Mini crêpes ou dollars d’argent [Vidéo]

Les mini crêpes ou dollars d’argent sont une option de petit déjeuner mignonne et en forme de bouchée ! Ajoutez-les à la boîte à lunch de votre enfant aux côtés de ses garnitures préférées pour un repas amusant et copieux!

Cette recette est si facile que vous pourrez la réaliser à partir de zéro. La taille de ces dollars d’argent est idéale pour un repas de boîte à lunch, tout comme les pinwheels de poulet à la toscane, les beignets de maïs au bacon et au cheddar et les coquilles farcies aux épinards et à la ricotta !

Recette des dollars d’argent

Les mini pancakes constituent un repas parfait pour la boîte à lunch. Et ils sont si minuscules, ce qui rend ces petites gâteries appétissantes !

Puisqu’ils sont petits, ils s’insèrent si jamais parfaitement dans n’importe quel type de récipient que vous pouvez avoir. L’autre avantage est que vous pouvez en faire autant en si peu de temps !

Crois-moi, j’ai pu précipiter cette recette hier alors que je me suis réveillée tard. Heureusement, avec cette recette facile, j’ai quand même pu fournir à ma famille un bon repas de petit-déjeuner en quelques minutes ! Ces dollars d’argent sont si petits qu’ils cuisent si vite !

Vous pouvez même les congeler pour plus tard et cela rend cette recette sans tracas à chaque fois !

Comment faire des mini crêpes (dollar d’argent)?

• Mélange : Dans un bol, tamisez les ingrédients secs et mélangez-les. Ensuite, faites un puits au centre où vous mettrez les ingrédients humides. Ensuite, fouettez le tout jusqu’à incorporation complète.
• Cuisson : Faites chauffer une poêle antiadhésive ou une plaque de cuisson. Mettez-y des boules de pâte. Faites cuire jusqu’à ce que chacune devienne brune puis retournez pour faire cuire l’autre côté.
• Servir : Garnissez avec vos fruits ou sauces préférés puis servez.

Quelle est la différence entre une « crêpe ordinaire » et une crêpe dollar d’argent?

La principale différence est la taille. Chaque dollar d’argent ne fait que quelques centimètres de diamètre alors que la crêpe ordinaire est environ 3 fois plus grande que cela.

Combien de temps faut-il cuire les mini crêpes ?

Cela ne vous prendra qu’environ 45 secondes par côté. Mais cela dépend fortement de la température de votre plaque de cuisson.

Pourquoi mes pancakes ne sont pas épais et moelleux ?

Vous avez peut-être trop mélangé la pâte que le gluten de la farine s’est développé pour la rendre rigide. Pour éviter cela, mélangez la pâte de façon à ce qu’elle soit lisse et encore grumeleuse.

Que servir avec les crêpes ?

A part vos sauces, sirops et fruits préférés, vous pouvez les servir avec des aliments salés comme du fromage, un œuf, du jambon, du bacon ou du saumon fumé.

D’autres délicieuses recettes de petit-déjeuner :

• Mango Smoothie
• Rouleaux à la cannelle maison
• Burrito petit-déjeuner au poulet californien
• Crêpes françaises
• Gâteau au café aux myrtilles

Comment congeler des crêpes?

Arrangez les dollars d’argent en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée et congelez-les au flash pendant environ une heure. Une fois congelés, empilez-les et placez-les dans un sac de congélation.

Quelle est la meilleure façon de les réchauffer ?

Décongelez-les d’abord puis réchauffez-les au four à micro-ondes. Réglez le four à micro-ondes à haute intensité et réchauffez pendant quelques secondes.

Notez que vous pouvez réchauffer plusieurs morceaux à la fois et que vous pouvez également utiliser le grille-pain ou le four.

Conseils de recette :

• La taille permet d’obtenir une excellente base de canapé. Vous pouvez mettre vos garnitures salées sur le dessus de chaque morceau. Ou empilez quelques morceaux ensemble puis maintenez-les ensemble avec un cure-dent.
• Ne les faites pas trop cuire pour qu’ils ne sèchent pas.
• Au lieu de verser la pâte à l’aide d’une cuillère dans la plaque, ce que vous pouvez faire, c’est de l’acheminer à l’aide d’une poche à douille. Avec cette technique, vous pouvez facilement garder les morceaux d’à peu près la même taille. Ou bien, utilisez une bouteille à presser !
• Vous voulez préparer ces crêpes à l’avance ? Faites une fournée pour servir maintenant et faites-en une autre pour la congeler et la servir plus tard. Ou, vous pouvez garder le reste des pièces dans le grille-pain ou le four pour les garder au chaud avant de les servir.

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