Préparation de repas en feuille de poulet aux herbes à l’ail et patate douce
Poulet aux herbes à l’ail & La préparation de repas en feuille de patate douce est la façon la plus facile et la plus délicieuse d’avoir vos repas cuits et prêts à emporter lorsque vous manquez de temps !
Poulet à l’ail et aux herbes & La préparation de repas en feuille de patate douce… Quelle façon rapide, facile et plus saine de manger !
Préparation de repas
Cette préparation de repas est pleine de tellement de saveurs, et évite à tout le monde de se gaver de pots de Nutella et de sacs de pépites de chocolat. Ou juste moi… Des patates douces croustillantes et tendres complètent ce repas d’urgence avec un indice glycémique bas et rassasiant, tandis que les poivrons et l’oignon écrasent les saveurs dans tout le poulet. De plus, le brocoli rôti est un BONUS.
Si vous avez 45 minutes de libre un dimanche, et que vous savez que vous avez besoin de repas faciles et rapides dans l’urgence, alors cette recette est pour vous ! Quand je dis 45 minutes, je compte l’épluchage et le découpage de vos patates douces. BUUUHT, vous pouvez être chanceux et trouver des patates douces déjà épluchées et coupées en morceaux dans votre supermarché local….dans ce cas, cela ramènerait le temps à un peu plus d’une demi-heure !
D’abord, vous allez d’abord rôtir vos patates douces dans tous les arômes jusqu’à ce qu’elles commencent juste à ramollir. Ensuite, vous allez ajouter les autres ingrédients dans la poêle avec le reste de l’huile et des herbes jusqu’à ce que tout soit bien cuit.
Enfin, vous pouvez soit manger directement avec ou sans un peu de riz vapeur (je sers parfois cela avec du riz brun) OU diviser en quatre récipients prêts pour la semaine !
Inspiré par et adapté de The Real Food Dieticians
. PRINT SAVE go to your favorites
Total : 35 mins
Ingrédients
- 1 grosse patate douce , pelée et coupée en dés de 1/2 pouce de largeur
- 1/4 de tasse d’huile d’olive, divisée
- 4 gousses d’ail , écrasées ou finement hachées, divisées
- 2 cuillères à café d’origan séché, divisées
- 2 cuillères à café de basilic, divisées
- 2 cuillères à café de persil , divisé
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 21 onces (600 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau , coupées en dés de 1 1/4 pouce
- 1 grosse tête de brocoli coupée en fleurons (environ 3 tasses de fleurons)
- 1 poivron rouge (capsicum), épépiné et coupé en quartiers
- 1 oignon rouge moyen , coupé en quartiers
Instructions
-
Préchauffez le four à 400°F ( 200°C).
-
Ligner une grande plaque à pâtisserie / plateau à rebord avec du papier parchemin ou du papier d’aluminium. Disposez les patates douces sur la plaque ; arrosez-les d’une cuillère à soupe d’huile (ou suffisamment pour les enrober uniformément), d’une gousse d’ail écrasée, d’une demi-cuillère à café d’origan, de basilic et de persil. Mélangez bien pour les enrober complètement. Assaisonner de sel et de poivre et répartir en une couche uniforme. Couvrez d’une feuille d’aluminium et faites rôtir dans le four chaud pendant 20 minutes, pendant que vous préparez les autres légumes.
-
Les patates douces commenceront tout juste à ramollir à ce moment-là (elles seront encore assez dures à l’intérieur, mais tendres à l’extérieur). Retirer du four et disposer le poulet, le brocoli, les poivrons et l’oignon autour des patates douces. Arroser avec le reste de l’huile ; ajouter l’ail et les herbes. Mélanger le tout pour l’enrober complètement d’huile. Assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires au goût.
-
Retournez au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, en tournant le poulet et les autres ingrédients une fois pendant la cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et ne soit plus rose au milieu, et que les autres légumes soient bien cuits.
-
Servir immédiatement OU laisser refroidir à température ambiante, diviser en 4 récipients et vous avez des repas prêts pour la semaine !
Notes
Nutrition
.