Ovomaltine
L’Ovomaltine était très populaire en Grande-Bretagne et était fabriquée à Kings Langley dans le Hertfordshire à l’aide d’un procédé comprenant des évaporateurs à film tombant GEA Wiegand pour concentrer l’extrait de malt liquide qui était ensuite séché sous vide dans des séchoirs à bande chauffés à la vapeur. L’usine Ovomaltine de Kings Langley, de style art déco, est un point de repère local bien connu. La production a cessé en 2002 et l’usine a été réaménagée en appartements de luxe. Près de l’usine se trouvait une ferme de santé gérée par l’usine Ovomaltine qui a été créée comme une ferme modèle et une station de santé pour les enfants défavorisés, qui a fonctionné jusque dans les années 1960. Plus tard, les terres agricoles ont été vendues et sont maintenant largement occupées par l’autoroute M25. La ferme Ovomaltine Egg Farm est maintenant le site de Renewable Energy Systems Ltd et le site de la première éolienne visible depuis la M25.
En octobre 2002, la division alimentation et boissons de Novartis, le fabricant de l’Ovomaltine, a été rachetée par Associated British Foods. ABF produit actuellement l’Ovomaltine en Suisse, en Chine, en Thaïlande et en Australie. Au Canada, l’Ovomaltine est produite par Grace Foods sous forme de biscuits et de boissons en poudre. Aux États-Unis, Nestlé fabrique l’Ovomaltine.
À Hong Kong, l’Ovomaltine, comme Horlicks, est connue comme une boisson de café. Elle est servie dans les cha chaan tengs ainsi que dans les fast-foods comme le Café de Coral et Maxim’s Express. Il est servi chaud, ou sur de la glace comme boisson froide. Au Brésil, il est souvent mélangé à de la glace à la vanille. Sur le marché asiatique, il s’agit d’une glace au chocolat aromatisée à la poudre d’Ovomaltine. La marque Ovomaltine est très reconnaissable en Suisse, et la marque est associée au ski et au snowboard. Le McCafé de Hong Kong propose de l' »Ovaltine Crunchy Latte » et d’autres boissons et desserts.
En Malaisie, l’Ovomaltine a perdu sa popularité au profit de Nestlé Milo. L’Ovomaltine est vendue dans des cartons Tetra Pak pour le service froid et largement disponible dans les magasins et les supermarchés, mais elle a un profil bas par rapport aux boissons similaires sur le marché. Au Japon, l’Ovomaltine a été vendue pendant une courte période à la fin des années 1970 par Calpis Industries (actuellement Calpis Co., Ltd.), mais elle n’a pas connu de succès commercial. En Australie, les Ovalteenies sont vendus comme des comprimés ronds d’Ovomaltine compressée, consommés comme des bonbons.
La chaîne de restauration rapide brésilienne Bob’s, le plus grand concurrent de McDonald’s dans ce pays, propose, depuis 1959, des milkshakes et des sundaes à base d’Ovomaltine, où elle porte le nom d' » Ovomaltine « , qui est devenu un produit phare de la chaîne de restauration rapide au Brésil. En 2016, McDonald’s a acquis les droits exclusifs de vente des milkshakes à la marque « Ovomaltine ». Le Brésil possède la deuxième plus grande usine d’Ovomaltine, à São Paulo, et constitue le deuxième plus grand marché de consommation du produit, après la Thaïlande. L’Ovomaltine brésilienne ne ressemble à aucune autre dans le monde, provenant d’un dysfonctionnement de la chaîne de montage qui rendait la poudre plus croustillante et qui est toujours maintenu aujourd’hui.
En 2011, l’Ovomaltine a été interdite au Danemark en vertu d’une législation interdisant la vente de produits alimentaires avec des vitamines ajoutées, à moins que les allégations sur leur efficacité ne soient prouvées. En 2014, cette mesure a été annulée.
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