Variétés de buissons de sureau : Différents types de plants de sureau
Les sureaux sont l’un des arbustes les plus faciles à cultiver. Non seulement ce sont des plantes attrayantes, mais elles donnent des fleurs et des fruits comestibles riches en vitamines A, B et C. Originaires d’Europe centrale et d’Amérique du Nord, ces arbustes poussent couramment le long des routes, en bordure des forêts et dans les champs abandonnés. Quels types de plants de sureau sont adaptés à votre région ?
Types de sureau
Récemment, de nouvelles variétés de sureau ont été introduites sur le marché. Ces nouvelles variétés de buissons de sureau ont été sélectionnées pour leurs caractéristiques ornementales. Ainsi, maintenant, vous obtenez non seulement les jolies fleurs de 8 à 10 pouces (10-25 cm) et les fruits prolifiques de couleur violet foncé, mais aussi, dans certaines variétés de sureau, un feuillage coloré.
Les deux types de plants de sureau les plus courants sont le sureau européen (Sambucus nigra) et le sureau américain (Sambucus canadensis).
- Le sureau américain pousse à l’état sauvage parmi les champs et les prairies. Il atteint une hauteur de 10 à 12 pieds (3 à 3,7 m) et est rustique aux zones de rusticité des plantes de l’USDA 3 à 8.
- La variété européenne est rustique aux zones 4 à 8 de l’USDA et est nettement plus grande que la variété américaine. Elle pousse jusqu’à 20 pieds (6 m) de hauteur et fleurit également plus tôt que le sureau américain.
Il existe également un sureau rouge (Sambucus racemosa), qui est similaire à l’espèce américaine mais avec une différence importante. Les baies brillantes qu’il produit sont toxiques.
Vous devriez planter deux variétés différentes de buissons de sureau à moins de 60 pieds (18 m) l’un de l’autre pour obtenir une production maximale de fruits. Les buissons commencent à produire au cours de leur deuxième ou troisième année. Tous les sureau produisent des fruits ; cependant, les variétés de sureau américain sont meilleures que les variétés européennes, qui devraient être plantées davantage pour leur joli feuillage.
Variétés de sureau
Vous trouverez ci-dessous des variétés de sureau de cultivar commun :
- « Beauté », comme son nom l’indique, est un exemple de variété européenne ornementale. Il arbore un feuillage pourpre et des fleurs roses qui sentent le citron. Il poussera de 6-8 pieds (1,8-2,4 m) en hauteur et en largeur.
- ‘Black Lace’ est un autre cultivar européen spectaculaire qui a un feuillage pourpre foncé profondément dentelé. Il atteint également 6 à 8 pieds avec des fleurs roses et ressemble beaucoup à un érable japonais.
- Deux des types de sureau les plus anciens et les plus vigoureux sont Adams #1 et Adams #2, qui portent de grandes grappes de fruits et des baies qui mûrissent au début du mois de septembre.
- Un producteur précoce, ‘Johns’ est une variété américaine qui est également un producteur prolifique. Ce cultivar est idéal pour faire de la gelée et atteindra 12 pieds (3,7 m.) de hauteur et de largeur avec des cannes de 10 pieds (3 m.).
- ‘Nova’, une variété américaine autofécondante a de gros fruits sucrés sur un arbuste plus petit de 6 pieds (1,8 m.). Bien qu’elle soit autoféconde, ‘Nova’ prospérera avec un autre sureau américain poussant à proximité.
- ‘Variegated’ est une variété européenne au feuillage vert et blanc saisissant. Cultivez cette variété pour son feuillage attrayant, pas pour ses baies. Elle est moins productive que les autres types de sureau.
- ‘Scotia’ a des baies très sucrées mais des buissons plus petits que les autres sureau.
- ‘York’ est une autre variété américaine qui produit les plus grosses baies de tous les sureau. Associez-la à ‘Nova’ à des fins de pollinisation. Il ne pousse que jusqu’à environ 6 pieds de haut et de travers et arrive à maturité fin août.