Steak Salisbury facile

Le steak Salisbury est un délicieux dîner à base de viande de hamburger saisie et super assaisonnée avec une sauce super riche aux champignons et aux oignons que vous pouvez préparer en seulement 30 minutes.

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Le steak Salisbury est si facile à faire et ne semble intimidant qu’à cause de son nom. Il s’agit en fait d’un hamburger super bien saisi qui se met à mijoter dans une riche sauce brune avant d’être classiquement servi sur une purée de pommes de terre. Je les préfère servis avec ces Ultimate Slow Cooker Mashed Potatoes ou Boston Market Mac and Cheese (Copycat).

Comment faire un steak Salisbury?

Le steak Salisbury est un mélange de viande de hamburger avec des épices qui est saisi dans une poêle avec du beurre, puis ajouté dans une poêle avec une sauce brune, des champignons et des oignons et servi avec de la purée de pommes de terre.

D’où vient le nom du steak Salisbury ?

Les gens pensent que le steak Salisbury vient d’Angleterre généralement à cause du nom Salisbury mais les racines ne sont pas du tout royales ou anglaises. Il a en fait été nommé d’après un médecin des États-Unis, James Salisbury, qui était l’un des premiers défenseurs des régimes à faible teneur en glucides. Il disait en fait à ses patients de manger du steak salisbury et de l’eau pour trois repas par jour.

Je ne vais certainement pas plaider pour que vous mangiez tous ce repas trois fois par jour, mais il est en rotation régulière chez nous ! Parfois, nous utilisons même cette recette à la place de hamburgers ordinaires, puis nous coupons les galettes en deux, les mettons dans un petit pain de sous-marin avec les oignons et les champignons sur le dessus avec un peu de provolone fondu.

Comment faire un steak salisbury cuit au four?

Ajouter les galettes dans une poêle allant au four, avec les légumes sur le côté. Faites-les cuire à 375 degrés pendant 25-30 minutes. En utilisant des gants de cuisine, déplacez la poêle sur la cuisinière et ajoutez le mélange de bouillon de bœuf et de fécule de maïs et faites cuire à feu moyen jusqu’à épaississement avant de servir.

Le steak Salisbury est-il la même chose que le pain de viande ?

Non, les deux sont très différents. Le steak Salisbury ne contient pas d’œufs et est servi dans une poêle avec de la sauce, des champignons et des oignons. Le pain de viande contient des œufs et de la chapelure et est généralement garni d’une sauce tomate avant d’être cuit au four, tranché et servi.

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. meilleur steak salisbury le plus facile

Outils utilisés dans ce steak salisbury :
Une poêle en fonte : Si vous n’avez pas de mijoteuse avec un insert adapté à la cuisinière, c’est la poêle la plus utilisée dans ma cuisine, lourde, elle garde bien la chaleur et donne la MEILLEURE saisie qui soit.
Better Than Bouillon : Je n’achète presque jamais de boîtes de bouillon parce que je garde la version bœuf, poulet et légumes de ce Better Than Bouillon.

Recipe

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Steak Salisbury facile

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• Rendement : 4 portions
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Temps total : 30 minutes
• Cours : Plat principal
• Cuisine : Américain
• Auteur : Sabrina Snyder

Le steak Salisbury est un délicieux dîner avec de la viande de hamburger super assaisonnée saisie avec une sauce super riche aux champignons et aux oignons que vous pouvez préparer en seulement 30 minutes.

Ingrédients

• 1 livre de bœuf haché 85/15
• 1/3 tasse de chapelure panko ou ordinaire
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à café de moutarde jaune
• 1 cuillère à soupe de base de bœuf Better than Bouillon ou 2 cubes de bouillon de bœuf, ou à sauter
• 1/2 cuillère à café de sel Kasher divisée
• 1/4 cuillère à café de poivre noir concassé divisée
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 oignon jaune tranché
• 8 onces de champignons crimini tranchés
• 2 tasses de bouillon de bœuf
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à café de sauce Worcestershire
• persil pour la garniture (facultatif)

Instructions

Note : cliquez sur les heures dans les instructions pour lancer un minuteur de cuisine pendant la cuisson.

1. Mélangez le bœuf haché avec la chapelure, le ketchup, la moutarde, la base de bœuf (si vous l’utilisez), 1/4 de cuillère à café de sel casher et la moitié du poivre noir.

2. Formez-les en quatre galettes et ajoutez les galettes dans une poêle épaisse.

3. Cuisez les galettes à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés, 4-5 minutes par côté.

4. Ajouter le beurre dans la poêle et ajouter le reste du sel et du poivre aux oignons et aux champignons.

5. Cuire pendant 4-5 minutes, remuer, puis cuire 4-5 minutes supplémentaires.

6. Ajouter aux galettes de bœuf cuites de nouveau dans la poêle.
7. Dans une tasse, mélanger le bouillon de bœuf, 2 cuillères à café de sauce Worcestershire et une cuillère à soupe de fécule de maïs et l’ajouter aux galettes de bœuf.

8. Verser le mélange dans la poêle et le laisser mijoter jusqu’à épaississement, 2-3 minutes.

9. Servir avec de la purée de pommes de terre à la mijoteuse Ultimate et du macaroni au fromage Boston Market (copycat) pour le repas ultime.

Information nutritionnelle

Rendement : 4 portions, Quantité par portion : 335 calories, Calories : 335g, Glucides : 15g, Protéines : 27g, Lipides : 18g, Lipides saturés : 8g, Cholestérol : 89mg, Sodium : 1310mg, Potassium : 776mg, Fibres : 1g, Sucre : 4g, Vitamine A : 195g, Vitamine C : 2,4g, Calcium : 57g, Fer : 3,6g

Toutes les images et le texte © pour Dîner, puis Dessert.

Mot clé : steak Salisbury facile

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