cafe Prima Pasta de Miami Beach, c’est le Candy Corn Cocktail qui est proposé. C’est un mélange de vodka, de candy corn, de jus d’ananas et de crème. Les enfants qui se déguisent le 31 octobre et qui accompagnent leurs parents auront droit à un dessert gratuit au restaurant. Et comme Halloween tombe le même jour que la deuxième pleine lune du mois – autrement dit la « lune bleue » – le Shelborne South Beach a créé un cocktail bleu. Le Crystal Blue Persuasion comprend de la tequila, du curaçao bleu, du jus de citron vert et de l’agave.
Sur les talons d’Halloween vient le Jour des Morts, une fête traditionnellement commémorée au Mexique sous le nom de Dia de los Muertos le 1er novembre. Mais HalfSmoke à Washington, D.C. organise une célébration du Dia de los Muertos le 28 octobre, invitant les clients à participer à un cours de peinture de crânes en sucre de trois heures sur son patio extérieur. Les participants doivent acheter des billets de 25 dollars à l’avance et le prix comprend un cocktail La Catrina – un mélange de tequila, de pamplemousse carbonisé, de cannelle, de citron vert, de sirop simple et de blanc d’œuf.