Revue du régime Atkins

Ce que dit le Dr Arefa Cassoobhoy

Est-ce que ça marche ?

Le régime Atkins est l’un des régimes pauvres en glucides les plus connus, et les recherches montrent qu’il peut fonctionner. Si vous remplissez votre journée de glucides transformés comme le pain blanc, les pâtes et les pommes de terre blanches, et que vous ne mangez pas beaucoup de fruits et de légumes, alors ce régime peut être le coup de pouce dont vous avez besoin pour perdre du poids.

Vous pouvez abandonner vos aliments habituels et commencer par la liste des aliments Atkins. La phase initiale du plan Atkins 20 est limitée dans les choix alimentaires mais axée sur les protéines, les graisses et les légumes à faible teneur en glucides et sans féculents. À chaque phase, vous ajoutez des groupes d’aliments : d’abord les noix, les graines et les baies, puis les fruits, les légumes féculents, les haricots et les céréales complètes. Avec le plan Atkins 40, vous pouvez choisir parmi une plus grande variété d’aliments et de glucides, mais toujours peu ou pas de féculents.

Avec Atkins 20, plus vous vous rapprochez de votre objectif de perte de poids, plus la variété d’aliments est autorisée. Idéalement, vous vous en tiendrez à leur liste de produits sains et ne reviendrez pas à vos anciennes habitudes.

Si vous aimez la variété dans les aliments que vous mangez, le plan Atkins 40 serait probablement mieux pour vous. Bien sûr, vous devrez toujours garder la taille de vos portions sous contrôle, ce qui peut être plus facile car un régime pauvre en glucides peut aider à apprivoiser la faim.

Est-il bon pour certaines pathologies ?

Lorsque vous êtes en surpoids, perdre des kilos peut améliorer votre santé, et nous savons que le régime Atkins fonctionne. Mais on ne sait toujours pas comment les quantités plus élevées de protéines et de graisses animales du régime Atkins affectent la santé à long terme.

Des recherches récentes suggèrent que les personnes suivant le régime Atkins qui choisissaient des aliments riches en graisses et en protéines végétales avaient une meilleure santé que celles qui suivaient le régime riche en graisses et en protéines animales.

Cela me paraît logique, et les régimes Atkins 20 et Atkins 40 reflètent cette idée. Ils se concentrent davantage sur l’obtention de graisses et de protéines à partir de choix sains pour le cœur comme l’huile d’olive et de protéines comme le soja et les lentilles.

Si vous souffrez de diabète, d’une maladie cardiaque, d’une maladie rénale ou d’un taux de cholestérol élevé, parlez-en à votre médecin avant de commencer ce régime pour vous assurer que l’équilibre entre les glucides, les graisses et les protéines vous convient.

Le mot de la fin

Pour la personne qui a besoin de structure dans son alimentation, limiter les féculents et les glucides sucrés aidera à réduire les calories et permettra de perdre du poids. Et se concentrer sur les protéines et les graisses d’origine végétale est la chose saine et intelligente à faire.

Pour votre santé à long terme, vous devez passer à autre chose que le régime initial Atkins 20. Ce sont les phases ultérieures du régime, notamment l’Atkins 40, qui vous donnent la variété d’aliments qui sont importants pour la santé. Vous devez faire de l’exercice et garder de petites portions pendant que vous recommencez à manger des noix, des graines, des haricots, des fruits, des légumes féculents et des grains entiers.