Profil de la plante de la pastèque

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Ph du sol

Nom botanique

Citrullus lanatus

Nom commun

Melon d’eau

Type de plante

Fruit rampant

Taille

Les vignes peuvent atteindre 20 pieds de longueur

Exposition au soleil

plein soleil

Type de sol

Sableux, limoneux, bien drainé

Légèrement acide (6.0 à 6.8)

Zones de rusticité

3 à 11 (USDA)

Zone d’origine

Afrique tropicale

Toxicité

Non-toxique

Comment planter des pastèques

Lorsque vous cultivez des pastèques à partir de graines, plantez-les dans un espace qui offre beaucoup d’espace pour se déplacer, car les vignes peuvent atteindre 20 pieds de long. Plantez les melons sur des collines légèrement surélevées contenant chacune 8 à 10 graines, avec un espacement de 3 à 4 pieds entre les collines. Si vous plantez des rangées de collines, laissez environ 2,5 mètres entre les rangées. Enfoncez les graines à environ 1 pouce de profondeur. Les graines de pastèque germeront en 4 à 12 jours, mais il faudra environ 80 jours pour que les plantes produisent des fruits suffisamment gros pour être récoltés.

Une fois que la plante produit des fruits de la taille d’une balle de softball, ajoutez une couche de paille ou de carton sur le dessus du sol pour empêcher les fruits d’avoir un contact direct avec le sol. Cela aide à prévenir la pourriture et décourage les parasites d’endommager les fruits.

Soins de la pastèque

Lumière

Pour se développer au maximum de leur potentiel, les pastèques ont besoin de plein soleil pendant 8 à 10 heures par jour. Sans suffisamment de lumière solaire – même s’il s’agit d’une couverture nuageuse trop importante jour après jour – les fruits seront sous-développés et auront une saveur peu appétissante.

Sol

En principe, plantez les graines de pastèque lorsque la température du sol est supérieure à 70 degrés Fahrenheit, et au moins deux semaines après la date du dernier gel de la région. Si vous le souhaitez, vous pouvez couvrir le sol avec du plastique noir avant de planter, pour augmenter la température du sol.

Les pastèques peuvent tolérer un pH du sol aussi bas que 5,0, mais elles prospèrent dans un pH de 6,0 à 6,8. Ajoutez du compost ou un autre type d’amendement à votre sol pour donner aux pastèques de quoi se nourrir. Si vous avez l’occasion de planter les melons dans un tas de compost ou si vous avez accès à du fumier frais, l’utiliser comme sol contribuera à garantir de la chaleur et beaucoup d’azote.

Eau

La douceur d’une pastèque dépend, en grande partie, de la quantité d’eau qu’elle reçoit. Les vignes de pastèque sont sensibles à la sécheresse, le sol doit donc être constamment humide. Il est préférable d’arroser à l’aide de tuyaux d’arrosage ou d’un système d’irrigation goutte à goutte, plutôt que d’arroser en hauteur, afin d’apporter l’eau directement au sol et d’éviter les problèmes de champignons sur les feuilles.

Température et humidité

Les pastèques sont des plantes de climat chaud qui ont besoin de températures autour de 80 degrés Fahrenheit pour prospérer. Elles ont également besoin des abeilles pour polliniser leurs fleurs, donc un temps frais et nuageux qui limite l’activité des abeilles signifie que les pastèques ne pousseront pas aussi rapidement.

Parce que les pastèques nécessitent un temps si chaud, il est difficile de les cultiver dans certaines régions du nord – mais ce n’est pas impossible. Vous pouvez démarrer les graines de pastèque à l’intérieur jusqu’à ce que la température de l’air soit régulièrement supérieure à 50 degrés Fahrenheit, puis semer les plantes directement dans le sol une fois que la température du sol est de 65 degrés ou plus.

Engrais

Les pastèques ont besoin d’une alimentation régulière pour prospérer. Ajoutez de l’engrais à libération continue tout au long de la saison de croissance pour une source constante de nutrition.

