Que sont les plastiques approuvés par la FDA pour le contact alimentaire?
La Food and Drug Administration (FDA) a été créée pour établir des normes pour la production et le stockage sûrs des aliments, des boissons et des médicaments. En plus de créer des directives strictes pour les articles consommables, ils examinent également de près des choses comme les équipements de préparation et les matériaux d’emballage – y compris le plastique. Étant donné qu’un grand nombre de nos snacks, boissons gazeuses et médicaments sont emballés dans du plastique, vous pourriez penser que la liste des plastiques approuvés par la FDA pour le contact alimentaire est assez longue. En réalité, il n’y a que quelques grandes variétés de plastique utilisées pour nos aliments préférés.
Que signifie « conforme à la FDA » ?
« conforme à la FDA » signifie qu’un matériau répond à toutes les directives de la FDA pour un contact direct et sûr avec les aliments. C’est essentiellement une façon officielle de dire qu’un matériau est « de qualité alimentaire ». Pour être conforme à la FDA, un matériau doit être capable de résister à l’environnement dans lequel il sera utilisé. Par exemple, si une bande transporteuse en plastique transporte des aliments dans un four extrêmement chaud pour la cuisson, elle ne doit subir aucune modification physique lorsqu’elle est exposée à ces températures. Elle devra également résister à des cycles de nettoyage et de désinfection rigoureux, le cas échéant. Enfin, il doit être compatible avec le type d’aliment avec lequel il sera en contact et ne pas lixivier de produits chimiques si un aliment est acide, comme la sauce tomate, ou a une forte teneur en humidité, etc.
Quels plastiques sont conformes à la FDA ?
Plusieurs plastiques ont été inscrits sur la liste des matériaux approuvés par la FDA pour le contact alimentaire, et sont utilisés dans les emballages d’aliments, de boissons et de médicaments que vous avez très probablement déjà chez vous. Bien qu’il soit toujours important de suivre les directives spécifiques liées au stockage des aliments, à la température et au recyclage, les plastiques suivants sont généralement très sûrs pour le contact alimentaire.
Polyéthylène haute densité (PEHD)
Le PEHD est le plastique ménager le plus courant qui existe, utilisé pour fabriquer des bouteilles de boissons, des récipients à beurre, des doublures de boîtes de céréales et des seaux de stockage alimentaire plus épais. Le PEHD recyclé est examiné par la FDA au cas par cas, car il peut parfois devenir dangereux au cours du processus de recyclage.
Le polyéthylène basse densité (PEBD)
Le PEBD est similaire au PEHD, mais a tendance à être moins rigide, ce qui le rend parfait pour les bouteilles à presser ou les films plastiques comme les pellicules adhésives, les anneaux pour packs de six et plus. Il est résistant aux produits chimiques, repousse les micro-organismes et ne lixivie pas de toxines nocives lorsqu’il est utilisé pour stocker des aliments à diverses températures. Cependant, il n’est pas jugé sûr pour le contact alimentaire à l’état recyclé.
Polycarbonate (PC)
Bien que le bisphénol A (BPA) présent dans la résine de polycarbonate suscite des inquiétudes, la FDA a mené de nombreuses études et conclu que l’absorption de BPA par le plastique est très faible et n’a aucun effet négatif apparent sur la santé physique. Il existe également des feuilles de polycarbonate spécifiques approuvées par la FDA pour toutes sortes d’applications alimentaires, des plateaux d’hôpitaux aux bouteilles d’eau.
Polyéthylène téréphtalate (PET)
Tous les pots en plastique et les récipients de boissons de votre maison sont très probablement fabriqués en PET. Ce matériau est utilisé dans les bouteilles de soda de 2 litres, les pots de beurre de cacahuète, les récipients de vinaigrette et plus encore. Alors que de nombreux plastiques ne sont conformes à la FDA et sans danger pour les aliments qu’à l’état vierge (ou non recyclé), le PET recyclé est un plastique approuvé par la FDA pour le contact alimentaire. Il repousse également les micro-organismes et ne se corrode pas, ce qui en fait un matériau globalement idéal pour le contact et le stockage des aliments et des boissons.
Polypropylène (PP)
Le polypropylène est le plus souvent utilisé pour les récipients à usage unique comme les pots de yaourt, mais on le retrouve également dans les récipients réutilisables qui peuvent stocker les restes. En plus d’être l’un des matériaux en contact avec les aliments approuvés par la FDA, il résiste aux micro-ondes et est non volatil, ce qui signifie qu’il ne réagira pas avec n’importe quel type d’aliment que vous y stockez, qu’il soit acide, basique ou liquide.