Manger sans gluten chez Noodles and Company
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Vous cherchez à manger en toute sécurité et sans gluten chez Noodles and Company ? Dans cet article, je vais partager avec vous les plats qui sont sans gluten et ceux qui ne le sont pas. Veuillez noter qu’il existe un risque élevé de contamination croisée chez Noodles and Company, c’est pourquoi le restaurant ne propose qu’un menu » sensible au gluten « . Ce post contient du contenu sponsorisé et/ou affilié. Veuillez lire mes divulgations.
En tant que maman de deux jeunes enfants, je ne fais pas beaucoup de dîners fins comme en témoigne ce post sur un restaurant fast-casual préféré de la famille, Noodles and Company.
Nous aimons aller chez Noodles and Company parce que tout le monde y est heureux, même moi.
Noodles and Company offre un endroit où je sais que nous pouvons tous obtenir un repas sans gluten et avec des nouilles pour un prix raisonnable, et je sais que tout le monde trouvera quelque chose qui lui plaît.
Il existe de nombreuses façons de manger sans gluten chez Noodles and Company, vous devrez donc vous assurer d’avoir une conversation détaillée avec le caissier (ou, encore mieux, demander le gérant pour qu’il prenne bien votre commande).
Consultez également le site Web de Noodles and Company pour obtenir les dernières informations sur la nutrition et les allergies. Le menu du restaurant change souvent et ils ajoutent toujours de nouvelles options. Les informations les plus précises sur le menu allergène du restaurant se trouveront toujours en magasin.
Comme la plupart des restaurants, manger sans gluten chez Noodles and Company peut tourner au désastre si vous ne faites pas attention.
Le restaurant indique clairement sur son site web qu’il n’est pas un restaurant dédié au sans gluten (évidemment), et les convives doivent peser le pour et le contre avant de décider de manger ici. Il y a toujours un risque de contamination croisée lors d’un repas au restaurant.
Téléchargement gratuit : Carte imprimable Gluten-Free Safe Dining
Pour m’aider à me sentir plus confiant dans ma décision de manger sans gluten chez Noodles and Company, j’ai décidé d’utiliser mon fidèle Nima Sensor pour tester trois plats pour le gluten. (Veuillez noter que le Nima Sensor a fait faillite en 2020.)
J’ai testé le Mac and Cheese, la Pasta Fresca au poulet et le Pad Thai. (Faites défiler vers le bas pour voir les photos des résultats de mon test Nima.)
Au cas où vous ne connaîtriez pas le Capteur Nima, il s’agit d’un appareil de détection du gluten. Insérez une petite quantité de votre aliment dans la capsule test, et en 1 à 2 minutes environ, Nima vous dira si l’aliment que vous vous apprêtez à manger est vraiment sans gluten (ou pas).
Vous pouvez regarder mon Facebook Live de Noodles and Company ensuite pour voir exactement comment le testeur fonctionne – et n’oubliez pas de faire défiler vers le bas pour voir les photos de tous mes résultats de test.
Qu’est-ce qui est sans gluten chez Noodles and Company ?
Avant de partager les résultats de mes tests Nima Sensor, j’aimerais en dire plus sur ce qui est sans gluten chez Noodles and Company.
Le restaurant proposait auparavant une nouille fusilli sans gluten, mais en 2019, il a mis à jour sa nouille sans gluten pour ce qu’il a appelé la nouille » pipette sensible au gluten « .
J’ai adoré la nouille fusilli sans gluten ; elle avait un goût et une texture incroyables.
Lecture connexe : Qu’est-ce qui est sans gluten chez Panera ?
La pipette est également bonne ; elle n’est pas aussi douce et est un peu plus granuleuse. C’est quand même bon. Les fusilli sans gluten me manquent cependant.
Pour ceux d’entre vous qui mangent sans gluten, vous pouvez apprécier tant de plats chez Noodles and Company tant que vous le commandez avec la nouille pipette sans gluten, les délicieuses nouilles ou » zoodles » de courgette à faible teneur en glucides, qui sont naturellement sans gluten, ou les gnocchi de chou-fleur. La nouille de riz utilisée dans le pad thaï est également sans gluten.
Veuillez noter que les nouilles de chou-fleur ne sont PAS sans gluten et contiennent du blé. Ne les commandez pas.
En février 2021, Noodles and Company a introduit un gnocchi de chou-fleur dans son menu. Le Cauliflower Gnocchi ne contient pas d’ingrédients à base de gluten, mais ne le confondez PAS avec le Cauliflower Rigatoni, qui contient clairement du gluten. C’est est extrêmement déroutant, alors faites attention à ces nuances lorsque vous y mangez.
Options sans gluten chez Noodles & Company
Presque tous les plats de nouilles peuvent être préparés avec la nouille pipette sensible au gluten ou les nouilles de courgette, à quelques exceptions près. Demandez au personnel à l’intérieur pour connaître les dernières options sensibles au gluten.
Lecture connexe : Zoodles at Noodles & L’entreprise offre une option « nouille » plus saine
Toujours dire à votre serveur que vous mangez sans gluten afin qu’il puisse échanger la nouille de blé contre la pipette, les zoodles ou le gnocchi de chou-fleur sans gluten. Il peut également avoir besoin de faire d’autres ajustements.
Les articles qui sont sans gluten sur le menu de Noodles and Company 2021 :
- Sauce Pesto au basilic
- Sauce BBQ
- Vinaigrette César
- Gnocchi au chou-fleur
- Sauce au fromage
- Sauce Fresca
- Jalapeno Ranch
- Sauce Marinara
- Vinaigrette Médicis
- Sauce Pad Thai
- Sauce Penne Rosa
- Nouilles pipettes
- Nouilles au riz
- Créme à l’ail rôti
- Créme à la sauce Rosa
- Scampi
- Scampi
- Sriracha
- Stroganoff
- Bisque de tomates au basilic
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Vous pouvez également créer votre propre plat sans allergènes en ligne.en ligne. Il suffit de noter les aliments que vous voulez éviter, et l’application vous proposera des options adaptées à votre cas.
