Systèmes d’organes et organes

Avant de pouvoir comprendre comment les xénobiotiques affectent ces différents composants du corps, il est important de comprendre les composants normaux du corps et leur fonctionnement. Pour cette raison, cette section fournit un aperçu de base de l’anatomie et de la physiologie en ce qui concerne les mécanismes de toxicité.

Structure et organisation de base du corps

On peut penser à la structure de base et à l’organisation fonctionnelle du corps humain comme une pyramide ou un arrangement hiérarchique dans lequel le niveau le plus bas de l’organisation (la fondation) est constitué de cellules et de produits chimiques. Les organes et les systèmes d’organes représentent les niveaux les plus élevés de l’organisation du corps (figure 1).

Figure 1. La pyramide représente une organisation hiérarchique des composants du corps humain
(Source d’image : NLM)

Les définitions simplifiées des différents niveaux d’organisation au sein du corps sont :

• Système organique – un groupe d’organes qui contribuent à des fonctions spécifiques au sein du corps. Les exemples incluent :
  • Système gastro-intestinal
  • Système nerveux
• Organe – un groupe de tissus disposés précisément de façon à pouvoir travailler ensemble pour réaliser des fonctions spécifiques. Exemples :
  • Le foie
  • Cerveau
• Tissu – un groupe de cellules ayant une structure et une fonction similaires. Il n’existe que quatre types de tissus :
  1. Epithelial
  2. Connectif
  3. Muscle
  4. Nerve
• Cellule – les plus petites unités vivantes du corps. Exemples :
  • Hépatocyte
  • Neuron
• Les produits chimiques – atomes ou molécules qui sont les éléments constitutifs de toute matière. Exemples :
  • Oxygène
  • Protéines

  Dans l’animation, une image de chaque niveau d’organisation structurelle du corps est affichée, en commençant par les produits chimiques, puis les cellules, puis les tissus, puis les organes, puis les systèmes d’organes, et enfin, l’organisme.

  Animation 1. Niveaux d’organisation structurelle du corps
  (cette vidéo n’a pas de son)
  (Images obtenues auprès d’iStock Photos, ©)

  Systèmes d’organes du corps humain

  Le corps humain est constitué de onze systèmes d’organes, dont chacun contient plusieurs organes spécifiques. Un organe est une structure anatomique unique composée de groupes de tissus qui travaillent de concert pour remplir des fonctions spécifiques. Le tableau 1 comprend les structures et les fonctions de ces onze systèmes d’organes.

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  Système organique	Fonctions	Organes
  Intégamentaire	. Barrière aux organismes envahisseurs et aux produits chimiques Régulation de la température	Peau Poils Tissu sous-cutané
  Squelette	Soutient et déplace le corps Protège les organes internes Réserve des minéraux Formation du sang	. Os Cartilage Ligaments Moelle osseuse
  Musculaire	Locomotion Production de chaleur .	Muscles Tendons
  Nerveux	Coordonne les activités des autres systèmes organiques Répond aux sensations . aux sensations	Cerveau Moelle épinière Nerfs Yeux Oreilles
  Endocrine	Régule les fonctions de l’organisme par des substances chimiques (hormones)	Pituitaire Parathyroïde Thyroïde Adrénaline Thymus Pancréas Gonades
  Cardiovasculaire	Transporte l’oxygène et les nutriments aux tissus . Élimine les déchets	Cœur Sang Vaisseaux sanguins	Lymphatique	Retourne le liquide tissulaire au sang Défense contre les organismes étrangers	Spleen Noeuds lymphatiques Thymus Vaisseaux lymphatiques .	Respiratoire	Échange oxygène/dioxyde de carbone	Les poumons Trachée Larynx Nasal cavités nasales Pharynx
  Digestif	Transformation des aliments Absorption des nutriments dans l’organisme	Estomac Trajet intestinal Liver Pancréas Esophage Glandes salivaires
  Urinaire	. Elimination des déchets Régulation du pH et du volume du sang	Rénaux Vessie urinaire Uréthre
  Reproductive	Produit des cellules germinales (œufs et spermatozoïdes) Environnement pour la croissance du fœtus (femelle)	Ovaires . Utérus Glandes mammaires Testes Prostate Génitaux externes

  Tableau 1. Systèmes d’organes du corps humain

  Vérification des connaissances

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