Haben Sie Ihrer Ziege die Ohren abgeschnitten?

Nachdem hier in den letzten Wochen neue Babys dazugekommen sind, hat sich ein Thema herauskristallisiert. Keines von ihnen hat Ohren. Sie sind alle niedlich, aber was hat es mit den fehlenden Ohrläppchen auf sich?

Die Leute aus dem Internet haben angefangen, Fragen zu schicken – wie sie es tun. Soll ich sie kupieren, so wie manche Leute die Schwänze und Ohren mancher Hunde kupieren? Die Leute hatten schon einmal vom Entborsten (Enthornen) von Ziegen gehört, aber habe ich mich für ein Enthornen angemeldet? Ist es für die Ästhetik? Bin ich ein grausamer Ziegenaufseher, der ihre armen kleinen Köpfe mit der Schere kürzt? Nö. Genau wie Lady Gaga wurden sie so geboren.

Im Gegensatz zu der am weitesten verbreiteten Miniaturziegenrasse für Milch, der Nigerianischen Dawf, habe ich mich mit der Zucht von Miniatur-Lamancha-Ziegen (hier nennen wir sie Mini-Manches) beschäftigt. Sie haben von Natur aus winzige bis praktisch nicht vorhandene Ohren. Sie haben ein schlankes, fast tänzerisches Aussehen, lange, anmutige Linien, eine liebevolle Persönlichkeit und erstaunliche Milch – ich liebe sie.

Warum?

Ich habe mit nigerianischen Zwergen angefangen (prüfen Sie Ihre Bebauung, Umzäunung und den Zustand Ihrer Ehe, bevor Sie das zu Hause versuchen), die die häufigste Art von Milchziegen auf dem Bauernhof sind. Ich war begeistert von ihnen, aber ich wusste nicht, worauf ich mich einlasse. Außer einer Menge Lektüre, Online-Recherche und der Liebe zur Ziegenmilch wusste ich nicht, was das Richtige für mich und unsere Familie sein würde. Manche Dinge muss man einfach lernen, indem man sie tut – Ziegenhaltung ist eines dieser Dinge.

Dann, nach ein paar Monaten, in denen wir unsere kleinen Ziegen hatten, bekamen wir einen Ziegenpächter. Wir haben eine Frau gefunden, die Milchziegen hält, aber in einem normalen Vorstadthaus lebt, also stellt sie ihre Herde auf fremdem Land unter, so wie manche Leute ihre Pferde unterstellen. Sie stellt auch Ziegenlotion her. Cooles Hobby.

Als sie nach einem neuen Zuhause für ihre Herde suchte, suchte ich nach jemandem, der mir mehr über Ziegenhaltung beibringen konnte. Es wurde ein großartiges Set-up für uns beide.

Im Gegensatz zu mir hat sie echte Milchziegen. Große. Das sind nicht die kleinen Ziegen, die man in viralen Videos sieht oder die, die ich habe. Ihre Ziegen sind im Grunde wie Mini-Kühe. Sie können einen halben Liter Milch pro Tag geben. Sie sind knallhart und für Leute, die genug Milch für ihre ganze Familie brauchen, oder sogar für mehrere Familien.

Zwei ihrer großen Milchziegen sind amerikanische Lamanchas. Lamanchas sind eine Rasse, die in den USA aus spanischen Ziegenstämmen entwickelt wurde, und sie sind am besten für ihre markanten Ohren (oder das Fehlen davon) bekannt. Abgesehen von den Ohren wurden sie wegen ihrer Widerstandsfähigkeit und gleichmäßigen Milchproduktion unter verschiedenen Bedingungen, ihrem fabelhaften Temperament und dem relativ hohen Butterfettgehalt ihrer Milch für eine Milchziegenrasse gezüchtet. Sobald ich diese süßen Mädchen traf, verliebte ich mich in die Ziegen. Allerdings möchte ich keine riesigen, echten Milchziegen, zumindest nicht im Moment. Minis sind genug Ziegen für mich.

Alles, was ich wirklich will, ist genug Milch für meinen Morgenkaffee und um etwas Käse für mein Kind zu machen, das buchstäblich nur davon leben könnte. Ich bin nicht an dem Punkt, an dem ich Käse verkaufen, meine eigene Lotion herstellen oder Milch verkaufen will – keine der Aktivitäten, die das ernsthafte Volumen erfordern, das mit Ziegen in Milchgröße einhergeht.

Wenn Sie nicht eine Tonne Milch wollen, sind Mini-Ziegen die richtige Wahl. Sie fressen weniger als ihre milchgebenden Gegenstücke, sie sind besser für den Schoß zu sitzen, und ihre Milch ist (meiner Meinung nach) leckerer. Generell gilt: Je kleiner die Ziege, desto höher ist der Butterfettanteil ihrer Milch. Das Butterfett verleiht der Milch ihren süßen und köstlichen Geschmack. Nigerianische Zwerge zum Beispiel haben einen Butterfettanteil, der irgendwo zwischen 2 und 3 % höher ist als der ihrer volumenproduzierenden Gegenstücke.

So, hier bin ich und liebe das Temperament, die Euter und die Widerstandsfähigkeit der Lamanchas, aber ich liebe auch den kleinen Fußabdruck, den reduzierten Appetit und den hohen Butterfettgehalt der Milch von den Nigerianischen Zwergen – geben Sie die Mini-Manchas ein.

Nach einigen Recherchen erfuhr ich, dass es seit Jahren Züchter gibt, die Milchziegen mit Minis kreuzen, um die besten Eigenschaften von beiden zu erhalten. Miniatur-Lamanchas haben all die besten Eigenschaften ihrer größeren Milchziegenversionen, fressen aber auch weniger und bieten eine cremigere und schmackhaftere Milch.

Da Mini-Manchas durch die Kombination von Nigerianischen Zwergen und Lamanchas entstanden sind, werden die Nachkommen meiner Nigerianischen Kuh – Foxy und Copper – mit einem registrierten Mini-Mancha-Bock registrierbare Mini-Mancha-Kinder sein. Sie werden nur einen höheren Anteil an Nigerianern und einen geringeren Anteil an Lamanchas haben als ihr Vater.

So habe ich dieses Jahr eine Mini-Mancha-Ricke erworben und sowohl sie als auch meine Nigerianer mit unserem Mini-Mancha-Bock verpaart – und jetzt haben wir vier wunderschöne ohrlose Babys, die alle Eigenschaften mitbringen, die ich mir von einer Mini-Milchviehherde wünsche.

Ziegenmilchkaffee, Chèvre und Feta für alle!