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CHIPS & DIPS

Guac maison 7.5
le favori deomaha, jalapeno carbonisé, tomate, oignon, épices, citron vert, coriandre (V)(Veg)(GF*)

Doux & Guac épicé 8
brillant et frais, mangue, habanero, oignon mariné, piquin, coriandre (V)(Veg)(GF*)

Bacon & Guac de maïs de rue 8
le guac de rêve, bacon fumé, maïs doux grillé, poivrons, tomate, oignon vert, coriandre (GF*)

Ananas carbonisé 5
sucré & épicé, ananas carbonisé, dés de mangue, habanero, notes de vanille (V)(Veg)(GF*)

Pico 5
mélange frais de tomate, oignon, jalapeno rôti, coriandre (V)(Veg)(GF*)

Tomatillo 5
tomatillo rafraîchissante, avocat, graines de sésame grillées, coriandre (V)(Veg)(GF*)

Queso 6
sérieuse addiction, salsa de arbol, crema, coriandre (Veg)(GF*)

Volonté guac 21
trois (3) guacs (GF*)

Volonté salsa 12
trois (3) salsas (V)(Veg)(GF*)

Volonté trempette 15.5
trempette queso, guac maison, salsa pico (Veg)(GF*)

Nachos 12
haricots noirs, queso, crema, pico

ajouter : barbacoa, poulet ou carnitas 5

TACOS

Carne Asada 3.95
steak grillé, monterey jack, salsa roja, oignon, coriandre, tortilla de farine

Al Pastor 3.95
porc guajillo-adobo, ananas, oignon, coriandre, tortilla de maïs (GF*)

Poulet Mole 2.95
poulet grillé, mole, crema, cotija, oignon vert, coriandre, tortilla de farine (GF*)

Poisson Baja 3.95
morue croustillante panée à la bière, chou, crema de poblano, poudre de piment tajin, tortilla de farine

Camarón 3.95
chaud & croquant, crevette, chou, crema au chili, oignons verts, tortilla de farine (GF*)

Carnitas 2.95
riche & porc tendre, salsa verde, radis, oignon, tortilla de maïs (GF)

Rajas 2.95
poblano, maïs, oignon, cotjia croustillante, chou, ranch de tomates, tortilla de farine (Veg)(GF*)

Barbacoa 3.45
bœuf effiloché, aïoli à l’ail, oignon mariné, coriandre, tortilla de farine

Croquette 2.95
haricot noir, crema, tomatille, oignon mariné, coitja, tortilla de farine (Veg)

Birria (lot de 2) 7.45
Bœuf effiloché, monterey jack fondu, oignon, coriandre, tortilla de farine servie avec un côté de consomme

TORTAS

Sandwich mexicain grillé fait avec du pain local telera, chou, crema de poblano, haricots noirs, queso, et votre choix de :

Poulet 8

Carnitas 8

Rajas 8

Barbacoa 10

Al Pastor 10

STREET FOOD

Tacos roulés 7
(3 tacos) poulet grillé, monterey jack, salsa roja, crema, cilantro, cotija, tortillas de maïs frites (GF)

Frites de rue 8
fromage, crema, salsa roja et guac

ajouter : barbacoa, poulet ou carnitas 5

Elote 3
épitomé de la street food mexicaine, maïs doux carbonisé, mayo à l’ail rôti, chile piquin, fromage cotija, citron vert (Veg)(GF)

MULA’s 3.95 « mulitas » de style rue. »

monterey jack, oignon, coriandre, salsa roja, tomatillo, entre deux tortillas

choix de : barbacoa, poulet, carnitas, ou haricot

SIDES

Esquites 3
maïs doux en épi, jalapeno carbonisé, oignons caramélisés, cotija, tajin, citron vert, coriandre (Veg)(GF)

Riz Poblano 2
poblano, coriandre, fromage cotija (Veg)(GF)

Haricotsorracho 2
haricots noirs, poivron, bacon, cervelle mexicaine, coriandre, fromage cotija

Riz & Haricots 3
riz poblano & haricots borracho

ENSALADA

Salade César 7
la salade César a été créée à tijuana, au Mexique dans les années 1920, nous avons la recette.

Romaine carbonisée, vinaigrette caesar, tomate, oignon vert, cotija, pain croustillant telera (GF*)

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