Glutenfrei essen bei Noodles and Company

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Sie möchten sicher und glutenfrei bei Noodles and Company essen? In diesem Artikel verrate ich Ihnen, welche Gerichte glutenfrei sind und welche nicht. Bitte beachten Sie, dass bei Noodles and Company ein hohes Risiko für Kreuzkontaminationen besteht und das Restaurant daher nur ein „glutensensitives“ Menü anbietet. Dieser Beitrag enthält gesponserte und/oder Affiliate-Inhalte. Bitte lesen Sie meine Offenlegungen.

Als Mutter mit zwei kleinen Kindern gehe ich nicht oft fein essen, wie dieser Beitrag über ein beliebtes Fast-Casual-Restaurant der Familie, Noodles and Company, zeigt.

Wir lieben es, zu Noodles and Company zu gehen, weil jeder dort glücklich ist, sogar ich.

Noodles and Company bietet einen Ort, an dem ich weiß, dass wir alle eine glutenfreie und nudelreiche Mahlzeit zu einem vernünftigen Preis bekommen können, und ich weiß, dass jeder etwas finden wird, das er mag.

Es gibt viele Möglichkeiten, sich bei Noodles and Company glutenfrei zu ernähren, also sollten Sie sicherstellen, dass Sie ein ausführliches Gespräch mit dem Kassierer führen (oder, noch besser, nach dem Manager fragen, damit sie Ihre Bestellung richtig aufnehmen).

Auch auf der Website von Noodles and Company finden Sie die neuesten Informationen zu Ernährung und Allergien. Die Speisekarte des Restaurants ändert sich häufig und es werden ständig neue Optionen hinzugefügt. Die genauesten Informationen über das Allergen-Menü des Restaurants finden Sie immer im Laden.

Wie bei den meisten Restaurants kann das glutenfreie Essen bei Noodles and Company zu einer Katastrophe führen, wenn Sie nicht aufpassen.

Das Restaurant weist auf seiner Website deutlich darauf hin, dass es kein spezielles glutenfreies Restaurant ist (offensichtlich), und die Gäste müssen das Für und Wider abwägen, bevor sie sich entscheiden, hier zu essen. Es besteht immer ein Risiko der Kreuzkontamination, wenn man auswärts isst.

Kostenloser Download: Printable Gluten-Free Safe Dining Card

Um mich in meiner Entscheidung, bei Noodles and Company glutenfrei zu essen, sicherer zu fühlen, habe ich beschlossen, meinen treuen Nima Sensor zu benutzen, um drei Gerichte auf Gluten zu testen. (Bitte beachten Sie, dass der Nima Sensor im Jahr 2020 eingestellt wurde.)

Ich habe die Mac and Cheese, Pasta Fresca mit Huhn und Pad Thai getestet. (Scrollen Sie nach unten, um Bilder von meinen Nima-Testergebnissen zu sehen.)

Falls Sie den Nima Sensor nicht kennen, es ist ein Gerät, das Gluten erkennt. Geben Sie eine kleine Menge Ihres Essens in die Testkapsel, und in etwa 1-2 Minuten sagt Ihnen Nima, ob das Essen, das Sie gerade essen wollen, wirklich glutenfrei ist (oder nicht).

Sie können sich als Nächstes meinen Facebook-Live von Noodles and Company ansehen, um genau zu sehen, wie der Tester funktioniert – und vergessen Sie nicht, nach unten zu scrollen, um Bilder aller meiner Testergebnisse zu sehen.

Was ist glutenfrei bei Noodles and Company?

Bevor ich die Ergebnisse meiner Nima Sensor-Tests mit Ihnen teile, möchte ich mehr darüber erzählen, was bei Noodles and Company glutenfrei ist.

Das Restaurant bot früher eine glutenfreie Fusilli-Nudel an, aber im Jahr 2019 aktualisierte es seine glutenfreie Nudel zu etwas, das es „glutensensitive Pipette“-Nudel nannte.

Ich liebte die glutenfreie Fusilli-Nudel; sie hatte einen erstaunlichen Geschmack und eine erstaunliche Textur.

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Die Pipette ist auch gut; sie ist nicht so weich und ein bisschen körniger. Es ist trotzdem gut. Ich vermisse allerdings die glutenfreien Fusilli.

