Qu’est-ce qu’un Fat Fast?
Le fat fast est une technique apportée par la New Diet Revolution du Dr Atkins – utilisée par les personnes qui sont métaboliquement résistantes et qui ont des problèmes avec leur induction. Laissez-moi d’abord dire que le jeûne gras devrait être utilisé dans 2 situations et 2 situations seulement :
- Casser un plateau de 2 semaines ou plus.
- S’induire en cétose plus rapidement, que vous veniez de commencer le céto ou que vous ayez eu un jour de triche.
Si vous êtes le type de personne qui perd du poids facilement et que vous ne frappez PAS un plateau, alors le jeûne gras ne devrait PAS être utilisé. Il peut être potentiellement dangereux pour quelqu’un qui n’est pas métaboliquement résistant, ou pour quelqu’un qui n’est pas sur un plateau.
Vous ne devriez pas jeûner gras de façon constante. Comme je l’ai dit, c’est seulement pour les personnes qui commencent un régime cétogène et veulent être induites en cétose plus rapidement, ou pour les personnes qui sont sur un plateau long (2 semaines ou plus).
Comprendre le Fat Fast
Le manque de glucides et de protéines permettra à votre corps de déprécier vos réserves de glycogène plus rapidement, permettant également à votre corps d’aller chercher les réserves de graisse, comme nous le voulons, pour les utiliser comme carburant.
Le jeûne gras va forcer le corps à subir une lipolyse, afin qu’il brûle les graisses stockées dans le corps.
La lipolyse est un processus impliqué dans la dégradation des graisses, convertissant les triglycérides en glycérol et en acides gras libres. Plus vous jeûnez longtemps, plus ces acides gras libres seront libérés. Pourquoi cela est-il important ? Eh bien, les acides gras sont utilisés par le foie pour créer de petites quantités de corps cétoniques et utilisés comme carburant.
La lipolyse ne peut pas se produire s’il y a une quantité importante de glucose qui arrive, mais comme 80 % à 90 % de ce que vous allez manger sont des graisses, vous n’avez pas besoin de vous inquiéter de l’excès de protéines ou de glucides qui se transforme en glucose.
Alors, qu’est-ce qu’un jeûne gras exactement ? C’est manger entre 1000 et 1200 calories par jour, où entre 80% et 90% de vos calories proviennent des graisses, et uniquement des graisses. Vous répartissez ces 1000-1200 calories en 4 ou 5 repas par jour, en mangeant par blocs de 200-250 calories par repas.
Il se fait normalement pendant 2-4 jours mais il n’est jamais recommandé d’aller au-delà de 5 jours. Aller plus longtemps que cela commencera à mettre votre corps dans un véritable « mode de famine » et votre masse musculaire commencera à être métabolisée comme énergie à un rythme plus rapide – le contraire exact de ce que vous voulez.
Faim ? Vous le serez très probablement au début, mais une fois que votre corps commencera à s’adapter à votre façon de manger, vous remarquerez une baisse de votre faim. C’est parce que vous prendrez vos repas à intervalles fréquents avec des quantités élevées de graisse, ce qui augmente les niveaux de satiété.
Si vous faites un jeûne de graisse, je recommande de faire un jeûne de 3 jours. Cela fait normalement tomber environ 5-8 livres de graisse corporelle et de poids d’eau. Lorsque vous rentrez dans un régime alimentaire normal, attendez-vous à reprendre 2 à 3 livres de ce poids.
Que manger pendant un jeûne gras
Allons-y ! Que mangez-vous réellement pendant un jeûne gras de 3 jours ? Vous n’avez pas vraiment le choix, car vous devez garder les calories relativement basses et les graisses très élevées. Essayez de viser des aliments qui sont presque des graisses pures : avocat, noix de macadamia, fromage à la crème et bombes de graisse.
Ne vous gênez pas pour y mélanger de la viande, mais faites attention à la quantité de viande que vous mangez réellement. Comme la plupart d’entre eux auront une bonne quantité de protéines, vous voulez être économe. Le poulet, le thon, la dinde, le bacon et le prosciutto seront un bon ajout pour obtenir un peu de protéines dans votre système et ajouter un peu de saveur supplémentaire à vos plats à coup sûr !
Voici quelques exemples pour les repas simples :
- 1 portion d’œufs mijotés au bacon épicé
- 1-2 portions de votre bombe de gras préférée
- 1 portion d’épinards crémeux au fromage
- 1 portion d’avocat farci à la salade d’œufs
- ½ avocat moyen écrasé avec 1 c. à soupe. de mayonnaise (maison si possible)
- 2 oz de maquereau, de saumon ou de sardines (cuits ou en boîte) écrasés avec 2 cuillères à soupe. de mayo (servir sur 1 à 2 petites feuilles de laitue pour faire des tacos de poisson adaptés aux cétos)
- ½ portion de Mousse Mocha céto
- 1 tasse de café BulletProof béable
- ½ tasse de thé vert Bulletproof glacé
- 1 oz. Noix de macadamia
- Beurre de noix de macadamia avec 2 oz de fromage à la crème
- 1 oz de poulet avec 2 c. à soupe de mayonnaise
- 2 jaunes d’œufs avec 1 c. à soupe. mayonnaise
- 1 tasse de café avec ¼ de tasse de crème épaisse
- 4 tranches de bacon (attention à cela, car il passe sous la barre des 80% de calories provenant des graisses)
- ¼ de tasse de crème épaisse fouettée avec du sirop aromatisé Da Vinci
- 2 oz. de crème sure avec ½ tasse de concombre
- ½ portion de Jell-O avec ½ tasse de crème fouettée
Plan de repas de trois jours de jeûne gras pour Keto
Jour 1
- 1 tasse de café Keto Bullet Proof
- 1 portion d’œufs mijotés au bacon épicé
- 2 portions de Savory Pizza Fat Bombs
- 1 portion de Cheesy Creamed Spinach
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Journée 2
- ½ tasse de Iced Bulletproof Green Tea
- 2 portions de Jalapeno Popper Fat Bombs
- 1 portion d’Avocat farci à la salade d’œufs
- ½ portion de Mousse moka céto
Jour 3
- 1 tasse de café BulletProof céto
- 2 portions de Pizza savoureuse Fat. Bombs
- 1 portion d’épinards crémeux au fromage
- 4 portions de boules de beurre de cacahuète à la noix de coco
Comment mettre en œuvre le plan de repas de jeûne gras de 3 jours
En réalisant les recettes de ce plan de repas, vous aurez beaucoup de portions supplémentaires que vous pourrez utiliser pour donner le coup d’envoi de votre régime cétogène régulier ou pour prolonger votre jeûne gras d’un jour ou deux. N’hésitez pas à remplacer les bombes de graisse recommandées dans ce plan de repas par n’importe quelle recette de bombes de graisse (vous pouvez trouver d’autres idées de bombes de graisse ici).
Si vous préférez garder votre fat fast aussi facile que possible, il vous suffit de choisir quelques suggestions dans la liste des suggestions ci-dessus et d’en manger entre 1000 et 1200 calories pendant votre fat fast. Veillez simplement à ce que 80 à 90 % de vos calories proviennent des graisses. Vous trouverez ci-dessous un exemple parfait de la façon de simplifier au maximum votre jeûne gras – pas besoin de plans de repas pour le jeûne gras ou de préparation des aliments.
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