Lecture connexe : Le guide ultime pour manger dehors sans gluten
Les articles qui contiennent du gluten chez Noodles and Company
Voici une liste d’articles qui contiennent du gluten chez Noodles and Company, et qui sont donc à éviter :
- Nouilles Cavatappi
- Nouilles spaghetti
- Nouilles arc-en-ciel
- Nouilles aux œufs
- Nouilles rigatoni au chou-fleur (contient du blé)
- Nouilles Udon
- Boulettes de viande rôties au four
- Tofu assaisonné
- Poulet au parmesan
- Jalapeños croustillants
- Croûtons Focaccia
- Miettes de pain
- Alfredo MonteAmore
- Lo Mein au poulet grillé à l’orange
- Nouilles japonaises à la poêle
- Sautée épicée aux cacahuètes
- Nouilles coréennes épicées au bœuf
- Soupe thaïlandaise au poulet
- Bisque aux tomates et au basilic
- Soupe au poulet et aux nouilles
- Potstickers
- Pain à l’ail cuit au four
- Boulettes de viande BBQ coréennes
- Succès à l’agriculture et à la pêche Meatballs
- Cookies
- Rice Crispy
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Vous pouvez également vous référer au tableau des allergènes de Noodles and Company pour identifier les allergènes ainsi que les plats qui correspondent à vos besoins alimentaires – sans gluten, céto, paléo, ou végétarien.
Quelques remarques sur le fait de manger sans gluten chez Noodles and Company
Les frais supplémentaires : Malheureusement, il y a une majoration embêtante lorsque vous commandez la nouille pipette sans gluten – ajoutez 1,50 $ à chaque plat qui contient la pipette sans gluten. Il y a également une surcharge de 0,75 $ lorsque vous commandez des zoodles.
Contamination du poulet grillé : J’aime toujours ajouter une protéine à mon repas et je veux souvent commander du poulet. Vous devez faire attention avec le poulet, car le poulet grillé est cuit sur la même surface que le poulet en croûte de parmesan, qui n’est pas sans gluten.
Au lieu de cela, demandez au personnel de faire cuire votre poulet au four au lieu de le griller pour avoir plus de chances d’avoir un repas plus sûr.
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Pas de tofu : Noodles and Company propose également des crevettes, du bœuf et du porc élevé naturellement, qui sont tous sans gluten. Évitez le tofu, car il contient du gluten, tout comme le poulet en croûte de parmesan et les boulettes de viande, comme indiqué ci-dessus.
Options plus légères : Non seulement je m’inquiète du gluten dans ma nourriture, mais je ne veux pas manger une bombe ventrale. Manger correctement est important pour ma santé et mon tour de taille. Ce n’est pas un secret qu’un bol de nouilles peut être lourd pour le ventre.
Lorsque j’ai découvert que Noodles & Company avait officiellement des zoodles (alias nouilles de courgette) sur son menu élargi, j’étais prête à faire la danse du bonheur de Noodles & Company une fois de plus !
Vous pouvez commander n’importe quel plat de nouilles GF avec des nouilles de courgette pour un supplément de 0,75 $. Demandez à votre serveur une liste d’options de sauces sans gluten pour vous assurer de choisir un repas sûr pour vous.
Ingrédients propres : Non seulement vous pouvez commander des nouilles de courgette et profiter d’une option allégée en glucides et chargée en légumes chez Noodles & Company, mais vous pouvez aussi vous consoler en sachant que Noodles & Company a interdit une longue liste d’ingrédients désagréables de tout son menu.
Vous ne trouverez aucun arôme, colorant, édulcorant ou conservateur artificiel chez Noodles & Company. Des choses comme le GMS, les nitrates, l’aspartame et le sirop de maïs à haute teneur en fructose sont inexistantes sur le menu de Noodles & Company. Vous pouvez consulter la liste complète des ingrédients interdits ici.
Si vous pensiez que Noodles & Company ne proposait que de la malbouffe, vous avez tout faux. Ce restaurant fast casual mérite un second regard.
Test du capteur Nima chez Noodles and Company
Voici les résultats officiels de mes tests du capteur Nima chez Noodles and Company – appréciez-les !
Devriez-vous manger sans gluten chez Noodles and Company ?
Oui, je suis convaincu que vous pouvez trouver quelque chose de délicieux et sans gluten chez Noodles and Company. C’est une option fantastique pour la famille et cela permet de déjeuner ou de dîner dehors facilement.
Veillez à communiquer clairement vos besoins à votre serveur (et de préférence au manager). Posez toujours les questions suivantes au moment de commander votre repas :
- L’eau des pâtes utilisée pour les articles sans gluten est-elle dédiée aux articles sans gluten ou partagée (c’est-à-dire qu’il faut s’assurer qu’ils n’utilisent pas la même eau de pâtes pour cuire les nouilles GF et ordinaires). Ils ne le font pas, mais il est toujours bon de vérifier par chaque emplacement.
- Si vous voulez du poulet, demandez qu’il soit cuit au four et non grillé pour éviter tout risque de contamination croisée.
- Rappellez au serveur que vous ne pouvez pas manger de gluten – même un peu – et demandez-lui une » préparation pour allergie au gluten » sur votre repas.
- Ne confondez pas les Rigatoni au chou-fleur (qui contiennent du blé) avec les Gnocchi au chou-fleur (qui ne contiennent pas de gluten).
Bonne chance et profitez de notre repas sans gluten chez Noodles and Company!