Für diejenigen unter Ihnen, die sich glutenfrei ernähren, können Sie so viele Gerichte bei Noodles and Company genießen, solange Sie sie mit den glutenfreien Pipette-Nudeln, den kohlenhydratarmen und leckeren Zucchini-Nudeln oder „Zoodles“, die natürlich glutenfrei sind, oder den Blumenkohl-Gnocchi bestellen. Die Reisnudel, die für das Pad Thai verwendet wird, ist ebenfalls glutenfrei.

Bitte beachten Sie, dass die Blumenkohlnudeln NICHT glutenfrei sind und Weizen enthalten. Bestellen Sie sie nicht.

Im Februar 2021 hat Noodles and Company eine Blumenkohl-Gnocchi in die Speisekarte aufgenommen. Die Blumenkohl-Gnocchi enthalten keine glutenhaltigen Zutaten, aber verwechseln Sie sie NICHT mit den Blumenkohl-Rigatoni, die eindeutig Gluten enthalten. Dies ist extrem verwirrend, also achten Sie auf diese Nuancen, wenn Sie dort essen.

Glutenfreie Optionen bei Noodles & Company

Mit wenigen Ausnahmen kann fast jedes Nudelgericht mit der glutenempfindlichen Pipettennudel oder den Zucchininudeln zubereitet werden. Fragen Sie das Personal im Inneren nach den neuesten glutensensitiven Optionen.

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Sagen Sie Ihrem Kellner immer, dass Sie glutenfrei essen, damit er die Weizennudel gegen die glutenfreie Pipette, Zoodles oder Blumenkohl-Gnocchi austauschen kann. Möglicherweise müssen sie auch andere Anpassungen vornehmen.

Elemente, die auf der Speisekarte von Noodles and Company 2021 glutenfrei sind:

• Basilikum-Pesto-Sauce
• BBQ-Sauce
• Caesar-Dressing
• Cauliflower Gnocchi
• Käsesauce
• Fresca Sauce
• Jalapeno Ranch
• Marinara Sauce
• Med Dressing
• Pad Thai Sauce
• Penne Rosa Sauce
• Pipettennudel
• Reisnudel
• Roasted Garlic Cream
• Rosa Cream Sauce
• Scampi Sauce
• Sriracha
• Stroganoff Sauce
• Tomaten-Basilikum-Bisque

Sie können Ihr eigenes allergen-freundliches Gericht auch online zusammenstellen. Notieren Sie einfach, welche Lebensmittel Sie vermeiden möchten, und die App schlägt Ihnen passende Optionen vor.

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Produkte, die bei Noodles and Company Gluten enthalten

Hier ist eine Liste von Produkten, die bei Noodles and Company Gluten enthalten und daher vermieden werden sollten:

• Cavatappi-Nudeln
• Spaghetti-Nudeln
• Eier-Nudeln
• Eier-Nudeln
• Blumenkohl-Rigatoni-Nudeln (enthalten Weizen)
• Udon-Nudeln
• Gebratene Fleischbällchen
• Gewürzter Tofu
• Hühnchen mit Parmesan
• Knusprige Jalapeños
• Focaccia-Croutons
• Brotkrümel
• Alfredo MonteAmore
• Gegrilltes Orangen-Hühnchen Lo Mein
• Japanische Pfannennudeln
• Würzige Erdnuss-Sauté
• Würzige koreanische Rindfleischnudeln
• Thai-Hühnersuppe
• Tomaten-Basilikum-Bisque
• Hühnernudelsuppe
• Potstickers
• Käse-Knoblauchbrot
• Koreanische BBQ Meatballs
• Cookies
• Rice Crispy

Sie können auch die Allergentabelle von Noodles and Company zu Rate ziehen, um Allergene zu identifizieren und Gerichte zu finden, die Ihren Ernährungsbedürfnissen entsprechen – glutenfrei, Keto, Paleo, oder vegetarisch.

Ein paar Anmerkungen zum glutenfreien Essen bei Noodles and Company

Aufpreis: Leider gibt es einen lästigen Aufpreis, wenn Sie die glutenfreien Pipette-Nudeln bestellen – fügen Sie $1,50 zu jedem Gericht hinzu, das die glutenfreie Pipette enthält. Es gibt auch einen Aufpreis von $.75, wenn Sie Zoodles bestellen.