Variétés de pastèques

Il existe quatre principaux types de pastèques cultivées aux États-Unis :

• Les pastèques sans pépins sont sucrées et exemptes de graines gênantes.
• Les pastèques de pique-nique sont plus grosses – entre 12 et 50 livres – mais comportent ces graines noires (qui peuvent être amusantes à recracher lors d’un pique-nique).
• Les pastèques en glacière tiennent dans un réfrigérateur et pèsent entre 5 et 10 livres.
• Les pastèques jaune-orange sont rondes ou oblongues, avec une chair orange ou jaune ; elles peuvent peser entre 10 et 30 livres.

Il existe également un certain nombre de variétés de pastèques intéressantes ou peu communes que vous ne verrez pas normalement dans les épiceries, notamment :

• ‘Golden Midget’ : croûte jaune avec une chair rose
• ‘Orangeglo’ : croûte verte rayée avec une chair jaune orangé
• ‘Moons and Stars’ : croûte violette à points jaunes et chair rose ou rouge
• ‘Melitopolski’ : croûte verte traditionnelle et chair rose ; originaire de Russie
• ‘Densuke’ : croûte noire à chair rose ; originaire d’Hokkaido, au Japon

Récolte des pastèques

Un plant de pastèque fournit un certain nombre d’indices indiquant qu’il est prêt à être récolté. La pastèque devrait être prête environ 80 jours après avoir été plantée. À environ 75 jours, commencez à la surveiller pour voir si elle est mûre, en recherchant les indices suivants :

• Les vrilles qui sont normalement vertes brillantes près de l’endroit où la pastèque rencontre la tige deviendront brunes.
• La surface de la pastèque passe de brillante à terne.
• Le côté du melon qui repose sur le sol passe du vert au jaune.
• Il émet un son sourd et creux quand on le frappe. Cependant, tous les melons ne produisent pas ce son creux, donc s’il ne produit pas ce son, cela ne signifie pas nécessairement que la pastèque n’est pas prête à être récoltée.

Parasites et maladies courants

Les pastèques sont sensibles à un certain nombre de parasites et de maladies, notamment :

• L’anthracnose : Cette maladie fongique en Identifiable par de petites taches sur les plantes qui se développent et deviennent noires ou grises. Pour la contrôler, enlevez et détruisez les plantes malades. Appliquez un fongicide pour aider à prévenir la maladie.
• La tache bactérienne des fruits : Les symptômes de cette maladie comprennent des taches imbibées d’eau qui s’étendent et deviennent nécrotiques sur les semis et les jeunes plantes ou les fruits. L’écorce du fruit se fissure et suinte un liquide jaune. Enlevez et détruisez les plantes affectées, ou pulvérisez un fongicide à base d’hydroxyde de cuivre.
• Mildiou et oïdium : le mildiou crée des taches angulaires sur les feuilles qui commencent par être jaunes mais deviennent brunes avec des spores violettes, tandis que l’oïdium se présente sous la forme d’une substance blanche poudreuse sur les feuilles, qui vont ensuite devenir brunes et mourir. Ces maladies fongiques ne tuent généralement pas les plantes, et elles sont plus susceptibles de se produire là où la circulation de l’air est mauvaise ; donnez aux plantes beaucoup d’espace pour se développer.
• La brûlure gommeuse de la tige : Cette maladie fongique se présente sous la forme de taches noires et ridées sur les feuilles et de zones sombres et enfoncées sur les tiges et les fruits. L’application de fongicides peut contrôler la maladie.

Pour aider à prévenir les maladies, arrosez la plante au niveau du sol seulement au lieu d’arroser les feuilles. En outre, les parasites du jardin aiment la pastèque autant que vous. Faites attention aux chrysomèles du concombre, aux pyrales de la vigne et aux pucerons du melon.

Les pyrales de la vigne peuvent être évitées en utilisant des couvertures de rang pour empêcher la pyrale de la vigne de pondre des œufs à la base de la plante (bien que les couvertures devront être retirées pour permettre la pollinisation des fleurs).

Traitez les pucerons avec du savon insecticide et les coléoptères avec de la roténone ou un insecticide à base de pyrèthre. Pour ne pas blesser les abeilles qui sont nécessaires à la pollinisation, appliquez l’insecticide à la tombée de la nuit.

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