Plantes de fraises à fleurs jaunes

Peu de choses sont plus excitantes pour une main verte que de se promener à l’extérieur et de découvrir une plante indigène productrice de fruits poussant à l’état sauvage. J’ai eu plusieurs occasions de ce genre au cours des dernières années. Il y a quelque temps, j’étais aussi étourdi qu’un enfant dans un magasin de bonbons lorsque j’ai remarqué qu’un mûrier chargé de fruits sombres, presque noirs, me tentait avec sa lourde branche qui pendait au-dessus de ma tête et me frôlait presque les cheveux sur un trottoir au milieu d’une banlieue. Je suppose que personne n’a jamais pensé à couper l’arbre qui poussait près de l’égout de ruissellement, mais j’ai récolté autant de mûres fraîches que possible avant de devoir quitter les lieux. Au cours de mes pérégrinations, je suis souvent tombé sur des fourrés de mûres sauvages, et pas plus tard que l’année dernière, j’ai découvert quatre kakis américains sauvages à moins d’un kilomètre de mon lieu d’habitation.

Si les mûres sont généralement aimées et connues de tous, les mûres le sont moins, et la connaissance des kakis est confinée à un groupe assez restreint au sein de la population générale. Les fraises, en revanche, sont les célébrités de la liste A du monde des fruits. Pratiquement tout le monde les aime. Ainsi, de nombreuses personnes qui trouvent ce qu’elles croient être des fraises sauvages dans leur jardin me demandent souvent : « Pourquoi mes fraises sauvages à fleurs jaunes ne produisent-elles pas de fraises ? ! » Eh bien, voici pourquoi :

Les fraises à fleurs jaunes … ne le sont pas.

Les fraises n’ont tout simplement pas de fleurs jaunes. Les fraises sauvages et la plupart des variétés de fraises disponibles dans les pépinières ont toutes des fleurs blanches. Quelques-uns des hybrides F1 ont des fleurs roses ou rougeâtres, mais aucun n’a de fleurs jaunes. Peut-être que le génie génétique verra une utilité à transformer un fraisier en une variante de fraise aux pétales jaunes, mais la nature signifie autre chose en mettant la couleur canari sur ses bourgeons. A savoir, que vous n’êtes pas du tout en train de regarder une fraise. Vous contemplez plutôt une mauvaise herbe quelque peu envahissante qui est originaire de l’est et du sud de l’Asie.

Alors, que sont les « plantes à fraises » à fleurs jaunes ?

Les mauvaises herbes qui ressemblent à des fraises à fleurs jaunes sont une cousine proche de la fraise. Issue de la même famille, les Rosacées, elle est d’un Genre différent : Potentilla. La potentille la plus couramment rencontrée aux États-Unis est Potentilla indica. Son apparence est très similaire à celle de la fraise de jardin familière, avec des feuilles trifoliées vert foncé, et des couronnes qui produisent des plantes coureuses (stolons) semblables en apparence à celles du genre Fragaria. Elles survivent souvent à l’hiver et envahissent leur territoire sur une base pérenne également. En raison de ces caractéristiques, elles peuvent facilement être confondues avec les vraies fraises, et le sont souvent. Ces ressemblances ont donné lieu à un certain nombre de noms pour cette mauvaise herbe. On les appelle le plus souvent fraises factices ou fausses fraises, fraises de Gubir ou fraises indiennes, ou, comme je les appelais étant enfant, baies de serpent.

Les fraises à fleurs jaunes sont comestibles

Les fruits de Potentilla indica sont en fait comestibles. Ils ne sont pas toxiques, mais ils ne sont pas exactement agréables à manger non plus. Ils sont granuleux, farineux, et soit fades, soit amers. Les akènes (qui contiennent les graines) qui recouvrent la surface extérieure du fruit nuisent également à l’expérience de consommation, si le goût lui-même n’était pas suffisant. Donc, à moins que la curiosité ne prenne le dessus, il n’est pas nécessaire de mordre dans ces fruits désagréables. Ils sont comestibles, mais qui voudrait les manger ?!

Les plants de fraises à fleurs jaunes : Conclusion

Si vous tombez sur des plantes dans votre jardin qui semblent similaires aux fraisiers ce printemps, surveillez-les attentivement. Bien que les fraisiers poussent effectivement à l’état sauvage aux États-Unis et dans la plupart des autres pays du monde tempéré, ils sont généralement beaucoup plus difficiles à trouver que la fausse herbe aux fraises non indigène. Si vous pensez que de délicieuses fraises sauvages poussent près de chez vous, observez-les jusqu’à l’éclosion de leurs fleurs. Si elles sont blanches, vous allez vous régaler ! Si elles sont jaunes, n’ayez aucun remords à introduire les plantes à une mort prématurée…