Recettes de plan-repas

Directions:

1. Préchauffez le four à 350°F. Tamiser la farine et la poudre à pâte ensemble dans un bol.
2. Ajouter le fromage, le sucre, les œufs et le lait dans un grand bol et battre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Incorporer le beurre fondu.
3. Incorporer lentement le mélange de farine au mélange de fromage jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé et qu’une pâte lisse soit formée.
4. Verser la pâte dans deux moules à pain bien graissés, en les remplissant seulement à moitié. Si vous l’utilisez, saupoudrez les graines de sésame sur le dessus de la pâte.
5. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre. Déposer sur des grilles et laisser venir à température ambiante avant de trancher et de servir.
VARIATIONS
Essayez d’utiliser différents types de fromage pour votre quesadilla : cheddar râpé, Monterey Jack, voire feta râpé.
De nombreux cuisiniers salvadoriens remplacent la farine de blé ordinaire par de la farine de riz.
Au lieu du lait, utilisez de la crema agria, ou de la crème aigre diluée avec un peu de moitié-moitié.
Cuisez dans des moules à gâteau ronds ou dans des moules à muffins si vous le souhaitez.
Source : http://www.whats4eats.com/desserts/quesadilla-salvadorena-recipe

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