Gegrilltes Hähnchen Kontamination: Ich füge meiner Mahlzeit immer gerne ein Protein hinzu und möchte oft Hähnchen bestellen. Bei Hähnchen müssen Sie vorsichtig sein, da das gegrillte Hähnchen auf der gleichen Oberfläche wie das Hähnchen mit Parmesankruste gegart wird, das nicht glutenfrei ist.

Bitten Sie stattdessen das Personal, Ihr Hähnchen zu backen, anstatt es zu grillen, um eine bessere Chance auf ein sichereres Essen zu haben.

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Kein Tofu: Noodles and Company bietet auch Garnelen, Rindfleisch und natürlich aufgezogenes Schweinefleisch an, die alle glutenfrei sind. Vermeiden Sie den Tofu, da er Gluten enthält, ebenso wie das Huhn mit Parmesankruste und die Fleischbällchen, wie oben erwähnt.

Leichtere Optionen: Ich mache mir nicht nur Gedanken über Gluten in meinem Essen, sondern möchte auch keine Bauchbombe essen. Richtig zu essen ist wichtig für meine Gesundheit und meine Taille. Es ist kein Geheimnis, dass eine Schüssel Nudeln schwer im Magen liegen kann.

Als ich herausfand, dass die Noodles & Company offiziell Zoodles (auch bekannt als Zucchini-Nudeln) auf ihrer erweiterten Speisekarte hat, war ich bereit, den Noodles & Company Happy Dance noch einmal zu machen!

Sie können jedes GF-Nudelgericht mit Zucchini-Nudeln für einen Aufpreis von $.75 bestellen. Fragen Sie Ihren Server nach einer Liste mit glutenfreien Soßenoptionen, um sicherzustellen, dass Sie ein sicheres Gericht für Sie wählen.

Saubere Zutaten: Bei Noodles & Company können Sie nicht nur Zucchini-Nudeln bestellen und eine kohlenhydratarme, veggie-geladene Option genießen, Sie können sich auch damit trösten, dass Noodles & Company eine lange Liste von unangenehmen Zutaten aus seiner gesamten Speisekarte verbannt hat.

Sie werden bei Noodles & Company keine künstlichen Aromen, Farbstoffe, Süßstoffe oder Konservierungsmittel finden. Dinge wie MSG, Nitrate, Aspartam und Maissirup mit hohem Fruktosegehalt sind auf der Speisekarte von Noodles & Company nicht vorhanden. Eine vollständige Liste der verbotenen Inhaltsstoffe können Sie hier einsehen.

Wenn Sie dachten, dass Noodles & Company nur Junk Food anbietet, liegen Sie völlig falsch. Dieses Fast-Casual-Restaurant ist einen zweiten Blick wert.

Nima Sensor Test Noodles and Company

Hier sind die offiziellen Ergebnisse meiner Nima Sensor Tests bei Noodles and Company – viel Spaß!

Sollten Sie bei Noodles and Company glutenfrei essen?

Ja, ich bin überzeugt, dass Sie bei Noodles and Company etwas Leckeres und Glutenfreies finden können. Es ist eine fantastische, familienfreundliche Option und macht ein einfaches Mittag- oder Abendessen möglich.

Sichern Sie sich, dass Sie Ihre Bedürfnisse klar und deutlich mit Ihrem Server (und vorzugsweise dem Manager) kommunizieren. Stellen Sie immer die folgenden Fragen, wenn Sie Ihr Essen bestellen:

• Ist das Nudelwasser, das für die glutenfreien Gerichte verwendet wird, für die glutenfreien Gerichte bestimmt oder wird es geteilt (d.h. stellen Sie sicher, dass sie nicht dasselbe Nudelwasser zum Kochen von GF und normalen Nudeln verwenden). Das tun sie nicht, aber es ist immer gut, das für jeden Standort zu überprüfen.
• Wenn Sie Hähnchen möchten, bitten Sie darum, dass es gebacken und nicht gegrillt wird, um das Risiko einer Kreuzkontamination zu vermeiden.
• Erinnern Sie den Kellner daran, dass Sie kein Gluten essen können – auch nicht ein wenig – und fragen Sie ihn nach „Gluten-Allergie-Vorbereitung“ für Ihr Essen.
• Verwechseln Sie die Blumenkohl-Rigatoni (enthält Weizen) nicht mit den Blumenkohl-Gnocchi (enthält kein Gluten).

Viel Glück und genießen Sie unser glutenfreies Essen bei Noodles and Company!