Qu’est-ce que l’hospitalité?

L’industrie de l’hospitalité continue de se développer chaque année. Les statistiques au sein de ce secteur montrent qu’un nouvel emploi dans l’hôtellerie est créé toutes les 2,5 secondes, ce qui en fait un secteur vital de l’économie mondiale. Rien qu’aux États-Unis, on compte plus d’un demi-million d’emplois dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, un chiffre qui devrait augmenter considérablement dans les années à venir. Mais qu’est-ce que l’hospitalité ? Qu’est-ce que cela signifie et pourquoi est-ce si important ? Voyons cela de plus près.
Qu’est-ce que l’hospitalité ?
Pour mieux comprendre l’hospitalité, il suffit de regarder le mot lui-même. Le terme « hospitalité » vient du mot latin « hospes », qui signifie « hôte ». C’est la base sur laquelle le terme est fondé. L’hospitalité est essentiellement la relation entre un hôte et un invité. Bien que cela puisse se produire dans divers scénarios, elle est souvent utilisée par les entreprises pour fournir aux clients et aux consommateurs de meilleurs services.
Décomposer l’hospitalité
Dictionary.com définit le terme « hospitalité » comme étant « l’accueil et le traitement des invités ou des étrangers. » Du point de vue d’une entreprise, celle-ci est considérée comme l’hôte, tandis que ses clients ou ses consommateurs sont les invités. L’hospitalité implique de traiter et de prendre soin des clients afin qu’ils continuent à utiliser les services de l’entreprise. Si une entreprise ne traite pas ses clients avec respect, elle peut avoir du mal à générer des ventes. Si toutes les entreprises peuvent bénéficier de l’hospitalité, elle est particulièrement importante pour certains types d’entreprises.
Exemples d’entreprises d’hospitalité
Un restaurant est un exemple d’entreprise d’hospitalité. Les restaurants comptent généralement sur un niveau élevé de satisfaction de la clientèle pour rester à flot. Si les clients sont mécontents du service d’un restaurant, ils peuvent cesser d’y manger et choisir un autre restaurant. La formation en hôtellerie peut profiter aux restaurants en donnant aux employés les compétences générales nécessaires pour fournir aux clients un service de qualité qui les encourage à revenir.
Un autre exemple d’entreprise d’hôtellerie est un hôtel. Récemment, il a été révélé que le nombre de chambres d’hôtel aux États-Unis avait dépassé les 5 millions. Chaque hôtel est une entreprise d’hospitalité parce qu’elle repose sur la création d’une relation positive entre l’hôte (l’hôtel) et le client (le client). Les propriétaires d’hôtels doivent former leurs employés pour créer un environnement accueillant pour leurs clients tout en s’assurant que tous les besoins de leurs clients sont satisfaits dans le processus.
Bien sûr, il existe des dizaines d’autres entreprises d’hospitalité, dont certaines comprennent les parcs d’attractions, les zoos, l’organisation d’événements, la restauration, les croisières, le barman et le transport. Toute entreprise qui s’appuie sur la création et le maintien de relations positives avec ses clients ou ses clients fait essentiellement partie de l’industrie de l’hospitalité.

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