McDonalds Special Sauce Recipe

Il n’y a pas de Big Mac juteux sans sauce spéciale. Comme le dit le jingle : « Deux galettes tout bœuf, sauce spéciale, laitue, fromage, cornichons, oignons, sur un petit pain aux graines de sésame. » Mais la sauce, bien que spéciale, n’est pas si secrète. Nous avons la recette originale pour que vous puissiez reproduire sa saveur et sa texture pour garnir vos hamburgers, hot-dogs et frites faits maison.

Le célèbre condiment fait un tabac depuis sa première utilisation en 1968. Notre recette est en fait tirée du  » Manuel du manager de McDonald’s « , publié en 1969. Ce livret était destiné à n’être utilisé qu’en cas d’urgence, si les magasins venaient à manquer de la sauce préfabriquée. Par crainte que d’autres chaînes de hamburgers n’apprennent la recette et n’utilisent la sauce dans leurs restaurants, cette page du manuel a été rapidement retirée, un peu trop tard. La recette a été rendue publique l’année suivante et est disponible depuis lors.

Cette recette est composée d’ingrédients que vous pouvez facilement acheter dans un magasin. Le texte original comprend des références à des produits de marque, donc si vous voulez recréer la formule exacte, alors c’est la voie à suivre. D’autres marques sont également acceptables, et si vous devez modifier la teneur en sodium, en colorants alimentaires ou en sucre, utilisez ce que vous utiliseriez normalement dans votre cuisine.

Notre version maison a toutes les saveurs que vous voulez de la sauce spéciale signature. Utilisez-la pour transformer un hamburger ou un slider ordinaire en quelque chose de vraiment spécial. Ou servez-la à côté d’autres aliments de base de la restauration rapide comme les frites, les nuggets de poulet ou les sandwichs.