Variétés de concombres à mariner – 3 choix parfaits à cultiver pour de grands cornichons
Pour faire de grands cornichons maison, tout commence par la sélection et la culture des bonnes variétés de concombres à mariner.
Les concombres sont l’une des plantes potagères les plus populaires cultivées dans le jardin d’arrière-cour.
Et l’une des raisons pour lesquelles tant de personnes les cultivent ? Pour faire des cornichons croquants et délicieux, bien sûr !
Bien que n’importe quelle variété de concombre puisse être marinée, il existe de nombreuses variétés mieux adaptées au processus.
Écoutez notre podcast ci-dessous sur les secrets de la culture d’une grande récolte de concombres !
Et si faire des cornichons est sur votre liste de choses à faire cette année – choisir le bon concombre à cultiver est une énorme clé de la réussite du marinage !
La culture des concombres à mariner
Concombres à mariner vs concombres à trancher – La différence
Dans le monde des concombres, il existe deux styles distincts qui peuvent être cultivés. Les concombres à trancher, et les concombres à mariner.
Les concombres à trancher ont tendance à être les plus gros des deux styles. Leur peau fine et leur chair charnue sont parfaitement adaptées à la consommation en frais.
Mais pas si bien en revanche pour faire des cornichons.
Et c’est là que les concombres à mariner passent au premier plan.
Les concombres à mariner sont généralement plus courts que les concombres à trancher. Leur chair et leur peau ont également tendance à être plus épaisses et plus croustillantes que les variétés à trancher également.
Cette combinaison de traits uniques les rend absolument parfaits pour le processus de marinage.
Découvrons donc 3 superbes variétés de concombres à mariner à cultiver pour faire de votre jardin une centrale de culture de cornichons cette année !
Et, pour apprendre à cultiver votre meilleure récolte jamais, assurez-vous de consulter notre article : Une façon étonnante de cultiver les concombres
Variétés de concombres à mariner – 3 grands choix pour faire de délicieux cornichons
Concombre à mariner Boston
Quand il s’agit de délicieuses variétés de concombres à mariner, le concombre à mariner Boston est près du sommet de la liste !
Concombre sans pépins, cette variété héritière a une saveur et un croquant incroyables. Et c’est aussi un gros producteur !
Il aurait été développé pour la première fois dans les années 1800 à Boston, dans le Massachusetts, et tire son nom de la ville.
Le plant de concombre produit une grande quantité de concombres à peau lisse de 3 à 4″ sur de longues vignes.
Ce qui le rend encore plus attrayant pour les fabricants de cornichons, c’est qu’il arrive rapidement à maturité. Les concombres peuvent être prêts à être cueillis en aussi peu que 50 à 55 jours.
Les plantes doivent être espacées de 24 à 36 pouces dans un sol fertile et bien drainé. Un support sous forme de treillis ou de clôture est un excellent choix à faire pour faciliter la cueillette. Lien vers les graines : Boston Pickling Cucumber Heirloom Seeds
Le National Pickling Cucumber
Le National Pickling Cucumber est le concombre parfait pour faire tous les types de cornichons!
Que ce soit en cueillant de jeunes concombres pour faire des cornichons, ou en les laissant pousser jusqu’à 4 ou 5 pouces pour faire des lances ou des concombres à trancher, le National est un concombre polyvalent All-Star.
Cette variété a en fait été développée à l’époque avec l’aide de la National Pickle Packers Association.
Avec une peau plus épaisse, vert foncé et un super croquant, le concombre fait tout simplement des cornichons exceptionnels !
Les plantes produisent un rendement important de concombres continuellement tout au long de la saison sur de longues vignes. Ils sont un peu plus longs à mûrir à 65 jours, mais valent bien l’attente.
Soyez prêt à donner à ce cultivateur prolifique beaucoup d’espace pour s’étaler et pousser dans le jardin. Ou bien, faites un treillis ou cultivez le long des lignes de clôture pour pousser verticalement. Lien de graine : National Pickling Cucumber Seeds
The Bush Pickle
De toutes les variétés de concombres à mariner, le concombre Bush Pickle est le meilleur à planter lorsque l’espace est limité.
Il produit des concombres doux, à peau lisse, sur des plantes compactes.
Les concombres matures ont une taille de 3 à 5 pouces, et les fruits se fixent sur des plantes touffues qui atteignent 24 à 36 pouces de hauteur.
En plus d’être planté dans le jardin, sa nature compacte en fait un excellent choix pour ceux qui souhaitent cultiver dans des pots ou des conteneurs.
Comme le concombre à picorer Boston, le concombre à picorer Bush est un producteur précoce. Les concombres peuvent arriver à maturité en aussi peu que 50 à 55 jours. Lien vers les graines : Graines de plantes de Bush Pickle
Voici comment sélectionner les meilleures variétés de concombres à picorer pour votre jardin d’arrière-cour cette année ! Et – faire des cornichons maison incroyables!
Ne manquez pas de consulter toutes nos recettes de cornichons préférées sur notre : Page de recettes de cornichons
Happy Gardening – Jim et Mary.
Comme toujours, n’hésitez pas à nous envoyer un courriel à [email protected] avec des commentaires, des questions ou pour simplement dire bonjour ! Pour recevoir chaque semaine nos 3 articles sur la maison, le jardin, les recettes et la vie simple, inscrivez-vous ci-dessous à notre liste de diffusion gratuite. Cet article peut contenir des liens affiliés.
Check Out This Week’s New Garden Podcast:
.