Gebackene Hühnerbrüste mit Pilzrahmsauce

Gebackene Hühnerbrüste mit Pilzrahmsauce – Hühnerbrüste werden leicht paniert, dann in einer cremigen Sauce mit Pilzen, Mandeln und Sellerie in diesem einfachen, aber eleganten Gericht gebacken, das perfekt für Gäste oder ein Abendessen unter der Woche ist.

Meine Mutter bekam das Rezept für diese gebackenen Hähnchenbrüste mit Champignon-Sahne-Soße von einem Freund der Familie, als ich noch in der High School war. Ich mache es immer noch, über 25 Jahre später.

Das lässt Sie wissen, wie erstaunlich einfach und lecker es ist. Es gibt nicht viele Rezepte in meiner Sammlung, die es schon so lange gibt, aber dieses ist definitiv die Ehre wert.

Wenn ich sage, dass dieses Hähnchengericht dazu bestimmt ist, ein Familienliebling zu werden, spreche ich aus Erfahrung. Und wer ist nicht immer auf der Suche nach einfachen, leckeren neuen Zubereitungsmöglichkeiten für Hähnchenbrust?

Das Beste von allem ist, dass es ein elegantes, gesellschaftsfähiges Rezept ist, ohne übermäßig kompliziert zu sein. Und es verwendet einfache Zutaten, die Sie vielleicht sogar gerade zur Hand haben.

Alles, was Sie brauchen, ist eine Beilage aus Reis und einem grünen Salat und Sie haben eine Mahlzeit, die perfekt für jeden Tag der Woche ist!

Ich serviere dieses Hähnchen immer mit Wildreis, denn ich finde, das ist die perfekte Beilage. Aber einfacher weißer oder brauner Reis funktioniert genauso gut. Eiernudeln oder Ihre Lieblingsnudeln sind auch eine tolle Beilage zu der cremigen Soße, die dieses Hähnchen umschmeichelt.

Die Pilze, Mandeln, Zwiebeln und Sellerie werden nur kurz angebraten, bevor sie in die Soße gegeben werden, um einen tollen zusätzlichen Geschmack zu erhalten. Und lassen Sie das Anbraten der Hähnchenbrüste nicht aus.

Es dauert nur ein paar Minuten, aber es ist Teil dessen, was dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem macht.

Dieses Rezept ist wirklich eine meiner Lieblingszubereitungsarten für Hähnchenbrüste. Wir fühlen uns fast wie in einem Restaurant, wenn ich dieses Hähnchen serviere, aber ich muss nicht stundenlang in der Küche stehen. Und meine ganze Familie liebt es!

Wenn Sie auf der Suche nach einer erstaunlichen neuen Art sind, Hähnchen zu servieren, dann müssen Sie diese gebackenen Hähnchenbrüste mit Pilz-Sahne-Sauce unbedingt ausprobieren.

Ich hoffe, Sie genießen dieses Rezept so sehr, wie meine Familie es seit so vielen Jahren tut.

Speichern Sie dieses Rezept für Gebackene Hähnchenbrust mit Pilzrahmsoße unbedingt auf Ihrem Lieblings-Pinterest-Board für später.

Tipps für die Auswahl und Lagerung von Pilzen

Aussehen: Wählen Sie Pilze, die prall, frisch und glatt aussehen. Die Pilze sollten trocken sein, aber nicht ausgetrocknet aussehen.

Geschmack: Ein geschlossener Schleier unter dem Hut zeigt an, dass der Pilz einen delikateren Geschmack hat, während ein offener Schleier mit freiliegenden Kiemen auf einen reicheren Geschmack hindeutet.

Reinigung: Pilze saugen Wasser auf wie ein Schwamm, wenn Sie sie also roh essen wollen, sollten Sie sie nicht abspülen. Verwenden Sie stattdessen ein trockenes Papiertuch, um jeglichen Schmutz abzubürsten. Wenn die Pilze wirklich schmutzig sind, ist es in Ordnung, sie mit einem angefeuchteten Papiertuch abzuwischen.

Lagern: Die meisten Pilze halten sich etwa eine Woche im Kühlschrank, wenn sie in der Originalverpackung oder in einer porösen Papiertüte aufbewahrt werden.

Pilze neigen dazu, Gerüche von anderen Lebensmitteln aufzunehmen, also halten Sie sie von allem stark riechenden im Kühlschrank fern.

Hier ist, was Sie brauchen, um gebackene Hühnerbrüste mit Pilzrahmsoße zu machen

• Huhn
• Mehl
• Salz und Pfeffer
• Butter
• Produkte: Champignons, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch
• Geschnittene Mandeln
• Sahne

Nie wieder ein Let’s Dish Rezept verpassen:

Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter

Wenn Sie dieses Rezept lieben, könnte es Ihnen auch gefallen:

Wer hat es zuerst aufgetischt: Die gute Freundin meiner Mutter, Kathy!