Poitrines de poulet cuites au four avec une sauce à la crème aux champignons

Poitrines de poulet cuites au four avec une sauce à la crème aux champignons – Les poitrines de poulet sont légèrement panées, puis cuites au four dans une sauce crémeuse aux champignons, amandes et céleri dans ce plat facile mais élégant qui est parfait pour une compagnie ou un repas de semaine.

Ma mère a obtenu la recette de ces poitrines de poulet cuites au four avec sauce crème aux champignons d’un ami de la famille lorsque j’étais encore au lycée. Je la fais encore plus de 25 ans plus tard.

Ce qui vous permet de savoir à quel point elle est étonnamment simple et délicieuse. Il n’y a pas beaucoup de recettes dans ma collection qui existent depuis aussi longtemps, mais celle-ci mérite vraiment cet honneur.

Quand je dis que ce plat de poulet est destiné à devenir le favori de la famille, je parle par expérience. Et qui n’est pas toujours à la recherche de nouvelles façons simples et délicieuses de préparer les poitrines de poulet ?

Le meilleur de tout, c’est une recette élégante, digne d’une compagnie, sans être trop compliquée. Et elle utilise des ingrédients de base que vous pourriez même avoir sous la main en ce moment.

Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un accompagnement de riz et d’une salade verte et vous avez un repas parfait pour tous les jours de la semaine !

Je sers toujours ce poulet avec du riz sauvage, car je pense que c’est l’accompagnement parfait. Mais le riz blanc ou brun ordinaire fonctionne tout aussi bien. Les nouilles aux œufs ou vos pâtes préférées sont également d’excellents côtés pour accompagner la sauce crémeuse qui étouffe ce poulet.

Les champignons, les amandes, les oignons et le céleri sont sautés juste un moment avant de les ajouter à la sauce pour une grande saveur supplémentaire. Et ne sautez pas le brunissage de vos poitrines de poulet.

Cela ne prend que quelques minutes, mais cela fait partie de ce qui rend ce plat extra spécial.

Cette recette est vraiment l’une de mes façons préférées de préparer les poitrines de poulet. Nous avons presque l’impression de manger dans un restaurant lorsque je sers ce poulet, mais je n’ai pas besoin de passer des heures dans la cuisine. Et toute ma famille adore ça !

Si vous cherchez une nouvelle façon incroyable de servir du poulet, ces poitrines de poulet cuites au four avec une sauce à la crème de champignons sont à essayer absolument.

J’espère que vous apprécierez cette recette autant que ma famille l’apprécie depuis tant d’années.

Ne manquez pas de sauvegarder cette recette de poitrines de poulet cuites au four avec une sauce à la crème aux champignons sur votre tableau Pinterest préféré pour plus tard.

Conseils pour choisir et conserver les champignons

Apparence : Choisissez des champignons qui semblent dodus, frais et lisses. Les champignons doivent être secs, mais ne pas avoir l’air desséché.

Saveur : Un voile fermé sous le chapeau indique que le champignon aura une saveur plus délicate, tandis qu’un voile ouvert avec des branchies exposées suggère une saveur plus riche.

Nettoyage : Les champignons absorbent l’eau comme une éponge, donc si vous prévoyez de les manger crus, ne les rincez pas. Au lieu de cela, utilisez une serviette en papier sèche pour brosser toute saleté. Si les champignons sont vraiment sales, vous pouvez les essuyer avec une serviette en papier humide.

Réservation : La plupart des champignons se conservent environ une semaine au réfrigérateur lorsqu’ils sont stockés dans leur emballage d’origine, ou dans un sac en papier poreux.

Les champignons ont tendance à absorber les odeurs des autres aliments, alors tenez-les éloignés de tout ce qui sent fort dans votre réfrigérateur.

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer des poitrines de poulet cuites au four avec une sauce crème aux champignons

• Poulet
• Farine
• Sel et poivre
• Beur
• Produits : champignons, céleri, oignon, ail
• Amandes tranchées
• Crème