Pourquoi vous devriez vous tenir à l’écart de la vaisselle en mélamine

Vous vous souvenez de ces mornes journées d’hiver qui vous faisaient rêver d’été ? Eh bien, plus besoin de rêver car il est enfin là ! Sans un nuage en vue, sandales à la main et orteils parfaitement peints (consultez notre article ici pour savoir quels vernis à ongles sont sûrs à acheter !), vous êtes prêt pour le meilleur barbecue d’été à ce jour. Vous avez pensé à la glacière, à la salade de fruits et même à la spatule à hamburger préférée de papa, mais la mélamine, un produit chimique toxique qui perturbe la régulation hormonale, est peut-être la dernière chose que vous vous attendiez à voir apparaître lors d’un pique-nique estival. Vous savez peut-être même de quoi je parle. Vous savez, ces assiettes aux motifs éclatants, super mignonnes, pratiquement irrésistibles, qui n’ont pas l’air d’être en plastique, mais qui ne sont pas vraiment en céramique non plus ?

Qu’est-ce que la mélamine ?

La mélamine est un composé chimique dont on a constaté à l’origine qu’il n’était toxique qu’en grande quantité et que, dans ces cas-là, il entraînait des effets négatifs sur la fonction rénale. Cependant, de nouvelles recherches font la lumière sur l’ampleur des dommages que l’ingestion de mélamine peut causer au corps humain. L’exposition à la mélamine a des impacts négatifs sur le développement du cerveau et les fonctions reproductives car elle modifie le fonctionnement des hormones dans le corps (1).

Où trouve-t-on la mélamine ?

La mélamine peut être trouvée dans à peu près tous les types de vaisselle, de tasses, d’assiettes, de bols et d’ustensiles car le composé rend ces choses lavables au lave-vaisselle, peu coûteuses à produire et extrêmement durables (2). Vous vous souvenez que j’ai déjà dit que ces assiettes n’avaient pas l’air d’être en plastique ? C’est probablement le moment de rappeler les dangers de la vaisselle en plastique et d’expliquer que la vaisselle en mélamine est trompeusement sûre. Même si la vaisselle en mélamine n’a pas l’air d’être en plastique, la mélamine peut s’infiltrer dans les aliments après avoir été passée plusieurs fois au micro-ondes ou utilisée pour contenir des aliments chauds et acides (3). N’allez pas mettre ces hamburgers chauds du gril sur vos nouvelles assiettes d’été !

En résumé : évitez la vaisselle et les récipients en plastique et en mélamine. Comme toujours, nous avons rassemblé la meilleure vaisselle d’extérieur sans mélamine et sans plastique pour faciliter la transition (mise à jour pour 2019 !) Nous avons également de très bonnes options de vaisselle pour bébé sans mélamine.

Comment puis-je prévenir l’ingestion de mélamine ?

Malheureusement, la mélamine n’est pas un composé qui a été éliminé progressivement de l’industrie, car elle possède de nombreuses propriétés physiques souhaitables (3). La bonne chose cependant est que vous pouvez l’éviter. Dans de nombreux cas, la vaisselle indique explicitement que de la mélamine a été ajoutée, ce qui permet de l’éviter facilement. Comme nous l’avons mentionné plus haut, la mélamine a des effets de sang lorsqu’elle est utilisée pour contenir des aliments chauds ou acides. N’utilisez donc la vaisselle susceptible de contenir de la mélamine que pour les plats froids et non acides (laissez la soupe au gazpacho pour un bol sans mélamine). Une bonne idée est d’utiliser les casseroles et poêles en métal avec lesquelles vous cuisinez à l’intérieur (à condition qu’elles ne soient pas antiadhésives) pour faire la cuisine à l’extérieur, car elles sont résistantes à la chaleur et aux acides et ne contiennent pas de mélamine (un avantage supplémentaire : moins de vaisselle à laver !). Lorsqu’il s’agit de réchauffer des aliments, veillez à les mettre au micro-ondes dans de la vaisselle sans mélamine. Les récipients de stockage en verre ou la vaisselle en céramique sont une bonne alternative à la fois pour réchauffer et servir les aliments.

Si vous cherchez à changer complètement les choses, l’achat d’un nouveau set de vaisselle sans mélamine sera votre pari le plus sûr. Voici nos recommandations générales !

• Vaisselle en bambou moulé. Malheureusement, la vaisselle en bambou ne passe pas au micro-ondes en raison de la fragilité des fibres, mais elle est sans danger pour les acides, alors servez la salade caprese à votre guise dans ces plats (4) ! Faites juste attention à ce qu’ils n’utilisent pas de mélamine pour lier le bambou.
• Vaisselle en verre ou en céramique. Nous aimons particulièrement le verre trempé pour les enfants et les repas en plein air, car il est très robuste et difficile à casser.
• Vaisselle en acier inoxydable. Ils ne peuvent pas être mis au micro-ondes, mais sont parfaits pour servir les aliments après que les articles ont été réchauffés. Il existe également de superbes tasses et gobelets en acier inoxydable pour l’extérieur.
• Vaisselle en acier inoxydable. Non seulement ils ont un look rétro branché, mais ils sont également sans plastique et sans mélamine !

Avec quelques compétences d’achat avisées, vous pouvez vous assurer que vos pique-niques d’été sont tous amusants et ludiques. Qu’est-ce que vous attendez ? Si vous voulez voir nos choix, consultez notre liste mise à jour pour 2019 des meilleurs plats d’extérieur sans plastique et sans mélamine.

1) Bolden, Ashley L., Johanna R. Rochester, et Carol F. Kwiatkowski.  » La mélamine, au-delà du rein : Un perturbateur endocrinien ubiquitaire et un neurotoxique ? « . Toxicology letters280 (2017) : 181-189.

2) Szkiel, Agata, et Ewa Tuligowska. « Évaluation de la sensibilisation des clients à la sécurité de la vaisselle en mélamine ». Zeszyty Naukowe Akademii Morskiej w Gdyni (2016).

3) Wu, Chia-Fang, et al. « Une étude croisée de la consommation de soupe aux nouilles dans des bols en mélamine et de l’excrétion de mélamine totale dans l’urine. » JAMA internal medicine 173.4 (2013) : 317-319.

4) https://www.fda.gov/food/chemicals/melamine-tablew…

5) https://www.naturalhomebrands.com/blogs/news/64721…

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